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나의 소소한 일상 속 작은 생활과 요리 리뷰

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  • 오징어무국 끓이는 방법 백종원 오징어무국 레시피 오징어뭇국 끓이는 방법 백종원 오징어무국 레시피 제부가 낚시해서 잡아온 무늬오징어로 시원한 오징어무국 끓여보았어요.들기름으로 볶아낸 다음 끓여내는 방식인데 맛이 깊고 시원하답니다.간단하게 만들지만 깊은 맛이 나서 깜짝 놀란 백종원 오징어국 시작해 볼게요.  오징어무국 준비재료 준비재료오징어 1마리무 1/4개대파 1대청양고추,홍고추들기름 3큰술액젓 2큰술국간장 2큰술다진 마늘 1큰술고춧가루 1큰술 액젓을 싫어하는 분들은 천일염으로 간을 해주어도 좋아요.저는 고춧가루를 추가해 주었어요.      오징어무국 만들기처음 먹어보는 무늬 오징어.가격이 비싸다고 하는데요.먹어보니 더 쫄깃하고 맛있었어요.냉동실에 있던 오징어는 흐르는 물에 해동을 한 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.손질인 안된 오징어라 내장을 빼고 눈.. 공감수 3 댓글수 2 2025. 1. 8.
  • 닭곰탕 만들기 어렵지 않아요 초간단 닭곰탕 레시피 닭곰탕 만들기 어렵지 않아요 초간단 닭곰탕 레시피요즘 감기가 유행이죠.오래간만에 몸보신하려고 닭곰탕 준비했어요.양파와 대파, 통마늘을 닭과 함께 푹 끓여 채수의 깔끔한 맛과 닭육수의 담백함이 꼭 맑은 수프 느낌이랍니다.간은 천일염만으로 하는데 천일염으로 간을 하면 정말 깔끔하답니다.초간단답게 닭고기도 닭다리살로 해서 전혀 어렵지 않은 닭곰탕입니다.요리똥손 분들도 잘 만드실 수 있답니다.그럼 시작할게요.닭곰탕 준비재료  준비재료닭다리살 400g양파 1개대파 1대마늘 한 줌천일염물 1리터    닭곰탕 만들기 양파와 대파 마늘을 잘 세척해서 준비해요.닭다리살은 살짝 흐르는 물에 씻어서 준비해 주세요.냄비에 물 1리터 넣으시고 모든 재료를 넣고  국물이 끓으면 거품 걷어내고  중 약불로 40분간 푹 끓여줍니다... 공감수 4 댓글수 0 2025. 1. 7.
  • 성시경 냉삼파덮밥 레시피 안먹으면 후회할맛!! 성시경 덮밥 성시경 냉삼파덮밥 레시피 안 먹으면 후회할 맛!! 성시경 덮밥 "이걸 꼭 해 드세요. 일본 안가도 됩니다!"성시경 님이 이 음식을 먹고 외쳤던 말입니다.해 먹어보니 진짜 맛있어서 깜짝 놀랐어요.집에 있는 별로 맛이 없었던 냉동 삼겹으로 만들었는데도 정말 맛있더라고요.간단한 재료이지만 만들어 놓으니 너무 그럴싸해서 놀랍니다.저만 믿고 한번 만들어보시길 추천드려요.그럼 시작합니다.  냉삼파덮밥 준비재료준비재료냉동삼겹살 250g전분 1큰술참기름 1큰술 대파양념대파 1.5대치킨스톡 1/3큰술소금&후추다진 마늘 1.5큰술맛술 2큰술참기름 1큰술   냉삼파덮밥 만들기대파 1.5대 정도 준비했어요.대파는 어슷하게 송송 썰어서 준비합니다.대파를 좋아하시는 분이라면 더 많이 준비하셔도 됩니다.   보울에 대파를 넣어 먼.. 공감수 4 댓글수 1 2025. 1. 6.
  • 이제부터 양배추는 이렇게 만드세요 양배추전 만들기 이제부터 양배추는 이렇게 만드세요 양배추전 만들기 요즘 양배추가 다이어트로 핫하게 뜨고 있어요.몸에 좋은게 너무 많은 양배추라 항상 쟁여놓는 식재료인데요.오늘은 양배추 전을 만들어보았어요.양배추는 열을 가하면 단맛이 나는데 이맛이 저는 참 좋답니다.게다가 너무 쉬운 방법이라 요리가 어려우신 분들도 잘 만들 수 있을 거예요.백종원 님 레시피인데 참 쉽죠잉~~~  양배추전 준비재료준비재료채 썬 양배추 200g대파 20cm당근 약간소금후추튀김가루(부침가루) 2큰술계란 2개저는 추가적으로 돈가스 소스와 마요네즈를 뿌려 먹었답니다.취향껏 드세요.    양배추전 만들기이틀 전 채 썰어놓은 양배추입니다.200g 정도 준비했는데 대략 1인분 정도 되는 양입니다. 색감을 위한 당근은 약간 채 썰고 대파는 송송 썰어 준비.. 공감수 5 댓글수 1 2025. 1. 6.
  • 백종원 스팸김치볶음밥 레시피 초간단 김치볶음밥 백종원 스팸김치볶음밥 레시피 초간단 김치볶음밥 안녕하세요.안여사입니다.밥이 애매하게 남고 김치를 썰다가 줄기 쪽이 많이 남아 스팸김치볶음밥 만들어 먹었어요.밥과 김치 그리고 스팸만 있으면 맛있는 스팸김치볶음밥을 만들 수 있는데요.식당에서 사먹는 맛이 나서 더욱 맛있게 먹었답니다.그럼 조리과정 시작할게요~ 스팸김치볶음밥 준비재료준비재료밥 1공기스팸 1/3캔 70g김치 170g대파 1대고춧가루 2/3큰술설탕 1큰술참기름 1/2큰술진간장 (선택사항)계란 1알  스팸김치볶음밥 만들기대파 1대는 송송 썰고 잘 익은 김치는 가위로 적당히 잘라서 준비하시고요.스팸은 작게 깍둑썰기해서 준비해 줍니다.잘 익은 김치 친정엄마가 주셨는데 반찬통에 잘라 넣다가 줄기 쪽을 볶음밥용으로 빼놓았어요.그래서 보기에는 안 예쁠 수 있.. 공감수 6 댓글수 2 2025. 1. 3.
  • 시금치무침에는 '이것'을 넣으세요 감칠맛 폭발합니다 시금치무침에는 '이것'을 넣으세요 감칠맛 폭발합니다 요즘 시금치가 맛있죠.마트에 갔더니 맛있어 보이는 포항초가 있더라고요. 얼른 구입해서 왔답니다.시금치가 달달하고 맛있을때에는 어떻게 무쳐도 맛있지만 혹시 시금치 맛이 밍밍하다면 설탕 1/2큰술 넣어주면 된답니다.저는 시금치가 너무 맛있어서 패스~그럼 스타트~ 시금치무침 준비재료준비재료시금치 1단국간장 2큰술소금약간(간이 약할때)다진 마늘 1/2큰술참기름 2큰술통깨   시금치무침 만들기1. 시금치 다듬기저는 섬초를 사 왔는데 섬초는 뿌리까지도 맛있어요.그래서 뿌리 쪽을 깨끗이 씻고 먹어도 좋지만 저는 아기들 때문에 그냥 뿌리를 잘라주었답니다.잘 씻어준 다음에는 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.  2. 시금치 데치기끓는 물에 소금 반 큰 술 넣어줍니다. 그리고.. 공감수 3 댓글수 1 2025. 1. 1.
  • 뱃살 삭제되는 진서연 자연식물식 야채찜 맛있는 다이어트 식단 뱃살 삭제되는 진서연 자연식물식 야채찜 맛있는 다이어트 식단 요즘 핫한 진서연 자연식물식입니다.야채를 쪄서 직접 만든 간장소스에 먹는 레시피인데 야채를 달콤하게 느낄 수 있도록 곁들인 간장소스가 매력적이에요.진서연 님은 애호박, 가지, 당근, 버섯등으로 만들었는데 저는 집에 있는 야채를 꺼내 만들어 보았어요.단백질로는 계란 2알같이 쪄서 보충해 주었답니다.먹어보니 포만감 최고!! 1번에 다 먹을 줄 알고 준비했는데 반 먹고 반은 남겨두었어요.속도 편하고 배도 부르고 살도 빠지고 일석 삼조 이상인 야채찜 만들어보아요~ 진서연 자연식물식 야채찜 준비재료준비재료좋아하는 야채당근 1개브로콜리 토마토양배추계란 2알 소스간장 1큰술올리브유 1큰술들기름 1큰술다진 마늘 반 큰 술알룰로스 반 큰 술(올리고당으로 대체).. 공감수 6 댓글수 5 2024. 12. 30.
  • 편의점 볶음김치 만들기 새콤달콤 밥도둑 김치볶음 편의점 볶음김치 만들기 새콤달콤 밥도둑 김치볶음편의점 볶음김치 다들 좋아하시죠?집에 김장김치가 너무 익어서 설탕 넣고 졸여서 맛있는 볶음김치 만들었어요.새콤달콤 자꾸만 손이가서 밥도둑이 따로 없는데요.라면과도 어울리고 밥반찬으로도 좋은 볶음김치 만들기 엄청 쉬우니 집에서 만들어서 드세요.그럼 스타트~볶음김치 준비재료준비재료익은김치 1/4 포기들기름 2큰술식용유 1큰술설탕 2큰술다시다 1/5큰술(생략가능)들기름 2 : 식용유 1 비율로 넣었지만 둘 중 하나만 쓰셔도 됩니다.   볶음김치 만들기김장김치가 벌써 푹 익었어요.먹다 남은 김치통 꺼내서 가위로 잘게 잘라줍니다.팬에 식용유 1큰술과 들기름 2큰술 넣어줍니다.그리고 김치를 넣고 국물도 2~3큰술 넣어주세요.김치의 맛에 따라 가감해 주시고요.설탕 2큰술.. 공감수 2 댓글수 1 2024. 12. 30.
  • 편스토랑 류수영 어묵국수 초간단 잔치국수 레시피 편스토랑 류수영 어묵국수 초간단 잔치국수 레시피 멸치육수도 없이 이렇게 간단하게 만들 수가 있다니 놀라운 어묵국수 레시피입니다.어묵에서 나온 육수와 참치액젓만으로 맛을 낼 수 있는 잔치국수입니다.참! 대파도 있지요.굉장히 깔끔하지만 본연의 잔치국수 맛을 느낄 수 있는 어묵국수요리가 처음이신 분들도 맛있게 만드실 수 있으실 거예요.그럼 스타트! 어묵국수 준비재료준비재료1인분소면 100g물 600ml사각어묵 1~2장대파 2/3대참치액 2큰술소금 약간고춧가루후춧가루저는 2인분 만들어서 2배씩 추가해 주었답니다.   어묵국수 만들기1. 재료준비저는 2인분으로 어묵 2장과 냉장고 털어서 대파를 최대한 준비했어요.대파는 4센티 크기로 잘라서 준비하고 어묵은 돌돌 말아 가늘고 길게 잘라줍니다. 2. 육수 만들기냄비에.. 공감수 3 댓글수 1 2024. 12. 29.
  • 냉부해2 급식대가 무생채 맛있게 하는법 절이지 않는 초간단 무생채 냉부해2 급식대가 무생패 맛있게 하는법 절이지 않는 초간단 무생채 냉장고를 부탁해2가 시작하고 급식대가님이 나오셔서 초간단 무생채 레시피를 알려주셨어요.절이지 않고도 새콤달콤 맛있게 먹을 수 있는 비법은 무엇일까요?액젓 없이 소금으로만 간을 하는데요. 그래도 깊은 맛이 날까 했는데 맛있더라고요.역시 급식의 대가답게 제입맛에도 꼭 맞았답니다.그럼 시작해볼게요. 급식대가 무생채 준비재료준비재료무 500g꽃소금 2큰술설탕 1큰술물엿 1큰술매실청 1큰술식초 1큰술다진 마늘 1큰술고춧가루 2큰술   급식대가 무생채 만드는 법 1. 무채썰기무는 중간크기 반정도 준비했어요.대략 500g 정도 됩니다.무는 채를 썰어서 준비합니다. 2. 양념하기특이하게도 가방먼저 고춧가루 2큰술을 넣어 고루 버무립니다. 그리고 설탕 1.. 공감수 3 댓글수 2 2024. 12. 27.
  • 배추겉절이 황금레시피 알배추 겉절이 맛있게 만드는법 배추겉절이 황금레시피 알배추 겉절이 맛있게 만드는 법 배추가 맛있는 계절 집에는 항상 양배추와 알배추가 있습니다.아참, 무도요~오늘 아침에는 남편을 위해 알배추로 겉절이를 만들었어요.요즘 많이 쓰이는 배음료를 넣어서 만들었는데 조금 더 시원한 느낌이 나는 겉절이랍니다.배음료가 비법이라면 액젓은 필수인데요.절이지 않는 대신 액젓을 넣어 감칠맛을 올려주어 삼삼하게 먹을 수 있답니다.그럼 시작할게요~ 알배추 겉절이 준비재료준비재료알배추 중간크기 1통배음료 6큰술고춧가루 5큰술참치액젓 2큰술다진 마늘 1큰술설탕 1큰술국간장 2큰술참기름 1큰술통깨액젓은 까나리, 멸치, 새우등등 가능합니다.배음료가 없다면 매실청 1~2큰술 사용해 보세요.   알배추 겉절이 만들기 1. 알배추 손질알배추는 밑동을 잘라내고 물에 담가.. 공감수 6 댓글수 2 2024. 12. 26.
  • 5분컷 전자레인지 멸치볶음 불 안쓰는 멸치볶음 맛도 좋아요 5분컷 전자레인지 멸치볶음 불 안쓰는 멸치볶음 맛도 좋아요 설거지거리가 줄어드는 멸치볶음입니다.전자레인지로 만드는 레시피인데 맛도 너무 좋아서 깜짝 놀랐어요.바삭하면서도 맛도 좋아서 자꾸 퍼먹게 되는 레시피입니다.은근히 손이 가는 멸치볶음.전자레인지로 1분~1분30초만 돌려 만들어 주면 되니 아프로는 이렇게 만들 것 같아요. 멸치볶음 준비재료준비재료멸치 100g, 올리브유 3큰술, 올리고당 (꿀,알룰로스등) 1~2큰술, 마요네즈 1큰술, 통깨 1큰술   멸치볶음 만들기전자레인지용 용기에 멸치 100g 넣어주시고 올리브유 3큰술 넣고 멸치에 고루 묻도록 버무려줍니다. 그리고 전자레인지로 1분 사양에 따라 1분 30초돌려줍니다. 올리고당 2큰술넣고 잘 섞어주시고 (취향에 따라 1~2큰술) 마요네즈 1큰술 넣.. 공감수 2 댓글수 1 2024. 12. 25.
  • 황태미역국 맛있게 끓이는 법 황태미역국 맛있게 끓이는 법 아이들이 좋아해서 미역국을 돌아가면서 끓이는데 이번에는 황태를 넣어 황태미역국을 끓였어요.뽀얀국물에 시원하고 고단백 음식이라 배도 든든한 황태 미역국.소화가 잘 되는 미역과 황태로 속을 편안하게 해주면서 영양가가 많아 보양식으로도 많이 먹기도 하고요.황태 국물내려 푹~ 오래 끓여주니 미역도 보들보들해지고 너무 맛있었답니다. 황태미역국 준비재료준비재료미역 황태 한줌국간장 2큰술액젓 1큰술참기름 1큰술다진마늘 1큰술소금   황태 미역국 만들기미역은 물에 충분히 불려 흐르는 물에 씻어 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 잘라준비하고 황태채는 물에 1분 담가 준 다음 꾹 짜서 혹시모를 잔여 가시를 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다. 냄비에 참기름 1큰술과 황태를 넣고 약불에서 달.. 공감수 5 댓글수 1 2024. 12. 24.
  • 김치콩나물국 맛있게 끓이는법 감칠맛의 비결은? 김치콩나물국 맛있게 끓이는법 감칠맛의 비결은? 콩나물이 있길래 남편에게 콩나물로 뭐해먹을까 하고 물어보니 바로 김치콩나물국 시원하게 먹고 싶다고 하더라고요.남편은 익은 김치는 안 먹지만 김칫국이나 김치찌개를 참으로 좋아합니다.멸치육수로 시원 칼칼하게 만들어 주었더니 정말 맛있다고 칭찬을 해주는 남편이 음식을 또 해주고 싶게 만드네요.가끔은 영혼이 없을때도 있지만 그래도 무얼 해주던 잘 먹어주는 남편이 있어 고마운 날입니다. 김치콩나물국 준비재료준비재료김치 1/4포기콩나물 300g김칫국물 3큰술멸치육수(코인육수 2개 사용) 1.5리터대파 1/2대홍고추, 청양고추액젓 1큰술고춧가루 1큰술 다진 마늘 1/2 큰술소금 약간   김치콩나물국 만들기먹다가 남아있는 김치 1/4 포기 정도와 콩나물 300g 준비했어요.. 공감수 3 댓글수 0 2024. 12. 23.
  • 구수하고 시원한 황태떡국 끓이는 법 구수하고 시원한 황태떡국 끓이는 법 저는 먹을 거 없을 때 떡국을 많이 끓여 먹는 편이에요.남편도 떡을 워낙 좋아해서 떡국 끓인다고 하면 물개 손뼉 치면서 좋아하는데요.오늘은 황태를 넣어 시원하고 구수한 황태떡국을 만들었어요.멸치육수와 황태가 만나 시원하면서 쫀득한 떡맛이 일품인 황태떡국저는 잘 익은 김장김치와, 남편은 어제 만든 봄동 겉절이에 각자 다른 느낌으로다가 맛나게 먹었답니다. 황태떡국 준비재료준비재료황태 한 줌떡 2인분물 1000ml멸치동전육수 2개들기름 2큰술국간장 1큰술참치액 1큰술대파 약간계란 2개후추 톡톡   황태떡국 만들기냉동실에 있던 황태는 물에 담가 바로 건져 물기를 짜준다음 잔여가시를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 떡은 해동을 위해 미지근한 물에 담갔다가 해동이 되면 한.. 공감수 3 댓글수 0 2024. 12. 23.
  • 제철 맞은 봄동전 봄동부침개 만들기 제철 맞은 봄동전 봄동부침개 만들기 봄동 겉절이를 하면서 남겨 중간 잎 몇 개 남겨놓았죠.바로 봄동전을 만들어먹기 위해서 인데요.진짜 무슨 맛일까 궁금하시면 그냥 드셔보시라고 추천드려요.진짜 맛있거든요.먹어봐야 맛을 알죠~ ㅎㅎ제철 맞은 봄동이 달큰해서 바삭하게 전으로 먹으면 자꾸만 손이 가는 음식입니다.특히 안주로 그만이죠. 봄동전 준비재료준비재료봄동 중간잎 5~6장부침가루 반컵튀김가루 한 컵액젓 1큰술찬물 300ml   봄동전 만들기봄동 중간잎정도가 만들어 먹기 좋아요.저는 5장 준비했고 부침가루물이 조금 남긴 했어요.대략 8장 정도 만들 수 있을 것 같아요. 잘 씻은 봄동은 키친타월을 이용해 물기를 제거해 주세요.기름과 닿으면 기름이 마구 튀니까요. 그리고 잘 펼치기 위해 아랫부분에 칼집을 넣어 평.. 공감수 4 댓글수 0 2024. 12. 22.
  • 초간단 5분 콩나물밥 만드는 방법 양념장까지 5분이면 OK 초간단 5분 콩나물밥 만드는 방법 양념장까지 5분이면 OK 라면 끓일 시간에 콩나물밥 해 드세요~콩나물 한 줌만 있다면 만사 오케이!정말 신박한 방법인데 맛은 정말 맛있답니다.냄비에 콩나물 한 줌과 밥을 넣고 5분만 기다리면 콩나물밥이 완성이 됩니다.주의할 점은 뚜껑을 절대 열지 말아야 한다는 점!!뚜껑을 열면 비린내가 날 수 있어요. 콩나물밥 준비재료준비재료콩나물 한 줌밥 한 공기물 3큰술   양념장간장 4큰술올리고당 1큰술고춧가루 1큰술참기름 1큰술청양고추 다진 것대파 다진 것추가적으로 계란프라이(선택사항) 5분 콩나물밥 만들기냄비바닥에 콩나물 한 줌 깔아주시고요. 그 위로 밥 한 공기 올려줍니다. 그리고 물 3큰술을 넣어줍니다.   뚜껑을 닫고 약불로 5분 끓여줍니다.중간에 콩나물 냄새가 나는데 콩.. 공감수 7 댓글수 5 2024. 12. 22.
  • 봄동 겉절이 황금레시피 봄동무침 만드는법 봄동 겉절이 황금레시피 봄동무침 만드는 법 아직은 추운 겨울이지만 봄동이 참 맛있는 계절이죠.오늘은 남편이 제일 좋아하는 봄동겉절이 만들었어요.봄동 겉절이만 만들면 밥이랑 봄동 겉절이로도 한 그릇 뚝딱 한답니다.가격도 굉장히 착한 편이라 마트에 있으면 마구마구 집어온답니다.봄동 겉절이부터 봄동 된장국, 봄동 된장 무침, 봄동 전 등등 해 먹을게 무궁무진한 봄동인데요.오늘은 제일 대표적인 봄동겉절이 황금레시피 소개할게요. 봄동 겉절이 준비재료준비재료봄동 큰 거 1 포기고춧가루 3큰술국간장 2큰술액젓 2큰술다진 마늘 1/3큰술설탕 1큰술매실청 1큰술참기름 1큰술통깨 1큰술액젓은 까나리, 멸치, 참치 아무거나 괜찮아요.    봄동 겉절이 만들기봄동을 밑동을 잘라 깨끗하게 세척해서 준비했어요.흙에서 자라는 것이.. 공감수 48 댓글수 39 2024. 12. 21.
  • 부드럽고 촉촉한 프렌치토스트 만들기 아기도 좋아하는 프렌치토스트 부드럽고 촉촉한 프렌치토스트 만들기 아기도 좋아하는 프렌치토스트 주말 아침이면 간단하게 먹고 싶어서 자주 만들어 먹는 프렌치토스트계란에 우유를 넣어 식빵에 쪽 빨아드려서 만들면 굉장히 촉촉한 프렌치토스트가 됩니다.조금 바삭하게 드시고 싶으면 우유를 빼고 계란물만 묻히면 바삭하고 식감 있는 토스트가 되고요.이번에는 아기들과 함께 먹을 생각으로 촉촉하게 우유를 넣어 만들어 보았어요.계란물에 우유와 설탕 그리고 소금도 톡톡 넣어 버터를 두른 팬에 은근하게 구웠답니다.그리고 그 위에 시럽이나 설탕, 딸기잼을 곁들이면 주말 아침 부족함 없는 아침식사가 된답니다. 프렌치토스트 준비재료준비재료식빵 3개계란 2개우유 60ml설탕 1큰술소금 2꼬집버터딸기잼   프렌치토스트 만들기식빵 준비했어요.저는 식빵 먹다가 남으면 .. 공감수 47 댓글수 33 2024. 12. 21.
  • 초간단 아기 멸치주먹밥 만들기 초간단 아기 멸치주먹밥 만들기 숟가락질이 서투른 아기들 때문에 주먹밥을 많이 만들어 주는데요.초간단 멸치 주먹밥은 볶아놓은 멸치만 있다면 금세 만들 수 있어요.만들어 놓고 제가 한입 먹어도 참 맛있는데요.멸치의 달콤함과 고소한 맛과 계란이 영양소도 풍부해서 해주는 엄마맘도 참 편하답니다. 멸치주먹밥 준비재료준비재료밥 한 공기계란 2알잔멸치볶음 적당히조미김 2봉   멸치주먹밥 만들기계란은 기름 살짝 두른 팬에 스크램블처럼 잘 볶아줍니다. 잔멸치는 가위로 잘게 잘라줍니다. 밥 한 공기에 게란과 멸치를 넣고  조미김 2개를 잘 부셔서 넣어줍니다. 그리고 잘 섞어주세요.김자반이 있으면 김자반을 넣어주시면 좋지만 김자반이 똑 떨어져서 조미김 사용했어요.조미김이 짭조름해서 간이 된답니다.   그런 다음 먹기 좋은 .. 공감수 3 댓글수 2 2024. 12. 20.
  • 소고기무국 맛있게 하는법 실패없는 소고기뭇국 레시피 소고기무국 맛있게 하는법 실패없는 소고기뭇국 레시피 미역국과 더불어 최고로 많이 끓여먹는 국중 대표적인 것이 소고기뭇국입니다.맑게 끓여내면 시원하고 맛있어서 많이 먹게 되는데요.아기들도 좋아해서 국에 밥 말아주면 완밥해서 한 달에 몇 번은 끓여 먹는 것 같아요.겨울에는 면역력을 높이기 위해 꿀에 무를 넣어 먹기도 하는데 무를 많이 먹으면 면역력이 좋아질 거라 믿으면서 많이 많이 해 먹지요. ㅎㅎ자 맑은 소고기뭇국 시작합니다. 소고기무국 준비재료   준비재료소고기 국거리 200g무 1/3참기름 2큰술대파 물 1리터참치액 2큰술국간장 1큰술맛술 1큰술다진 마늘 1큰술소금 톡톡후추 톡톡 소고기무국 만들기냉동해 놓았던 양지고기는 해동 후 물에 담가 핏물을 빼주었어요. 보통의 무 1/3 정도 잘라주시는데요. 저는.. 공감수 3 댓글수 0 2024. 12. 18.
  • 편스토랑 이찬원 마요네즈 고등어구이 냄새없이 고등어굽기 편스토랑 이찬원 마요네즈 고등어구이 냄새 없이 고등어 굽기 편스토랑에서 이찬원 님이 고등어를 구웠는데 너무 신박해서 안 해볼 수가 없었어요.고소함은 폭발하고 구울 때 냄새도 안 나서 진짜 엄지 척했답니다.비린내도 없이 촉촉하게 냉동고등어를 해동하는 법부터 기름도 안 튀고 냄새도 안나는 고등어 굽기.오래되어서 말라있던 고등어를 촉촉하게 먹을 수 있답니다. 이찬원 고등어 굽기 준비재료  준비재료고등어 1마리(냉동)굵은소금 1큰술식초 2~3방울대파 1대마요네즈 듬뿍 2종이포일  이찬원 마요네즈 고등어구이 만들기고등어를 좋아하는 우리 집식구여서 그런지 남아있는 냉동 고등어가 하나 있더라고요. 미지근한 물에 굵은소금 1큰술에 식초 몇 방울 떨어트린 뒤 냉동 고등어를 씻어서 넣어주고 10분 기다립니다.식초를 넣어 .. 공감수 3 댓글수 0 2024. 12. 18.
  • 경상도식 소고기무국 끓이는법 얼큰한 소고기뭇국 경상도식 소고기무국 끓이는법 얼큰한 소고기뭇국 날이 많이 추워졌어요. 추워지면 따끈한 국물이 생각나는데요.저는 왜일까 칼칼한 국물이 마구 당기더라고요.그래서 경상도식 칼칼한 빨간 무국을 끓였더니 우리 남편 생소하다더니 맛있게 잘 먹더라고요.끓이는 법은 쉬운데 왜인지 정성이 들어간 것 같은 느낌의 경상도식 소고기무국 시작할게요. 경상도식 소고기무국 준비재료준비재료소고기 200g무 250g대파 2대홍고추&청양고추 약간참기름 1큰술식용유 2큰술국간장 2큰술참치액 1큰술소금 약간다진 마늘 1큰술고춧가루 2큰술맛술 2큰술후추 톡톡물 800ml콩나물을 넣으면 더욱 시원하게 먹을 수 있답니다.     경상도식 소고기무국 만들기국거리 소고기 양지 준비했어요.양지는 물에 담가 핏물을 제거해 주세요.고기는 소고기라면 아무.. 공감수 1 댓글수 0 2024. 12. 17.
  • 라면보다 쉬운 멸치 떡국 맛있게 끓이는 법 라면보다 쉬운 멸치 떡국 맛있게 끓이는 법 오늘은 김치가 너무 맛있어서 떡국을 끓여서 먹었어요.초간단하게 끓이는 방법인데 라면만큼 쉬워서 이렇게 자주 끓여 먹고 있답니다.어떤 날은 시판용 곰국으로 끓이기도 하는데 오늘은 멸치 코인육수로 시원하게 끓여봤어요.계란은 지단으로 만들어도 좋지만 저는 휘리릭 부어서 몽골 하게 만들어서 먹었답니다.초간단 버전이지만 맛은 끝내줍니다. 멸치떡국 준비재료준비재료(2인분)떡국떡 멸치육수 1l계란 2개대파국간장 1큰술참치액젓 1큰술후추 톡톡김가루추가 냉동만두 4개 저는 코인육수 2알 사용했어요.액젓은 멸치액젓 꽃게액젓 다 가능합니다.    멸치떡국 끓이기냉동실에 있던 떡국떡을 물에 담가 해동해 주시고요.해동이 되었으면 물에 씻어서 물기를 빼서 준비해 주세요. 저는 냉동 만두.. 공감수 6 댓글수 3 2024. 12. 16.
  • 당근라페 만들기 당근양배추라페 레시피 당근라페 만들기 당근양배추라페 레시피 예전에도 핫했고 요즘에도 핫한 당근라페 맛있게 만들어 보았습니다.요즘 살이 점점 올라 벌크업했는데 당분간 다이어트식을 해보려고 만들어 보았습니다.처음에는 절이지 않고 바로 해서 먹었는데 물기가 많이 생겨서 소금에 절여 물기를 꼭 짜내고 만드니 더 맛도 있고 끝까지 물기 없이 먹을 수 있어 좋아요.이번에는 당근을 채쳐서 잘게 만들었는데 당근 식감이 별로라면 더 잘게 채쳐서 만들어도 좋을것 같아요. 당근양배추라페 준비재료준비재료당근 1개양배추 약간절임용 소금 1/2큰술올리브오일 3큰술홀그레인머스타드 1큰술꿀(or 설탕, 알룰로스등) 1큰술레몬즙 1.5큰술(or 식초, 레몬)후추약간   당근양배추라페 만들기양배추 약간과 당근 한개로 만들었어요. 양배추와 당근 둘다 채칼로 .. 공감수 3 댓글수 1 2024. 12. 15.
  • 길거리 토스트 초간단하게 만드는 양배추 토스트 만들기 길거리 토스트 초간단하게 만드는 양배추 토스트 만들기 양배추도 애매하게 남고 자투리 당근도 좀 있어서 식빵 얼른 사 와서 길거리 토스트 간단 버전으로 만들었어요.예전에 길거리에서 많이 사먹었던 기억이 있는데 요즘에는 도통 볼 수가 없는 길거리 토스트죠.야채 풍부하게 넣어서 케찹과 설탕 듬뿍 뿌려 먹는 그 맛을 잊을 수 없는데요.간단히 하는 방법으로 만들었으니 따라해보세요.  길거리 토스트 준비재료준비재료식빵 2장달걀 2개양배추 약간당근 약간대파 약간치즈 1~2장설탕 소금딸기잼케첩버터 또는 마가린취향에 따라 냉장고 사정에 따라 양파나 슬라이스 햄 추가해 주시면 더욱 맛있답니다.    길거리 토스트 만들기우선 식빵 2개를 반으로 잘라줍니다.총 2개를 만들건데 혼자 두 개 정도는 먹을 수 있잖아요? 치즈도 반.. 공감수 41 댓글수 48 2024. 12. 15.
  • 시금치무침 만드는법 시금치나물 맛있게 팍팍 무치는법 시금치무침 만드는법 시금치나물 맛있게 팍팍 무치는법 시금치가 맛있는 계절이죠.달큰한 맛이 별 양념을 하지 않아도 맛이 있을 때가 있는데 바로 지금이 그때인 것 같아요.시금치는 식이섬유가 풍부하고 비타민과 항산화작용을 해서 우리 몸에 참 좋은 식재료인데요.어렸을 때 뽀빠이가 시금치를 먹으면 힘이 세지도 막 그랬더랬죠.맛있는 시금치무침 만들어볼게요. 시금치무침 준비재료시금치무침 준비재료시금치 1단소금 1/2큰술간 마늘 1/2큰술국간장 2큰술참기름 2큰술통깨   시금치무침 만들기시금치는 잘 씻어주는데요. 뿌리를 잘라 씻어주었어요.섬초 같은 것들은 뿌리가 빨가니 먹어도 맛있는데 이건 그냥 잘라버렸습니다.뿌리를 살리면서 하실 거면 세로로 뿌리의 반을 갈라 먹기 좋은 크기로 만들어주세요. 잘 씻어놓은 시금치입니다... 공감수 3 댓글수 0 2024. 12. 14.
  • 초간단 류수영 김치볶음 레시피 두부김치 신김치볶음 요리 초간단 류수영 김치볶음 레시피 두부김치 신김치볶음 요리 요즘 김장철이라 예전 김치 소진하려는 분 많으신데요.저도 그중 한 명입니다.이번에는 단시간 볶아내는 김치볶음이지만 촉촉하고 오랜 시간 볶은 듯한 느낌이 드는 김치볶음 레시피입니다.두부김치 레시피이기도 하지만 김치만으로도 밥과 참 맛있으니 김치볶음 레시피로 활용해 보세요. 류수영 김치볶음 준비재료김치볶음 준비재료김치 1/4 포기설탕 1큰술들기름 4큰술진간장 1큰술참치액 1큰술통깨두부를 곁들이시면 더욱 좋아요.    김치볶음 만들기잘 익거나 신김치를 활용하는 게 맛있어요.혹시 덜 익은 김치로 하신다면 식초 2큰술 넣어서 조리해 보세요.신김치 맛이 난답니다. 팬에 신김치 1/4 조각 잘라서 올려줍니다.이파리 부분은 조금 넓게 자르고 두꺼운 줄기 부분은 조.. 공감수 1 댓글수 0 2024. 12. 14.
  • 흑백요리사 이모카세 두부찌개 레시피 초간단 두부찌개 흑백요리사 이모카세 두부찌개 레시피 초간단 두부찌개  두부가 기한이 다 되어서 두부를 가지고 뭘 해볼까 하다가 요즘 핫한 이모카세 두부찌개 만들었어요.너무 쉬운데 다들 맛이 좋다고 하니 안 만들어볼 수가 없었어요.밥이랑 먹어도 맛있고 이거 안주로도 최고일것같아요.  이모카세 두부찌개 준비재료준비재료두부 1모대파 흰 부분 1대청양고추 2개다진 마늘 1큰술고춧가루 1큰술고추장 1큰술참치액젓 1큰술들기름 1큰술식용유 2큰술물 300ml코인육수 추가해주었어요.     이모카세 두부찌개 만들기두부 1모 거의 300g인데 저는 420g짜리 사용했어요.두부는 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다.저는 16조각으로 잘라주었어요.그리고 대파와 청양고추는 송송 썰어서 준비해 줍니다.저는 냉동으로 만들어서 사진은 패스~ 냄비.. 공감수 3 댓글수 2 2024. 12. 13.
  • 새송이버섯구이 에어프라이어로 전복식감 새송이버섯요리 새송이버섯 구이 에어프라이어로 전복식감 새송이버섯요리 새송이버섯은 저칼로리와 풍부한 섬유질로 다이어트에 좋고 게다가 가격도 싸기 때문에 자주 구매하는 음식인데요.이번에는 에어프라이어에 구워서 올리브오일 소스를 만들어 뿌려서 먹었더니 이것이 반찬으로도 좋고 안주로도 좋은 몸에 좋은 음식이 되었어요.새송이를 에어프라이어에 구워서 찢어먹었더니 겉은 바삭한데 속은 버섯의 물기를 머금은 채 전복식감이 나더라고요.신기방기~게다가 올리브오일에 마늘을 넣어서 간해먹으니 그냥 소금장에 찍어도 맛있겠지만 더욱 건강을 챙길 수 있는 식단이 되었어요.   새송이버섯 구이(에어프라이어) 준비재료준비재료새송이버섯 5개올리브오일 5큰술마늘다진것 1큰술허브솔트 반 작은 술 (소금)후추 5바퀴     새송이버섯 구이 만들기버섯류는 씻.. 공감수 2 댓글수 0 2024. 12. 12.
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