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안여사의 오늘하루 1045

초간단 5분 콩나물밥 만드는 방법 양념장까지 5분이면 OK

초간단 5분 콩나물밥 만드는 방법 양념장까지 5분이면 OK 라면 끓일 시간에 콩나물밥 해 드세요~콩나물 한 줌만 있다면 만사 오케이!정말 신박한 방법인데 맛은 정말 맛있답니다.냄비에 콩나물 한 줌과 밥을 넣고 5분만 기다리면 콩나물밥이 완성이 됩니다.주의할 점은 뚜껑을 절대 열지 말아야 한다는 점!!뚜껑을 열면 비린내가 날 수 있어요. 콩나물밥 준비재료준비재료콩나물 한 줌밥 한 공기물 3큰술   양념장간장 4큰술올리고당 1큰술고춧가루 1큰술참기름 1큰술청양고추 다진 것대파 다진 것추가적으로 계란프라이(선택사항) 5분 콩나물밥 만들기냄비바닥에 콩나물 한 줌 깔아주시고요. 그 위로 밥 한 공기 올려줍니다. 그리고 물 3큰술을 넣어줍니다.   뚜껑을 닫고 약불로 5분 끓여줍니다.중간에 콩나물 냄새가 나는데 콩..

봄동 겉절이 황금레시피 봄동무침 만드는법

봄동 겉절이 황금레시피 봄동무침 만드는 법 아직은 추운 겨울이지만 봄동이 참 맛있는 계절이죠.오늘은 남편이 제일 좋아하는 봄동겉절이 만들었어요.봄동 겉절이만 만들면 밥이랑 봄동 겉절이로도 한 그릇 뚝딱 한답니다.가격도 굉장히 착한 편이라 마트에 있으면 마구마구 집어온답니다.봄동 겉절이부터 봄동 된장국, 봄동 된장 무침, 봄동 전 등등 해 먹을게 무궁무진한 봄동인데요.오늘은 제일 대표적인 봄동겉절이 황금레시피 소개할게요. 봄동 겉절이 준비재료준비재료봄동 큰 거 1 포기고춧가루 3큰술국간장 2큰술액젓 2큰술다진 마늘 1/3큰술설탕 1큰술매실청 1큰술참기름 1큰술통깨 1큰술액젓은 까나리, 멸치, 참치 아무거나 괜찮아요.    봄동 겉절이 만들기봄동을 밑동을 잘라 깨끗하게 세척해서 준비했어요.흙에서 자라는 것이..

부드럽고 촉촉한 프렌치토스트 만들기 아기도 좋아하는 프렌치토스트

부드럽고 촉촉한 프렌치토스트 만들기 아기도 좋아하는 프렌치토스트 주말 아침이면 간단하게 먹고 싶어서 자주 만들어 먹는 프렌치토스트계란에 우유를 넣어 식빵에 쪽 빨아드려서 만들면 굉장히 촉촉한 프렌치토스트가 됩니다.조금 바삭하게 드시고 싶으면 우유를 빼고 계란물만 묻히면 바삭하고 식감 있는 토스트가 되고요.이번에는 아기들과 함께 먹을 생각으로 촉촉하게 우유를 넣어 만들어 보았어요.계란물에 우유와 설탕 그리고 소금도 톡톡 넣어 버터를 두른 팬에 은근하게 구웠답니다.그리고 그 위에 시럽이나 설탕, 딸기잼을 곁들이면 주말 아침 부족함 없는 아침식사가 된답니다. 프렌치토스트 준비재료준비재료식빵 3개계란 2개우유 60ml설탕 1큰술소금 2꼬집버터딸기잼   프렌치토스트 만들기식빵 준비했어요.저는 식빵 먹다가 남으면 ..

초간단 아기 멸치주먹밥 만들기

초간단 아기 멸치주먹밥 만들기 숟가락질이 서투른 아기들 때문에 주먹밥을 많이 만들어 주는데요.초간단 멸치 주먹밥은 볶아놓은 멸치만 있다면 금세 만들 수 있어요.만들어 놓고 제가 한입 먹어도 참 맛있는데요.멸치의 달콤함과 고소한 맛과 계란이 영양소도 풍부해서 해주는 엄마맘도 참 편하답니다. 멸치주먹밥 준비재료준비재료밥 한 공기계란 2알잔멸치볶음 적당히조미김 2봉   멸치주먹밥 만들기계란은 기름 살짝 두른 팬에 스크램블처럼 잘 볶아줍니다. 잔멸치는 가위로 잘게 잘라줍니다. 밥 한 공기에 게란과 멸치를 넣고  조미김 2개를 잘 부셔서 넣어줍니다. 그리고 잘 섞어주세요.김자반이 있으면 김자반을 넣어주시면 좋지만 김자반이 똑 떨어져서 조미김 사용했어요.조미김이 짭조름해서 간이 된답니다.   그런 다음 먹기 좋은 ..

소고기무국 맛있게 하는법 실패없는 소고기뭇국 레시피

소고기무국 맛있게 하는법 실패없는 소고기뭇국 레시피 미역국과 더불어 최고로 많이 끓여먹는 국중 대표적인 것이 소고기뭇국입니다.맑게 끓여내면 시원하고 맛있어서 많이 먹게 되는데요.아기들도 좋아해서 국에 밥 말아주면 완밥해서 한 달에 몇 번은 끓여 먹는 것 같아요.겨울에는 면역력을 높이기 위해 꿀에 무를 넣어 먹기도 하는데 무를 많이 먹으면 면역력이 좋아질 거라 믿으면서 많이 많이 해 먹지요. ㅎㅎ자 맑은 소고기뭇국 시작합니다. 소고기무국 준비재료   준비재료소고기 국거리 200g무 1/3참기름 2큰술대파 물 1리터참치액 2큰술국간장 1큰술맛술 1큰술다진 마늘 1큰술소금 톡톡후추 톡톡 소고기무국 만들기냉동해 놓았던 양지고기는 해동 후 물에 담가 핏물을 빼주었어요. 보통의 무 1/3 정도 잘라주시는데요. 저는..

편스토랑 이찬원 마요네즈 고등어구이 냄새없이 고등어굽기

편스토랑 이찬원 마요네즈 고등어구이 냄새 없이 고등어 굽기 편스토랑에서 이찬원 님이 고등어를 구웠는데 너무 신박해서 안 해볼 수가 없었어요.고소함은 폭발하고 구울 때 냄새도 안 나서 진짜 엄지 척했답니다.비린내도 없이 촉촉하게 냉동고등어를 해동하는 법부터 기름도 안 튀고 냄새도 안나는 고등어 굽기.오래되어서 말라있던 고등어를 촉촉하게 먹을 수 있답니다. 이찬원 고등어 굽기 준비재료  준비재료고등어 1마리(냉동)굵은소금 1큰술식초 2~3방울대파 1대마요네즈 듬뿍 2종이포일  이찬원 마요네즈 고등어구이 만들기고등어를 좋아하는 우리 집식구여서 그런지 남아있는 냉동 고등어가 하나 있더라고요. 미지근한 물에 굵은소금 1큰술에 식초 몇 방울 떨어트린 뒤 냉동 고등어를 씻어서 넣어주고 10분 기다립니다.식초를 넣어 ..

경상도식 소고기무국 끓이는법 얼큰한 소고기뭇국

경상도식 소고기무국 끓이는법 얼큰한 소고기뭇국 날이 많이 추워졌어요. 추워지면 따끈한 국물이 생각나는데요.저는 왜일까 칼칼한 국물이 마구 당기더라고요.그래서 경상도식 칼칼한 빨간 무국을 끓였더니 우리 남편 생소하다더니 맛있게 잘 먹더라고요.끓이는 법은 쉬운데 왜인지 정성이 들어간 것 같은 느낌의 경상도식 소고기무국 시작할게요. 경상도식 소고기무국 준비재료준비재료소고기 200g무 250g대파 2대홍고추&청양고추 약간참기름 1큰술식용유 2큰술국간장 2큰술참치액 1큰술소금 약간다진 마늘 1큰술고춧가루 2큰술맛술 2큰술후추 톡톡물 800ml콩나물을 넣으면 더욱 시원하게 먹을 수 있답니다.     경상도식 소고기무국 만들기국거리 소고기 양지 준비했어요.양지는 물에 담가 핏물을 제거해 주세요.고기는 소고기라면 아무..

라면보다 쉬운 멸치 떡국 맛있게 끓이는 법

라면보다 쉬운 멸치 떡국 맛있게 끓이는 법 오늘은 김치가 너무 맛있어서 떡국을 끓여서 먹었어요.초간단하게 끓이는 방법인데 라면만큼 쉬워서 이렇게 자주 끓여 먹고 있답니다.어떤 날은 시판용 곰국으로 끓이기도 하는데 오늘은 멸치 코인육수로 시원하게 끓여봤어요.계란은 지단으로 만들어도 좋지만 저는 휘리릭 부어서 몽골 하게 만들어서 먹었답니다.초간단 버전이지만 맛은 끝내줍니다. 멸치떡국 준비재료준비재료(2인분)떡국떡 멸치육수 1l계란 2개대파국간장 1큰술참치액젓 1큰술후추 톡톡김가루추가 냉동만두 4개 저는 코인육수 2알 사용했어요.액젓은 멸치액젓 꽃게액젓 다 가능합니다.    멸치떡국 끓이기냉동실에 있던 떡국떡을 물에 담가 해동해 주시고요.해동이 되었으면 물에 씻어서 물기를 빼서 준비해 주세요. 저는 냉동 만두..

당근라페 만들기 당근양배추라페 레시피

당근라페 만들기 당근양배추라페 레시피 예전에도 핫했고 요즘에도 핫한 당근라페 맛있게 만들어 보았습니다.요즘 살이 점점 올라 벌크업했는데 당분간 다이어트식을 해보려고 만들어 보았습니다.처음에는 절이지 않고 바로 해서 먹었는데 물기가 많이 생겨서 소금에 절여 물기를 꼭 짜내고 만드니 더 맛도 있고 끝까지 물기 없이 먹을 수 있어 좋아요.이번에는 당근을 채쳐서 잘게 만들었는데 당근 식감이 별로라면 더 잘게 채쳐서 만들어도 좋을것 같아요. 당근양배추라페 준비재료준비재료당근 1개양배추 약간절임용 소금 1/2큰술올리브오일 3큰술홀그레인머스타드 1큰술꿀(or 설탕, 알룰로스등) 1큰술레몬즙 1.5큰술(or 식초, 레몬)후추약간   당근양배추라페 만들기양배추 약간과 당근 한개로 만들었어요. 양배추와 당근 둘다 채칼로 ..

길거리 토스트 초간단하게 만드는 양배추 토스트 만들기

길거리 토스트 초간단하게 만드는 양배추 토스트 만들기 양배추도 애매하게 남고 자투리 당근도 좀 있어서 식빵 얼른 사 와서 길거리 토스트 간단 버전으로 만들었어요.예전에 길거리에서 많이 사먹었던 기억이 있는데 요즘에는 도통 볼 수가 없는 길거리 토스트죠.야채 풍부하게 넣어서 케찹과 설탕 듬뿍 뿌려 먹는 그 맛을 잊을 수 없는데요.간단히 하는 방법으로 만들었으니 따라해보세요.  길거리 토스트 준비재료준비재료식빵 2장달걀 2개양배추 약간당근 약간대파 약간치즈 1~2장설탕 소금딸기잼케첩버터 또는 마가린취향에 따라 냉장고 사정에 따라 양파나 슬라이스 햄 추가해 주시면 더욱 맛있답니다.    길거리 토스트 만들기우선 식빵 2개를 반으로 잘라줍니다.총 2개를 만들건데 혼자 두 개 정도는 먹을 수 있잖아요? 치즈도 반..

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