미치게 맛있는 조합 안성재 계란김밥 레시피
안성재 님의 유튜브에 나온 계란김밥인데 버터와 간장 참기름으로 맛을 내서 진짜 맛있어요.
게다가 계란에 카레가루를 넣어 먹는 내내 풍미가 장난이 아닙니다.
고소하게 부드러운 안성재 셰프의 계란김밥 만들어볼게요.
계란김밥 준비재료
준비재료
- 계란 4알
- 맛술 1큰술
- 카레 1/4큰술
- 식용유 1/2큰술
- 버터 1조각 (1/2씩 나눠씀)
- 밥 한 공기
- 간장 1/2큰술
- 참기름 1/2큰술
- 김 2장
계란김밥 만들기
계란 4알은 맛술 1큰술과 카레가루 1/4큰술을 넣고 잘 풀어 줍니다.
안성재 님은 채에 걸렀지만 저는 패스 했어요.
팬에 식용유 1/2큰술 넣고 계란물을 버터와 함께 익혀 계란말이를 만들어 줍니다.
계란말이는 세로로 반을 잘라줍니다.
밥 1인분에 버터 1/2조각 넣어주시고 간장 1/2큰술과 참기름 1/2큰술 넣어서 잘 비벼줍니다.
김에 밥 1/2을 깔고 계란지단을 올려주어 잘 말아줍니다.
그리고 예쁘게 잘라주면 완성!!!
너무 배가 고파서 자르면서 꼬다리를 먹었는데 부드럽고 맛있더라고요.
우리 버터에 간장 넣고 참기름 넣고 계란 넣고 비벼먹잖아요?
그 맛이 나면서 카레향이 맴돕니다.
제 입맛에는 약간 싱거워서 다음에는 간장을 조금 더 넣어야겠다는 생각을 했답니다.
일단 밥을 섞어서 간을 맞춰서 김밥을 싸는 것이 좋을 것 같더라고요.
그래도 정말 맛있게 후딱 해치웠답니다.
역시 셰프님이셔서 그런지 조화가 너무 좋은 그런 맛!!
카레가루를 조금만 넣었더니 은은하니 카레향이 나는 것이 뭔가 감미로왔답니다 ㅋㅋ
오늘도 맛있게 만들어 드세요
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