최화정 길거리토스트 만들기 옛날 양배추 토스트맛 그대로

 

 

 

최화정 길거리토스트 만들기 옛날 양배추 토스트맛 그대로

 

요즘 최화정 님 요리가 핫한 거 아시죠?

얼마 전 냉이김밥도 정말 맛있게 먹었던 기억이 납니다.

이번에는 길거리 토스트를 만들었는데 버터대신 마가린으로 해서 먹으니 더욱 옛 추억이 생각나더라고요.

결국에는 마가린이었나? ㅋㅋ 요즘 버터로 만들어서 먹었는데 마가린으로 만드니 입에 촥촥 달라붙더라고요.

원팬으로 만드는 최화정 길거리 토스트 시작할게요.

 

최화정 길거리토스트 준비재료

준비재료

• 식빵 2개
• 마가린
• 양배추 한 줌
• 당근 약간
• 계란 2개 (최화정 님은 3개)
• 치즈 1장 
• 소금 두 꼬집
• 설탕 1작은술
• 케첩

 

 

길거리토스트 만들기

양배추 한 줌은 잘게 썰고 당근은 얇게 채 썰어 준비합니다.

 

양배추와 당근에 계란 2알, 소금 두 꼬집 넣고 잘 풀어서 준비해 줍니다.

 

 

 

 

마가린을 두른 팬에 식빵을 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다.

구워낸 식빵은 위 사진처럼 세워서 식혀주세요.

바닥에 그냥 두면 바닥 부분이 눅눅해지거든요.

 

다음으로 마가린을 다시 두르고 계란물을 올리고 중 약불로 은근하게 익혀주세요.

그런 다음 식빵 두개를 위와같이 올리고

 

이렇게 반대쪽으로 뒤집어 줍니다.

 

그런 다음 설탕을 1작은술 (취향껏) 올리고 치즈 한쪽에 올리고 케찹을 뿌려줍니다.

 

그런다음 이렇게 접어주면 완성!

 

아침에 남편은 나가버리고 혼자 한 개 만들어서 먹으니 배도 든든하고 좋아요.

저는 콜라에 먹었지만 우유에 먹으면 예전에 포장마차에 팔던 그 맛이 나요.

추억을 먹는 것 같은 느낌이랄까?

 

양배추와 당근 계란만으로 만들었는데도 어느 고급 샌드위치보다 맛있는 건 추억이 있기 때문일 거예요.

재료가 많이 들어가야 맛있는 건 아니란 걸 느끼게 해주는 토스트네요~

간단하고 든든해서 아이들 간식으로도 좋고 혼자 휘리릭 해 먹기 좋은 옛날 양배추토스트였습니다.

 

 

 

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