친절한 안여사

백종원 갈치조림 황금레시피 제부가 낚시 가서 잡아온 갈치를 가지고 갈치조림을 오랜만에 만들었어요.요즘 맛있는 무도 넣고 백종원 님 레시피로 간단하게 뚝딱 만들었는데 맛은 정말 맛있어요.한 번에 때려 넣고 졸이는 방식이라 저 같은 귀차니즘인들에게는 딱인 레시피예요.게다가 갈치 말고도 다른 생선에도 적용할 수 있다고하니 꼭 알아두세요~  백종원 갈치조림 준비재료준비재료손질갈치물 500ml무 약간대파 1대국간장 1/4컵고춧가루 1/2컵물엿 2큰술청양고추 3개다진마늘 1큰술고추장 1큰술맛술 2큰술설탕 1큰술소금 1/6큰술비린내가 걱정이 된다면 된장 1/2큰술 추가하면 좋아요.   갈치조림 만들기제부가 거제도인가 거기에서 잡아왔다고 손질까지 해서 줬어요.조금 잘지만 살은 통통해요.구워 먹긴 조금 잘아서 무를 넣고..

된장찌개 맛있게 끓이는 방법 초간단 고깃집 된장찌개 레시피폭설이 내리고 참 추워졌지요. 추운날 집에서 보글보글 두부 많이 넣은 된장찌개가 생각나서 한번 끓여봤어요.된장찌개는 아무래도 고깃집 된장찌개가 맛있죠.오늘은 초간단 고깃집 된장찌개 끓여볼게요.평소 알던 레시피에 두가지만 더 넣으시면 되고요.멸치육수도 안넣고 물로만 끓여도 참 맛있답니다.된장찌개 준비재료준비재료감자 1개애호박 1/2개양파 1/2개두부 반모대파 1/2대홍고추(청양고추)된장 2큰술쌈장 1큰술다진마늘 1큰술참치액 1큰술후추톡톡저는 아이들과 먹을생각으로 청양고추와 고춧가루1큰술 생략했어요.취향껏 추가해주세요. 된장찌개 만들기   된장찌개에 들어가는 야채와 두부를 썰어서 준비합니다.저는 냉장고에 있는것 털었어요.성인분들만 드실거면 청양고추 한..

콜라수육 맛있게 삶는 법 동파육 느낌 나는 수육 만들기 김장의 계절이죠.저는 저번에는 무수분 수육 이번에는 조금 다른 콜라수육 해 먹었어요.콜라수육은 단짠의 맛이 은은하게 느껴져서 요즘 MZ들이 좋아할 것만 같은 맛이에요.그렇다고 과하지 않아서 X세대의 제 입맛에도 참 맛있었답니다.일단은 고기가 좋아야 무엇을 하던 맛이 있는데요.콜라가 연육 작용을 해주어서 잡내도 없애주고 부드럽게 만들어 준다고 합니다.신선한 냉장 돼지고기일 경우 콜라와 간장만을 넣어서 만들어도 참 맛있는데요.저는 고기가 너무 신선해 이 두 가지만 넣었지만 조금 시간이 지난 고기일 경우 소주나 청주 된장, 통후추, 양파, 마늘등 넣어주시면 더욱 좋답니다. 콜라수육 준비재료준비재료보쌈용 삼겹살 600g콜라 600ml간장 200ml-그밖에 ..

최화정 주걱 수제비 만들기 손에 반죽 묻힐 필요 없는 간단 수제비 최화정 님 요즘 정말 핫한 분이시죠.최화정님 유튜브에 소개된 주걱 수제비 요즘 SNS에 많이 보이더라고요.손에 반죽을 묻힐 필요 없는 초간단한 수제비인데요.밀가루에 전분가루를 더해 쫄깃한 수제비맛이 일품인 수제비입니다.번거롭게만 생각했던 수제비를 이제는 잘해 먹을 수 있을 것 같아요. 주걱 수제비 준비재료준비재료(2인분)밀가루 2컵전분가루 1/2컵소금 약간멸치맛국물팩액젓 2큰술청양고추 2개감자 1개양파 1/2개호박 1/2개대파 1대후춧가루 톡톡 취향껏 넣어주시면 됩니다.저는 홍고추도 한 개 넣어주었어요.   주걱 수제비 만들기밀가루 2컵과 전분가루 1/2컵 넣고 소금 한두 꼬집 넣고  물 200ml 넣어줍니다.너무 묽어질 수 있으니 조금씩..

백패커2 백종원 카레볶음밥 마늘칩 올린 계란카레볶음밥 레시피애들 재우고 자려고 하다가 배가 너무 고파서 야식으로 백종원 님의 카레볶음밥을 만들었어요.가루카레로 볶음밥이라니...게다가 마늘칩이 올라간다니... 갑자기 너무 급땡겨서 마늘칩까지 다 준비했답니다.카레볶음밥 준비재료(1인분)준비재료계란 2알, 카레가루 2큰술, 조각버터 1개, 올리브오일 3큰술 (마늘칩 - 마늘, 올리브오일)카레볶음밥 만들기오래간만에 재료가 다 있습니다.일단 마늘칩부터 만들면서 시작했어요.올리브오일 두르고 편마늘을 넣어 중 약불로 노릇하게 구워주세요.백종원 님은 시판용 마늘칩 사용하셨어요.계란 2개를 그릇에 넣고 풀어주세요.그런 다음 오일을 두른 팬에 넣고 에그 스크램블 만듭니다.백종원 님은 소보루처럼 고슬고슬하게 만들었지만 저는..

배추전 만드는 법 배추 부침개 오늘 첫눈이 폭설로 내리는데요.이런 날에는 왜 그런지 전을 부치고 싶어요.집에 먹다남은 알배추가 있는데 요즘 배추가 맛있을 계절이잖아요?배추가 맛있을때 전해먹으면 달큰하니 기가 막히죠.속은 부드럽게 겉은 바삭하게 해먹는게 맛있는데 그러려면 튀김가루도 필요한데 마침 튀김가루가 똑 떨어진 거 있죠?그래서 부침가루로만 불조절로 조금 바삭하게 만들어 먹기로 했어요.  배추전 준비재료 알배기 배춧잎 6장부침가루 1.5 종이컵찬물 300ml멸치액젓 1큰술튀김가루가 있다면 부침가루 0.5컵 : 튀김가루 1컵으로 하시면 더더더더 맛있어요.   배추전 만들기알배추 6장 준비했어요.배추 겉 부분은 너무 두껍기 때문에 중간 쪽 잎을 골라냈어요.배추쌈 먹느라 씻어놓았던 거라 세척은 패스~ 배추의..

소고기 미역국 맛있게 끓이는 방법 눈이 펑펑 쏟아지는 아침이네요.첫눈인데 엄청 많이 내려서 출근길이 걱정이 되는 아침입니다.오늘은 미역국을 끓였어요.아이들이 좋아하기도 하고 저도 미역국 정말 좋아하거든요.제 동생은 아기 낳았을 때 너무 많이 먹어서 질린다던데 저는 그럼에도 불구하고 너무 좋아해요.솔직히 다시다 살살 넣으면 맛이 있긴하지만 멸치젓으로 대체해서 넣으니 감칠맛 나고 맛있어서 저는 백종원 님 레시피로 만들어보았어요. 소고기 미역국 준비재료 준비재료미역참기름 2큰술다진마늘 2/3큰술멸치액젓 1.5큰술국간장 3큰술국거리소고기(양지)소금    소고기 미역국 만들기미역은 물에 담가 불리고 국거리 소고기는 찬물에 담가 핏기를 빼서 준비합니다.미역은 대략 5~6인분 준비했어요.요즘 미역은 금세 불어나니 건..

전기밥솥 구운계란 만드는 방법 맥반석계란 만들기 아이들이 참 좋아하는 계란그래서 그동안 구운계란을 사서 먹었는데 확실히 해서 먹으니 따뜻할 때 먹는 것이 진짜 맛있더라고요.찜질방에서 먹는 그맛.코로나 이후 찜질방에 가서 구운 계란 먹은 적이 없었는데 오랜만에 먹으니 그때 생각나고 좋더라고요.노른자 쏙 빼놓고 먹는 아이들인데 이거 구워주니 노른자까지 너무 맛있는지 다 먹어버렸어요.밥솥에 넣고 만능찜기능으로 90분만 기다리면 되니 어찌 안 해 먹을 수 있겠어요.더 맛있게 먹는 법 그리고 만능찜 기능 없을 때 어떻게 해야 하는지 알려드릴게요.  구운계란 만들기준비재료물 300ml소금 1/2큰술키친타월달걀 7~8개식초 (계란 세척용)    계란은 밥솥에 크기에 따라 준비해 주면 좋아요.바닥에 얼마나 깔리나가 중..

백패커2 백정원 진미채 레시피 불안쓰고 초간단하게 만드는 오징어채 백종원 님이 만든 진미채 레시피 초간단하고 불까지 안 쓰는데 맛은 더 기가 막힙니다.고춧가루를 녹여 만드는 대신 그냥 넣었더니 더욱 감칠맛 나고 보기에도 좋은 거 있죠?게다가 마요네즈로 부드럽고 고소하게 만들어 한입 맛보고는 눈이 휘둥그레졌답니다.예전 레시피보다 간단한 백패커2에 소개된 진미채 레시피 시작할게요. 백종원 진미채 준비재료준비재료진미채 200g마요네즈 2큰술설탕 2큰술물엿 2큰술다진마늘 1큰술고춧가루 3큰술국간장 2큰술참기름 2큰술통깨 넉넉히진미채는 재료를 팍팍 넣어주는 것이 맛있어요.   백종원 진미채 만들기진미채 200g 준비합니다.저는 빨리 먹고 싶어서 새벽배송으로 주문했어요. 너무 길다면 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. ..

신라면 투움바 신라면 툼바 내돈내산 리뷰친동생과 한 봉 지사서 반띵 한 신라면 투움바 오늘 건강검진이어서 위내시경 때문에 12시까지 먹을 수 있어서 12시다 된 시각 겁도 없이 사다 놓은 신라면 툼바를 끓였습니다.신라면 툼바치즈를 넣고 꾸덕하게 먹으니 느끼한걸 매운맛이 잡아주는 바람에 1개 클리어.반만 먹으려 했거늘...신라면 투움바인 줄 알았는데 툼바입니다.매콤꾸덕한 투움바 과연 어떨까요?뒷면에 끓이는 법 나와있습니다.짜파게티와 거의 비슷합니다.면만 끓이고 나머지 소스는 나중에 넣습니다.590칼로리내용물 면과 가루소스 액상소스 있고요.면두께는 라면두께입니다.끓는 물 600ml에 면을 넣고 3분 끓인 다음물 따라버리고 물 8 스푼양 남기고 수프 2종 넣어줍니다.저는 물이 좀 많은 것 같인 살짝 졸여주었어..