친절한 안여사

앞으로 봄동겉절이 이렇게만 만드세요 봄동무침 황금레시피 봄동은 봄의 대표적인 식재료이죠.정말 달큰하고 맛있어서 무쳐먹어도 끓여 먹어도 너무 맛있어요.쌈을 싸먹기도 하는데 봄동은 가격도 싸고 만능인 것 같아요.제일 하단에 봄동 레시피 링크 넣어놓을게요. 봄동겉절이 준비재료준비재료봄동 1.5포기고춧가루 4큰술국간장 2.5큰술액젓 2큰술다진 마늘 1큰술설탕 1.5큰술매실청 1큰술참기름 1큰술통깨  봄동겉절이 만들기봄동 손질방법은 올려놓지 못한 게 남편이 저 자는 사이 봄동을 다 씻어놓았더라고요.봄동겉절이를 너무 좋아해서 봄동만 사 오면 빨리 만들어 달라고 봄동을 씻어놓습니다.제가 빨리 잠이 들어 다음날 보니 봄동들이 상태가 조금 안 좋아졌어요. 그래도 얼마나 먹고 싶었으면 이랬을까 싶어 바로 만들었어요. 온갖..

양배추 앞으로 이렇게 드세요 살빠지는 양배추토스트 식빵이 없는 양배추 토스트입니다.다이어트식으로도 좋고 바쁜아침 간단히 해 먹을 수 있어요.식빵이 없고 양배추와 계란을 앞뒤로 익혀 모짜렐라를 넣어 완성하는 건데요.정말 맛있답니다.취향에 따라 스테비아나 케첩, 돈가스소스등을 뿌려먹으면 너무 맛있어요.저는 발사믹으로 즐겼답니다.그럼 시작할게요. 양배추토스트 준비재료  준비재료채썬양배추 300g계란 3알모차렐라치즈 70g소금 약간스테비아(원당, 올리고당, 설탕등)버터 1조각때에 따라 식용유 약간   양배추토스트 만들기준비재료는 간단합니다.잘게 채 썬 양배추와 계란 그리고 피자치즈 준비하시면 됩니다. 채썬 양배추에 계란 3알 그리고 약간의 소금과 스테비아 넣어주었어요.아무래도 토스트에는 약간의 단맛이 나야 제맛..

봄내음 솔솔 미나리파스타 초간단 원팬파스타 너무 좋아하는데 혼자 먹기에는 일이 많은 파스타 원팬으로 만들어 보아요.이번에는 봄나물 중 제일 좋아하는 미나리로 파스타를 만들었어요.미나리와 오일파스타가 정말 잘 어울리거든요.미나리 좋아하는 분이라면 이렇게 만들어 드세요.봄내음이 솔솔나는 미나리 파스타로 봄을 느낄 수 있어요. 미나리 파스타 준비재료준비재료미나리 반단(취향껏)파스타면 1인분물 600ml통마늘 10알다진 마늘 2큰술올리브유 4큰술크러쉬드 레드페퍼 (페페론치노) 취향껏치킨스톡 1큰술파슬리 후추, 소금  미나리 파스타 만들기 (원팬요리)깨끗하게 씻은 미나리를 준비합니다. 미나리는 반으로 나누어 자르고 줄기 쪽은 4~5센티정도 길이로 나머지 잎들은 잘게 잘라서 준비합니다.저는 줄기쪽은 요리 마지막에 ..

최화정 길거리토스트 만들기 옛날 양배추 토스트맛 그대로 요즘 최화정 님 요리가 핫한 거 아시죠?얼마 전 냉이김밥도 정말 맛있게 먹었던 기억이 납니다.이번에는 길거리 토스트를 만들었는데 버터대신 마가린으로 해서 먹으니 더욱 옛 추억이 생각나더라고요.결국에는 마가린이었나? ㅋㅋ 요즘 버터로 만들어서 먹었는데 마가린으로 만드니 입에 촥촥 달라붙더라고요.원팬으로 만드는 최화정 길거리 토스트 시작할게요. 최화정 길거리토스트 준비재료준비재료식빵 2개마가린양배추 한 줌당근 약간계란 2개 (최화정 님은 3개)치즈 1장 소금 두 꼬집설탕 1작은술케첩  길거리토스트 만들기양배추 한 줌은 잘게 썰고 당근은 얇게 채 썰어 준비합니다. 양배추와 당근에 계란 2알, 소금 두 꼬집 넣고 잘 풀어서 준비해 줍니다.    마가린을 두..

표고버섯 미역국 '이것' 넣으면 맛이 확 살아나요 미역국은 일주일에 한 번은 꼭 끓이는데 이번에는 고기 없이 표고버섯으로 미역국 만들었어요.매번 액젓으로 맛을 냈는데 이번에는 이것 넣으니 맛이 확 살아나더라고요.감칠맛이 있어야 미역국이 맛있잖아요? 그래서 다시다를 넣으시는 분들도 있으신데 이것 넣으면 다시다 안 넣어도 됩니다.저는 표고버섯 미역국을 만들었지만 모든 미역국 다 이걸 넣어서 만드세요~그건 바로 밑에 알려드릴께요. 표고버섯 미역국 준비재료준비재료표고버섯 한 줌자른 미역쌀뜨물 1L간장 1큰술다진 마늘 1큰술들기름 1큰술소금굴소스 1.5~2큰술   표고버섯 미역국 만들기미역은 물에 불려주세요.저는 자른 미역 10인분 분량 사용했습니다. 요즘 미역은 금방 불어서 이렇게 불어나면 흐르는 물에 조물조물..

놀면뭐하니? 꿀맛 나는 짜파게티 '꿀파게티' 레시피 뭐 대단한 것은 아니지만 진짜 꿀맛 나는 짜파게티입니다.초간단하지만 단맛이 나서 더욱 입에 쫙쫙 달라붙더라고요.진짜 간단하니 놓치지 마세요~ 꿀파게티 준비재료준비재료꿀 1큰술짜파게티 꿀파게티 만들기 물을 끓이면서 시작합니다. 짜파게티 한 개 준비하시고요. 다행히 아주 조금 남은 꿀이 있어요.한 큰 술은 나올 것 같아요. 꿀 1큰술과 짜파게티 분말 수프를 그릇에 넣고 잘 섞어서 준비합니다. 물이 끓으면 물과 건더기수프를 넣고  5분간 끓여줍니다.   5분 뒤 만들어 놓은 꿀소스에 라면을 건져 넣고 올리브오일소스까지 뿌링~그런 다음 잘 섞어주기만 하면 끝입니다.물기가 부족하다면 면수도 살짝 넣어주세요. 윤기가 촤르르르 도는 꿀파게티 완성입니다.면 끓이는 동..

오이무침 무조건 이렇게 만드세요 대박집 오이무침 레시피 오래간만에 오이가 좀 싸진 건지 세일을 하는 건지 싸서 냉큼 집어왔어요.요즘 좋아하는 오이가 비싸서 자주 못먹었는데 사오자마자 대박집 레시피 오이무침 후딱 만들어봤어요.남편이 아주 좋아하는 레시피로 절이지 않고 만드는 대박집 레시피입니다.새콤달콤한 맛으로 입맛이 좋아지고 밥과도 어울리고 라면과도 어울리는 맛있는 오이무침 시작할게요. 오이무침 준비재료준비재료오이 3개양파 1/2개설탕 2큰술고춧가루 2큰술간장 2큰술고추장 2큰술다진 마늘 1큰술식초 4큰술통깨   오이무침 만들기오이는 깨끗하게 씻어 준비한 다음 세로로 반을 갈라서 반달모양으로 채를 썹니다. 양파도 잘게 채 썰어주시고요. 큰 보울에 썰어놓은 오이와 양파를 한 곳에 담아주시고요. 모든 양념재..

근대된장국 구수하게 끓이는 법 근대국 레시피 마트에 갔는데 근대가 싸게 팔길래 집어왔어요.요즘 같은 고물가시대에 천 원대이길래 아싸 하면서~근대된장국은 구수하게 끓여서 먹으면 너무 맛이 있죠.멸치국물을 이용해서 된장으로 끓여내면 후루룩후루룩 입이 가는 근대된장국 끓여볼게요. 근대된장국 준비재료준비재료근대된장 2큰술고추장 1/3큰술다진 마늘 1/2큰술멸치국물팩대파홍고추 (청양고추패스)액젓 1/2큰술소금두부저는 아이들 때문에 청양고추 패스했는데 청양고추 넣으면 더욱 맛있답니다.   근대된장국 만들기깨끗이 씻은 근대는 끝부분 더러운 곳을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다. 대파와 홍고추는 송송 두부는 한입크기로 잘라 준비합니다. 저는 쌀뜨물이 있어서 쌀뜨물 1.5L에 멸치다시 한 개 넣어서 멸치국물..

당근라페 만들기 당근 싫어해도 이건 먹어요 다이어트 당근라페 당근라페는 당근이 많을 때 자주 해 먹는 음식 중 한 가지예요.당근라페를 만들어서 김밥도 싸 먹고 빵 위에 올려먹기도 하고 샌드위치를 만들어 먹어도 너무 맛있거든요.상큼한 맛에 생당근을 싫어하는 저도 막 집어먹고 있어요.눈에 좋은 당근 노화에 좋은 당근 몸에 좋은 당근 싫어하는 사람들도 당근라페는 잘 먹을 수 있으니 이렇게 만들어 보세요. 당근라페 준비재료준비재료당근 2~3개천일염 (절임용) 2/3큰술올리브오일 3큰술홀그레인머스터드 1.5큰술원당 1큰술 (알룰로스등~)레몬즙 1큰술(취향에 따라)후추 약간  당근라페 만들기당근 3개를 준비했지만 2개만 사용했어요.당근은 얇게 채를 써는 게 좋은데 채칼이나 감자 깎는 필러 등을 이용하는 게 좋아요...

앞으로 애호박 이렇게 드세요 애호박비빔국수 인생레시피 애호박만 사면 만들어 먹는 애호박비빔국수 레시피입니다.예전 수미네 반찬의 레시피인데 그때 먹어보고 애호박을 너무 좋아하게 되었어요.만들기도 쉽고 간이 너무 세지 않고 애호박의 달큰함이 입에 쫙쫙 달라붙어요.자 그럼 시작해 볼게요. 애호박비빔국수 준비재료준비재료(1인분)애호박 1개대파 흰 부분 반대소면들기름 2큰술참기름 1큰술다진 마늘 1/2큰술소금고춧가루 1큰술  애호박비빔국수 만들기소면을 삶으면서 시작합니다. 소면은 웍에 삶으면 끓어 넘치지 않아서 저는 웍에 3분 30초 삶아주었어요. 애호박은 적당한 크기로 채 썰어 준비하고 대파의 흰 부분은 잘게 송송 썰어줍니다.저는 애호박의 씹는 맛을 좋아해서 조금 큼지막하게 잘라주었어요. 들기름 2큰술 넣은 팬..