친절한 안여사

햇양파로 양파김치 맛있게 만드는 법 5분컷 시골에서 보내준 자색햇양파가 집에 너무 많아요. 자색양파는 그냥 먹어도 맵지 않고 맛있는거 다들 알고 계시죠? 저는 생양파는 잘 못먹는데 자색양파는 한두개씩 집어먹기도 합니다. 이번에는 아주 간단하게 5분컷으로 끝내는 양파김치 만들어 보았어요. 이렇게 손쉽게 만들어도 남편이 아주아주 좋아한답니다. 양파김치 준비재료 준비재료 햇양파 2개 고춧가루 5큰술 설탕 1.5큰술 새우젓 건더기 1큰술 다진마늘 1큰술 액젓 3큰술 통깨 양파김치 만들기 중간크기의 양파 2개 준비합니다. 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 한입크기에 딱 좋은 크기가 좋지요. 그리고 볼에 담아서 하나하나 떼어주세요. 나중에 양념이 고루 잘 배게 떼어주셔야 해요. 아무리 별로 맵지 않은 자색양파라..

문정법조단지 푸짐한 삼겹살 '낭만솥뚜껑' 솔직리뷰 며칠째 비가 너무나도 많이 쏟아지다가 잠시 멈춰서 남편과 동네 한바퀴 돌고 이른 저녁을 먹고 오기로 했어요. 삼겹살이 땡기는데 근처 맛집은 잘 모르고 정처없이 다니다가 맘에 드는곳에 들어가기로 결정. 그쳤던 비는 다시 막 쏟아지고 내리는 비를 고스란히 바라볼 수 있는 삼겹살집 발견. 오후 첫 손님으로 들어가게 되었습니다. 낭만솥뚜껑 문정동 엠스테이트 빌딩의 거의 모든 식당들은 이렇게 문앞까지 테이블을 두고 장사를 하시는데 문을 활짝 열어 놓고 비를 보며 먹을 수 있다는 점. 그리고 국내산 생삼겹이라는 문구가 우리의 발길을 이끌었습니다. tmi 냉삼이 땡기긴 했겨 남편에게 냉삼 이야기를 하니 냉삼은 모야? 차갑게 먹는 삼겹살이라는 망언을 하는 남편. 나름 ..

개롱역 칼국수맛집 뚝배기바지락칼국수 보리밥 나오는 맛집 장마비가 쏟아진지 며칠째 비가 이렇게 오면 칼국수가 생각이 나요. 그래서 오랫만에 찾아간 뚝배기바지락칼국수 칼국수 맛은 김치겉절이가 한 몫하잖아요. 이곳은 칼국수는 슴슴한데 겉절이와 열무김치가 맛있어서 자꾸만 먹게 되요. 게다가 기본으로 나오는 보리밥이 어찌나 입맛을 돋우게 하는지~ 남편은 이 보리밥때문에 이집을 좋아한답니다. 뚝배기 바지락 칼국수 매일 11:00 ~ 21:00 브레이크타임 15:30 ~ 16:30 서울 송파구 오금로 44길 50-1 잠시 비가 멈춘 낮2시 사람이 많을것 같아 점심시간 지나 한가한 시간에 도착했어요. 식당 옆에 몇자리 주차공간이 있지만 여유롭진 않습니다. 식당 앞 계단에는 예쁜 화초들이 반겨줍니다. 식당내부는 오래되었..

최애 반찬 미역줄기볶음 비린내 없이 만드는 법 이번에는 정말 쉽고 맛있는 최애 반찬 미역줄기볶음 입니다. 미역줄기볶음 잘못 만들면 비린내가 날 수 있는데 간단하게 만들면서도 비린내 없는 비법 소개합니다. 비린내 없애는 팁은 마늘기름과 약간의 설탕이 되겠는데요. 별거 아니죠? 별거 아닌 조리법이 비린내 없는 미역줄기볶음을 맛 볼수 있게 합니다. 시작할게요~ 미역줄기볶음 준비재료 준비재료 미역줄기 300g 당근약간 양파 1/2개 식용유 3큰술 다진마늘 1큰술 소금 약간 설탕 1/3큰술 참기름 1큰술 통깨 미역줄기볶음 만들기 마트에서 흔히 볼 수 있는 염장미역줄거리 준비합니다. 이 미역줄거리는 소금을 제거해야 하는데 흐르는 물에 빨래 빨듯이 빡빡 문질러가면서 소금기를 제거해 줍니다. 대략 3~4번 정도 헹구어..

편스토랑 심지호 순두부찌개 어묵을 듬뿍넣은 어묵순두부찌개 편스토랑의 떠오르는 별 심지호님의 어묵 순두부찌개를 보자마자 만들어 보았어요. 만들기 쉬울 뿐더러 어묵에 양념 팍팍해서 만든거라 안맛있을 수 없다는 판단을 했기 때문이죠. 맛이요? 제가 해먹은 순두부찌개중에 제일 맛있었습니다. 수많은 순두부찌개를 해보았지만 이만큼 맛이 진하고 맛있었던 순두부찌개는 어디에도 없었다. 순두부찌개의 완결판이라 해도 과언이 아닐것 같아요. 남편과 순두부찌개에 밥 말아서 정말 잘 먹었어요. 폭풍칭찬은 덤 입니다. 이 레시피를 만들어준 심지호님 칭찬합니다!! 심지호 어묵순두부찌개 준비재료 준비재료 어묵 2~3장 순두부 1개 대파 1/2대 양파 1/4개 청양고추 2개 홍고추 약간 달걀노른자 1개 고춧가루 2큰술 소금 약간 국간..

성남 맛집 구좌리 얼크니 손칼국수 성남사송점 솔직리뷰 장마철에 접어드니 칼국수가 어찌나 땡기는지 바지락칼국수가 먹고 싶었지만 근처에 맛집을 잘 몰라서 인터넷을 찾아 가까운 성남의 구좌리 얼크니 손칼국수에 방문하게 되었어요. 리뷰를 보니 마치 등촌칼국수를 연상케 하는 맛일것 같아 등촌 칼국수를 좋아하는 저는 바로 픽픽!! 근처에 도착하니 옆에는 황제 짬뽕집, 돈가스 클럽이 있어서 약간의 갈등이 있긴 했지만 또한번 가게 앞의 만차를 보며 안가면 안될것 같더라고요. 구좌리 얼크니 손 칼국수 성남 사송동 매일 10:30 ~ 22:00 하늘은 곧 비가 쏟아질것 같고 이런날은 칼국수지요!! 구좌리 얼크니 손칼국수 식당앞에는 많은 자리의 주차장이 마련되어 있어 주차걱정은 안하셔도 될것 같아요. 다행히 웨이팅은 없는것..

초간단 김치볶음 편의점 김치볶음 집에서 만들기 편의점에서 컵라면과 함께 사먹던 김치볶음 도대체 집에서 만들면 그 맛이 나질 않았는데 이번에 그 비법을 알고 만들어 보니 맛이 너무 똑같았어요. 라면에도 어울리고 밥에도 어울리고 게다가 차갑게 해서 먹으면 더욱 맛있는 편의점표 김치볶음 만들어 보겠습니다. 편의점 김치볶음 준비재료 준비재료 신김치 1/4포기 설탕 2큰술 다시다 약간 물 2컵 들기름 2큰술 식용유 1큰술 편의점 김치볶음 만들기 요즘 김치냉장고가 고장이 났는데 부품오는데 몇주 걸린다고해서 신김치 소비하느라 비상인 이상황. 아직도 부품이 오려면 2주정도 남았어요. 그래서 그런지 김치가 정말 팍 쉬어버렸어요. 팍 신김치는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 신맛을 싫어하시는 분들은 양념 탈탈 털어 준비해주..

오포 맛집 가성비 한정식 느낌 솔직리뷰 요즘 이사갈 집을 알아보느라 정신이 없어요. 집을 볼 때 보더라고 맛난거 먹자 싶어서 서치해서 찾아간 외할머니집. 간 이유는 첫 번째, 리뷰가 좋았다. 두 번째, 청국장이 먹고 싶었다. 세 번째, 외할머니집이라는 상호 자체가 끌렸다.(맛있을것 같은 느낌이 팍팍) 외할머니집 월요일 정기휴무 매일 10:30~20:00 식당 앞에는 주차공간이 많이 있는데 리뷰를 보니 점심시간때 가면 줄이 많이 길다고 하네요. 저는 조금 일찍 갔었어서 주차자리는 널널합니다. 들어가는 입구 왼쪽의 흰차가 정말 거슬립니다. 주차 자리를 두개나 물고 주차를 하다니... 입장을 합니다. 뭔가 깔끔하지는 않은 느낌이지만 정감이 가는 느낌이랄까? 건강한 밥상을 슬로건으로 내건 외할..

콩나물볶음 간단하고 맛있는 빨간콩나물볶음 만들기 아삭한 콩나물 무침 반찬으로 최고인데요. 이날은 바쁜관계로 빠르게 볶아냈더니 또 나름 맛있더라고요. 쎈불로 빠르게 볶아내면 아삭함이 살아 있으면서도 맛있는 콩나물 볶음이 되니 만들어 보세요. 콩나물볶음 준비재료 준비재료 콩나물 300g 소금 다진마늘 1큰술 고춧가루 1과 1/2큰술 설탕 1/2큰술 참기름 1큰술 통깨 콩나물볶음 만들기 팬에 콩나물을 넣고 썰어놓은 대파와 다진마늘 1큰술을 넣어 볶기 시작합니다. 콩나물 숨이 살짝 죽으면 고춧가루 1과 1/2큰술과 설탕 1/2큰술을 넣고 한차례 볶아줍니다. 너무 오래 익히게 되면 콩나물이 얇아지고 쪼글해지기 때문에 빠르게 진행합니다. 콩나물에 고춧가루가 잘 배면 소금 1/2큰술을 넣고 간을 맞추고 불을 끄고 참..

골뱅이파스타 맛있게 만들기 (오일파스타) 오일파스타에 해산물등 바지락조개가 들어가도 맛있지만 골뱅이도 얼마나 잘 어울리는지 아시나요? 오늘 점심은 좋아하는 오일파스타에 골뱅이통조림 하나 뜯어 만들었는데 진짜 맛있더라고요. 골뱅이가 살짝 달짝해지면서 쫄깃해서 식감도 좋고요. 골뱅이의 화려한 변신 골뱅이 파스타 만들어보겠습니다. 골뱅이 파스타 준비재료 준비재료 캔골뱅이 1개 스파게티면 마늘 양파 올리브오일 후추 맛소금 치킨스톡 페페론치노홀 골뱅이 파스타 만들기 오일파스타 진짜 좋아하는데요. 만드는법도 어렵지 않아요. 그냥 마늘만 듬뿍 넣고 해 먹어도 맛있어요. 그러니 골뱅이 살짝 넣으면 얼마나 더 맛있을까요. 일단 스파게티면 2인분 삶아주는데요. 맛소금 반큰술정도 넣어서 8분 삶아줍니다. 그냥 소금도 좋지만..