친절한 안여사

성시경도 반한 팽이버섯 스테이크 다이어트 팽이버섯스테이크 만들기 요즘 성시경님 레시피 은근히 맛있어서 팽이버섯 스테이크 따라 해보았어요.원래도 팽이버섯을 좋아하는데 이렇게 고급지게 만들어 먹으니 더욱 좋았어요.삼겹살기름에 구운 팽이버섯보다 몇 배는 더 맛있어서 앞으로 이렇게 해 먹을 것 같아요. 성시경 팽이버섯 스테이크 준비재료준비재료팽이버섯 2개통마늘 10개페페론치노 혹은 크러쉬드레드페퍼 (건고추) 취향껏물약간진간장 1큰술버터 1조각올리브유 3큰술소금  성시경 팽이버섯 스테이크 만들기일단 건고추를 물 50ml 정도에 담가 놓습니다.저는 잘려있는 것이지만 안 잘려있으면 가위로 조그맣게 잘라주세요. 팽이버섯 밑동은 살짝 제거해 주시고 흐르는 물에 씻어서 준비해 주세요. 그리고 키친타월로 물기를 제거해 줍니..

샐러리장아찌 만드는 법 샐러리가 맛있어지는 샐러리 장아찌 황금레시피 얼마 전 마녀수프 만들고 남은 샐러리사실 좋아하지 않아서 마요네즈에 찍어먹기 싫어서 장아찌로 만들었어요.양은 적지만 이렇게 만들어 놓으면 스파레티와도 어울리고 카레에 반찬으로도 어울리고 고기와 함께 먹어도 너무 맛있어요. 샐러리 장아찌 준비재료  준비재료샐러리 약간설탕 1 소주컵간장 1 소주컵식초 1 소주컵물 1 소주컵설탕, 간장, 식초, 물 1: 1: 1: 1 비율이 가장 맛있더라고요.단맛을 싫어하시면 설탕양을 줄여주세요. 샐러리 장아찌 만들기아주 약간 남아있는데 이걸로 뭘 할까 하다가 장아찌 바로 만들었습니다. 샐러리는 깨끗이 씻어 어슷 썰어 준비해 주세요.어슷 썰어야 양념장이 쏙쏙 잘 스며들어요.   냄비에 물과 식초, 간장, 설탕..

부드러운 양파계란카레 이렇게만 하면 10배 맛있어져요 두 가지 재료로 간단하게 만드는 양파계란카레인데요.양파를 잘만 볶으면 카레 맛이 몇 배가 상승하는지 몰라요.설탕을 넣은것도 아닌데 단맛이 나면서 얼마나 맛있는지 게다가 계란까지 넣어주면 부드러워져서 거한 재료 없이도 맛난 카레를 만들 수 있답니다.저를 따라하신다면 더욱 맛있는 카레를 맛보실 거예요.그럼 시작합니다. 양파계란카레 준비재료준비재료양파 작은 거 3개고형카레 2개계란 2알올리브유버터 2조각   양파계란카레 만들기집에 심폐소생 시켜줄 양파가 많아 시작된 양파계란카레입니다.양파는 작은 거 3개 사용했고요 채를 썰어 준비합니다. 팬에 열을 가하고 올리브유 충분히 두릅니다.그리고 양파와 버터 2조각 넣어 볶기 시작합니다. 양파는 캐러멜라이징 해주어야..

초간단 대파토스트 만들기 에어프라이어 치즈대파토스트 대파 토스트는 가끔 해 먹는 아침 메뉴 중 하나인데 마침 호밀빵과 대파 한 줌 있어서 급 만들었어요.저는 대파 양이 좀 적은것 같아 아가들 리조또용 양파와 버섯 조금 더 넣어주었는데 버섯이 들어가니 더욱 향긋하고 맛있더라고요.대파만 넣으셔도 충분히 맛있습니다.그럼 시작할게요. 대파토스트 준비재료  준비재료대파 1/3대버터 1조각마요네즈 1큰술모짜렐라 치즈 한 줌설탕 1/2큰술양파, 버섯 다진 것 (추가했음) 대파토스트 만들기어제 조금 남아 썰어놓은 대파 그리고 아이들 리조또해주려고 잘라놓았던 버섯과 양파 사용했어요.대파 양이 적어서 그랬는데 대파만 넣으셔도 맛있어요. 버터 1조각은 중탕해서 녹여주었어요. 대파(버섯양파)에 마요네즈 1큰술과 버터 녹인 것..

앞으로 양배추는 이렇게 드세요 양배추볶음 레시피 양배추가 몸에 좋은 건 알고 있지만 양배추를 먹으면 그렇게 속이 편할 수 없어요.그래서 집에 양배추는 무조건 사다 놓는데 그중에서도 양배추볶음은 양배추 요리 중 빠질 수 없죠.양배추 한 통 뚝딱하게 만드는 아삭아삭 양배추볶음 이렇게 만들어 드세요. 양배추볶음 준비재료준비재료양배추 반통굴소스 2큰술 치킨스톡청양고추다진마늘 1/2큰술통깨   양배추볶음 만들기양배추 반통 깨끗하게 씻어 조금 굵게 채 썰어주시고 청양고추는 얇게 썰어서 준비합니다.취향에 따라 페페론치노도 좋아요. 올리브유 충분히 두르고 다진 마늘 1큰술 넣어 주세요. 그리고 청양고추도 넣어 볶아줍니다.그럼 청양마늘기름이 나오겠쥬?아무래도 양배추볶음에는 매콤한 무언가가 들어가야 훨씬 맛있답니다.참! ..

속이 확 풀리는 어묵김칫국 시원한 어묵김치국 레시피 마지막 남은 김장김치... 그많던게 다 어디로 갔나..오늘 마지막 김치로 어묵을 넣어 시원하게 어묵김칫국 만들었어요.어묵을 넣으면 어묵에서 나오는 어묵기름이 더욱 감칠맛을 높여준답니다.돼지김치찌개, 꽁치김치찌개보다 간단한 어묵김칫국 고고~ 어묵김칫국 준비재료  준비재료익은 김치 1/4 포기사각 어묵 2~3장대파청양고추(+홍고추)고춧가루 1큰술멸치액젓 1큰술다진 마늘 1/2큰술코인육수 2알다시다 1/5큰술 (생략가능)국간장 (간이 싱거울 때) 어묵김칫국 만들기냄비에 물 1.2L~ 1.5L 넣고 코인육수 2알 넣고 멸치 육수를 내줍니다. 마지막 1/4 포기김치입니다.많이 익어서 조금 맛이 강해요.그래서 저는 김칫국물을 넣어주진 않았지만 김치에 따라 김칫국물..

냉동만두에 물을 부어보세요 놀라운 일이 생깁니다  냉동만두를 촉촉하게 먹는 방법을 알려드릴게요.초간단해서 앞으로 이렇게만 드실거예요.냉동만두는 전자레인지에 돌려 쪄먹거나 프라이팬에 튀겨먹기도 하는데 전자레인지에 돌리면 수분이 금방 날아가서 만두피가 엄청 딱딱해지거든요.그래서 오늘은 냉동만두를 초간단하게 촉촉하게 먹는 꿀팁을 알려드릴게요. 먼저 내열용기를 준비한 다음 냉동만두를 넣어주세요. 그런 다음 오늘의 꿀팁 물을 넣어줍니다.   얼마나 넣냐고요?가득이요!!만두가 잠길 정도로 가득 부어주시면 됩니다.엥?이대로 전자레인지에 넣어서 끓이는 건가 하는 생각이 들지만 노노~이 상태로 5분간 담가줍니다. 5분 후에 물을 다 따라버려 줍니다.만두는 살짝 해동이 되어 있는데요.찬물에 담가두었던 만두는 물을 머금어 ..

성시경이 극찬한 양배추 스테이크 레시피 다이어트 절로 되는 양배추요리 성시경이 극찬한 양배추스테이크 오늘 아주 두툼하게 잘라서 해 먹었어요.맛은 그냥 일품이고요.나름 타바스코 소스와 겨자소스 함께 먹으니 고기 먹은 듯한 포만감은 물론 맛은 정말 맛있어요.다이어트 절로 되는 양배추 스테이크 시작할게요. 양배추스테이크 준비재료준비재료양배추 3센티 두께올리브유버터 1조각통마늘(대신 다진 마늘 사용)고추장 1/2큰술소금, 후추크러쉬드레드페퍼(추가)피자치즈(추가)   양배추 스테이크 만들기양배추 작은 알 조금 두껍게 잘라보았습니다.양배추가 고정이 안되면 이쑤시개로 찔러 고정시켜 주세요.저는 뿌리째 잘라서 괜찮을 줄 알았습니다. ㅋㅋ 팬에 올리브유를 충분히 두른 뒤 성시경 님은 통마늘을 넣었는데 저는 없음 이슈로 ..

나또 맛있게 먹는법 다이어트 낫또쌈장 요즘 나또에 빠져들고 있는 안여사입니다.왜 자꾸 배가 고파지면 나또가 생각이 나는지...몸에 좋다고 해서 나쁜 일은 아니지만 ㅋㅋ 하루 2팩이상 먹지 말라고 하던데..어제는 2팩 먹었답니다.그래서 그런가 화장실도 잘가고 속도 편안하더라고요.이번에는 나또 쌈장 만들어서 양배추와 오리고기와 먹었는데 저 같은 나또 초보분들에게는 참 좋을 것 같아요.게다가 다이어트식이라 포만감은 있지만 칼로리는 낮아서 부담없이 먹을 수 있답니다. 나또 쌈장 준비재료  준비재료나또 1팩쌈장 1큰술다진파 1큰술매실청 1큰술다진 마늘 1/2큰술고춧가루 1/2큰술통깨 나또 쌈장 만들기우선 대파 잘게 다져준 다음 나또를 젓가락으로 한쪽방향으로 저어 실을 듬뿍 만들어 줍니다. 나또를 그릇에 옮겨 담고..

국물 떡볶이 레시피 정호영 학교 앞 옛날떡볶이 남는 떡국떡으로 정호영 셰프의 국물떡볶이 만들었어요.만드는 법은 역시나 쉽고 학교 앞 분식집 떡볶이 맛이 납니다.조미료가 들어가긴 하지만 역시나 들어가야 그 맛이 나니 어쩔 수가 없어요.거두절미하고 만들어 볼게요. 옛날국물떡볶이 준비재료  준비재료떡 400g물 1l어묵 4장대파 1대고춧가루 2큰술설탕 4큰술간장 1큰술고추장 2큰술미원 1/2큰술다시다 1/2큰술감자전분 1큰술  옛날국물떡볶이 만들기집에 떡국떡이 많아서 떡국떡으로 만들었어요.떡볶이떡은 쌀이나 밀이나 떡국떡이나 떡볶이떡이나 아무거나 괜찮습니다.냉동떡은 물에 해동시킨 후 가볍게 씻어 준비합니다. 정호영 님은 대파를 어슷 썰어 준비했지만 저는 떡볶이 속 대파는 이 모양이 좋더라고요.그래서 이렇게 크게..