백종원 어묵볶음 초간단 간장오뎅볶음

 

 

백종원 어묵볶음 초간단 간장오뎅볶음

 

국민 반찬 어묵볶음 만들어 보았어요.

백종원 님은 물을 조금 부어서 어묵을 부드럽게 만들어서 먹기에도 편하고 부들거려요.

모든 재료 한 번에 넣고 만들어서 휘리릭 만들 수 있는 어묵볶음입니다.

 

간장 어묵볶음 준비재료

준비재료

• 사각어묵 5장(원래 3장)
• 양파 1/2개
• 당근 약간
• 홍고추, 청양고추 1개씩
• 물 1/2컵
• 간장 3큰술
• 식용유 2큰술
• 설탕 1큰술
• 참기름 1큰술
• 다진 마늘 1/2큰술

백종원 님은 3장 사용했어요. 그래서 양념을 위의 양에서 조금씩 더 넣어주었답니다.

 

 

 

 

어묵볶음 만들기

어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라주었어요.

취향껏 자르시면 되지만 약간 크기가 불어나니 감안해서 잘라주세요.

 

양파는 길게 채 썰고 당근은 얇게 어묵크기로 잘라주었습니다.

그리고 홍고추와 청양고추는 송송 잘라주었어요.

당근은 없어도 되지만 당근이 몸에 그렇게 좋다고 해서 일부러 먹으려고 넣어주었어요.

 

식용유 두르시고 모든 재료를 때려 넣어줍니다.

저 이런 거 좋아하는데 이런거 안 좋아하시면 당근이나 양파먼저 넣고 볶아주시다가 어묵을 넣어주셔도 됩니다.

 

한번 볶아주다가 물 1/2컵 넣어줍니다.

이것이 포인트인데요.

물을 넣어줘서 그런지 어묵이 부들부들해지더라고요.

 

 

 

 

그런 다음 진간장 3큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 1큰술 넣어주고 센 불에 볶다가 물이 끓기 시작하면 중간불로 낮춰서 볶아줍니다.

 

빠르게 물기가 없어질 때까지 볶다가 불을 끄고 참기름과 통깨 넣어서 마무리해 주면 된답니다.

추가적으로 후추를 좋아하면 후추도 추천드려요.

 

초간단한 어묵볶음 완성이 되었습니다.

물을 부어주어 간이 잘 배게 하면서 보들보들 촉촉한 어묵볶음을 먹을 수 있어요.

어묵볶음은 차갑게 먹어도 맛있지만 따뜻할 때 진짜 더 맛있거든요.

먹기 직전에 해 드시는 것을 추천드려요.

 

청양고추가 들어가서 매콤하면서 맛이 있는 국민반찬 어묵볶음이 있으면 저는 조금 든든하더라고요.

여러분들도 초간단 어묵볶음 맛있게 만들어 드세요.

감사합니다.

 

 

 

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