친절한 안여사

엽떡 계란찜 전자레인지로 만들기 전자렌지 계란찜 엽떡 계란찜 참 맛있죠?아무래도 MSG가 들어가긴 하지만 액젓으로 대체해서 만들어 보았어요.맛은 너무 맛있어요.딱 한끼에 저만 먹으려고 한 끼용으로 적은 양 만들었는데 조금 많이 할걸 후회했답니다. 전자레인지 계란찜 준비재료준비재료계란 2알소금 1/2작은술참치액젓 1/2큰술전자레인지 전용 반찬통이나 그릇위에 토핑으로 쪽파나 다진 대파를 올려주셔도 맛있어요.    전자레인지 계란찜 만들기계란 2알을 용기에 깨서 넣어주시고요. 잘 저어주세요.저는 간편하게 손에 잡히는대로 포크로 저어주었어요. 그리고 소금 1/2작은술과 참치액젓 1/2큰술 넣어서 간을 내줍니다.엽떡에서는 다시X가 들어간다고 하는데 액젓을 넣어도 그 맛이 난답니다. 그런 다음 물 180ml 넣어주..

경기 광주 맛집 황소고집 능원1호점 갈매기살 맛집 막창도 맛있어요  일주일에 한번, 못가면 이주일에 한번씩 가는 단골집 리뷰입니다.분당이나 경기도 광주에 사시는 분들 중 대부분 이집을 좋아하고 즐겨찾는답니다.원래는 갈매기살 맛집인데 저와 일행은 가면 무조건 막창을 먹어요.막창이 쫄깃하고 부드럽고 너무 맛있거든요.밤에는 웨이팅도 길고 사람이 너무 많아서 주로 낮에 점심먹으러 가는데 낮에는 한산한 편입니다.   황소고집 능원1호 본점영업시간 매일 11:00 ~ 22:00주차장 무료  황소고집 능원 1호점며칠전 바람 많이 불던 날 점심에 뱃속에 기름칠하러 간 황소고집입니다. 황소고집 바로 앞에는 이렇게 큰 황소고집 전용주차장이 있어요.저녁에는 만차가 되지만 낮에는 한산합니다. 내부 입니다.안쪽으로 또 홀이 있..

김치볶음밥 맛있게 만드는법 김치볶음밥 황금레시피  야심한 밤..갑자기 너무 배가고픈데 너무 김치볶음밥이 먹고 싶은 겁니다. 두둥맛있게 먹고 싶은데 방법이 없을까 하다가 인별을 뒤져서 만든 맛있는 김치볶음밥 레시피입니다.마요네즈가 들어가 고소하면서도 단짠단짠 김치볶음밥의 맛에 충실하면서 감칠맛까지!!이 레시피는 찐인듯싶어 올려봅니다. 김치볶음밥 준비재료준비재료김치 반공기밥 한공기계란 1개올리브유 2큰술설탕 반 큰 술고춧가루 반 큰 술마요네즈 반 큰 술참치액 1큰술참기름&통깨    김치볶음밥 만들기집에 남은 김치입니다.먹기 싫은 부분만 남아있을 때는 볶음밥 해 먹거나 부침개를 부치는데 오늘은 볶음밥 당첨!!가위로 마구 조사 줍니다. 팬에 올리브유 2큰술 넣고 김치를 넣어주시고요 설탕 반 큰 술, 고춧가루 반..

어묵김칫국 맛있게 끓이는법 속이 풀리는 어묵김치국 전에 사두었던 김치가 맛있게 있었더라고요.김치가 익으면 해 먹을 수 있는 음식이 참 많죠.그중에서도 이렇게 추운 날에는 따끈하고 얼큰한 국물이 생각나는데요.김칫국도 좋지만 어묵까지 넣어서 감칠맛 폭발하는 어묵김칫국이 참 맛있습니다.따로 간을 하지 않아도 익은 김치의 국물과 어묵만으로 시원한 김칫국을 만들 수 있으니 바로 만들어 보아요~ 어묵김칫국 준비재료준비재료김치 1/4 포기김칫국물 1 국자사각어묵 2장대파 반대홍고추, 청양고추 1개씩고춧가루 1큰술멸치액젓 1큰술다진 마늘 1/2큰술멸치육수(코인육수)   어묵김칫국 만들기잘 익은 김치 1/4 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다.김칫국물은 1 국자 넣었지만 김치의 맛과 간에 따라 가감해 주세요. 물 1.2..

원팬 알리오 올리오 만들기 초간단 원팬 파스타 오늘은 퇴근하고 집에 왔는데 너무 귀찮은 거예요.이런 날은 원팬요리가 제격이죠.며칠 전부터 해 먹어보고 싶었던 원팬 알리오 올리오 오늘 해 먹었습니다.마늘조차 자르기 싫을 때엔 그냥 다진 마늘 활용해서 원팬으로!!치킨스톡이 있어야 맛있지만 없다면 맛소금과 굴소스를 활용해서 만들어주세요.그럼 시작합니다. 원팬 알리오 올리오 준비재료준비재료파스타면 1인분물 600ml다진마늘 2큰술올리브유 4큰술페페론치노 적당히치킨스톡 1큰술파슬리후추     원팬 알리오 올리오 만들기팬에 올리브유를 4큰술 넣고 다진마늘 2큰술 넣어줍니다. 그리고 페페론치노도 적당히 넣어줍니다. 불은 약불로 조절해서 마늘향을 내주세요. 마늘이 어느 정도 갈색으로 변하면  물 600ml 넣어주시고 ..

백패커2 백종원 콩나물무침 맛있게 만드는 법 이번 백패커2 콩나물무침은 매우 간단하고 들어가는 재료도 별로 없는데도 본연의 맛이 좋은 깔끔한 콩나물무침입니다.아삭한 식감이 좋고 간간한 맛이 호불호도 없는 국민반찬 콩나물무침입니다. 콩나물 무침 준비재료준비재료콩나물 200g대파 1큰술다진 마늘 0.3큰술소금 0.5작은술참기름 1큰술통깨   콩나물무침 만들기요즘 콩나물은 키우는 환경이 참 깨끗하기 때문에 대강 닦아서 써도 된다고 해요.흐르는 물에 몇 번 헹구어서 준비합니다. 대파는 한 큰 술 정도 얇게 잘라서 준비합니다. 냄비에 물을 넣어 센 불로 끓이고 물이 끓으면 콩나물을 넣어줍니다. 콩나물은 물이 끓어오르기 시작해서 2분 정도만 삶아주셔도 됩니다.아삭하게 먹고 싶으면 끓어오른 뒤 1분 30초 ~ 2분 ..

잔멸치볶음 맛있게 만드는법 아기도 잘 먹는 멸치볶음 얼마 전 쌍둥이들과 놀러 가서 뷔페에 갔는데 다른 건 먹지도 않고 잔멸치볶음만 몇 번을 가져다 먹었는지 몰라요.우리 아가들이 멸치를 얼마나 좋아하던지... 그래서 요즘 집에서도 자주 만들어 먹고 있는데요.일반 멸치볶음도 좋지만 약간은 부드럽게 만들어 보았는데요.맛은 어른인 제 입맛에도 맛있어요.제가 맛이 없으면 아이들도 잘 안먹더라고요.아이들과 어른 입맛 모두 맛있게 만들어 볼게요. 잔멸치볶음 준비재료준비재료잔멸치 2컵진간장 2큰술올리브유 2큰술설탕 1큰술올리고당 1큰술참기름 2큰술 통깨    잔멸치볶음 만들기어린이용 멸치 준비했습니다.멸치 2컵정도 분량을 부스러기가 많다면 채반에 받쳐 부스러기 털어내고 준비합니다. 우선 양념장을 만듭니다.진간장 2큰술..

알토란 이모카세 콩나물무밥 전기밥솥 콩나물밥 양념장만들기 알토란에서 흑백요리사 이모카세님이 나오셔서 요리를 몇가지 소개해주셨는데요.보자마자 즉시 이거 빨리 해먹어보자해서 만든 콩나물무밥입니다.요즘 무가 맛있는 계절이라 이맘때 해먹는것이 제일 맛있을것같아 빨리 만들려고 콩나물을 후딱 사왔답니다.알토란 이모카세 콩나물무밥은 전기밥솥으로 만드는데 들기름으로 콩나물과 무를 살짝 볶아 넣는것이 포인트 입니다.다른 반찬이 없어도 밥과 양념장만 있으면 만사오케이.건강까지 좋은 콩나물무밥 만들어보겠습니다. 콩나물무밥 준비재료준비재료쌀3컵무 1/2개콩나물 300g들기름 2큰술다진대파 1대청양고추 3개다진마늘 1큰술고춧가루 3큰술간장 4큰술통깨 2큰술참기름 1큰술대략적으로 4~5인분 입니다.    콩나물무밥 만들기쌀 3컵..

백종원 어묵볶음 초간단 간장오뎅볶음 국민 반찬 어묵볶음 만들어 보았어요.백종원 님은 물을 조금 부어서 어묵을 부드럽게 만들어서 먹기에도 편하고 부들거려요.모든 재료 한 번에 넣고 만들어서 휘리릭 만들 수 있는 어묵볶음입니다. 간장 어묵볶음 준비재료준비재료사각어묵 5장(원래 3장)양파 1/2개당근 약간홍고추, 청양고추 1개씩물 1/2컵간장 3큰술식용유 2큰술설탕 1큰술참기름 1큰술다진 마늘 1/2큰술백종원 님은 3장 사용했어요. 그래서 양념을 위의 양에서 조금씩 더 넣어주었답니다.    어묵볶음 만들기어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라주었어요.취향껏 자르시면 되지만 약간 크기가 불어나니 감안해서 잘라주세요. 양파는 길게 채 썰고 당근은 얇게 어묵크기로 잘라주었습니다.그리고 홍고추와 청양고추는 송송 잘라주었어요...

급식대가 두부 동그랑땡 만들기 돼지고기 없는 두부전 레시피 급식대가요리 몇개 만들어봤는데 참 맛있더라고요.이번에는 아이들도 잘 먹을 수 있는 동그랑땡인데요.돼지고기가 들어가지 않고 두부만으로 만드는데도 정말 맛있어요.게다가 달짝해서 아이들이 참 좋아하더라고요.야채를 안먹는 아이들도 잘 먹고 어른들도 반찬으로 손색이 없답니다.기대 없이 만들었다가 으흠~ 그러면서 몇 개를 집어먹었는지 몰라요.그럼 시작합니다. 두부 동그랑땡 준비재료  준비재료두부 1/2모계란 1개대파(쪽파대신 준비함) 약간당근 약간양파 약간설탕 1/2큰술참치액 1/2큰술맛술 1큰술감자전분 1큰술후추약간소금 약간(생략가능) 두부 동그랑땡 만들기두부 반모는 면포에 싸서 물기를 꼭 짜줍니다. 당근과 양파 그리고 대파는 잘게 다져줍니다.급식대가님은..