앞으로 봄동겉절이 이렇게만 만드세요 봄동무침 황금레시피

 

 

 

앞으로 봄동겉절이 이렇게만 만드세요 봄동무침 황금레시피

 

봄동은 봄의 대표적인 식재료이죠.

정말 달큰하고 맛있어서 무쳐먹어도 끓여 먹어도 너무 맛있어요.

쌈을 싸먹기도 하는데 봄동은 가격도 싸고 만능인 것 같아요.

제일 하단에 봄동 레시피 링크 넣어놓을게요.

 

봄동겉절이 준비재료

준비재료

• 봄동 1.5포기
• 고춧가루 4큰술
• 국간장 2.5큰술
• 액젓 2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 설탕 1.5큰술
• 매실청 1큰술
• 참기름 1큰술
• 통깨

 

 

봄동겉절이 만들기

봄동 손질방법은 올려놓지 못한 게 남편이 저 자는 사이 봄동을 다 씻어놓았더라고요.

봄동겉절이를 너무 좋아해서 봄동만 사 오면 빨리 만들어 달라고 봄동을 씻어놓습니다.

제가 빨리 잠이 들어 다음날 보니 봄동들이 상태가 조금 안 좋아졌어요. 

그래도 얼마나 먹고 싶었으면 이랬을까 싶어 바로 만들었어요.

 

온갖 양념들을 꺼내 후딱 만들어볼게요.

큰 봄동 1.5포기 정도의 기준입니다.

입맛에 따라 가감하세요.

 

 

고춧가루 4큰술, 국간장 3큰술, 액젓 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1.5큰술, 매실청 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 넣어 양념장을 만들어 줍니다.

 

봄동은 취향껏 잘라주세요.

저희 남편은 큼직하게 길게 자르는 걸 좋아하는데 이번 봄동은 조금 커서 이렇게 4 등분했어요.

 

큰 보울에 넣고 양념을 해주는데 양념장이 되직해서 잘 안묻혀진다면 반씩 나눠서 양념장을 묻혀주는 것도 방법이에요.

 

양념장을 고루 잘 묻게 버무려주면 완성입니다.

봄동겉절이는 봄동 씻는 게 일인데 남편이 해주어서 정말 간편하게 완성을 했답니다.

 

봄동겉절이는 해놓고 밥과 먹어도 좋고 계란프라이 하나 만들어서 비빔밥으로도 참 좋아요.

삼겹살도 봄동과 잘 어울리더라고요.

약간 새콤함을 원한다면 식초 한 큰 술 넣어두셔도 좋아요.

산불이 확산되고 너무 많은 피해가 났어요.

다른 나라 이야기인 줄 알았는데 너무 마음이 아프네요.

빨리 불이 진화가 되길 진심으로 바랍니다.

 

 

 

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