친절한 안여사

식당 콩나물국 레시피 '이것' 넣으면 감칠맛 10배 좋아집니다 식당 콩나물국 진짜 감칠맛 좋지요.MSG라는건 알고는 있지만 그래야 맛있게 먹을 수 있어요.백종원 님의 레시피인데 이렇게만 만들면 육수 없이도 맛있는 콩나물국을 만들 수 있어요.초간단하면서 맛있는 식당 콩나물국 만들어보아요. 식당 콩나물국 준비재료  준비재료콩나물 1봉 (300g)물 2리터대파 1/2대국간장 1.5큰술소금 1큰술 (맛소금)다진마늘 1큰술홍고추 (색감용)미원 1/6큰술 (생략가능)저는 생략했지만 청양고추 1개 식당 콩나물국 만들기콩나물은 요즘 제배시설이 깨끗해서 흐르는 물에 잠시 씻어주어도 된다고 해요.콩나물은 취향껏 정리해서 준비합니다.콩나물 뿌리에는 아스파라긴산이 다량 함유되어 있어 저는 잘라내지 않았어요. 대파 송송 색감용..

배추된장국 맛있게 끓이는 법 구수한 배춧국 레시피 알배추를 사 먹고 남았는데 버섯과 두부 넣고 구수하게 배춧국 끓이면 좋겠다는 생각이 들더라고요.배춧국은 속도 편하고 구수해서 후루룩 잘 넘어가잖아요.게다가 두부 잔뜩 넣고 끓이면 아이들이 참새 입 벌리듯 입을 쩍쩍 너무 잘 먹어요.청양고추를 넣어야 더욱 맛나지만 아이들과 먹으려고 청양고추는 패스했어요.취향에 따라 이 레시피에 청양고추 한두 개 썰어 넣으면 요즘 말 대로 킥! 킥입니다. 배추된장국 준비재료  준비재료알배기 배추된장 2큰술고추장 1/3큰술코인육수 2알다진 마늘 1/2큰술참치액젓 1/2큰술대파홍고추두부표고버섯 3개소금취향껏 청양고추 넣어주심 좋아요. 배추된장국 만들기쌈 싸 먹고 남은 배추입니다. 배추는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요. 대..

해장 토마토라면 '이것' 넣으면 맛이 살아납니다 홍콩식 토마토라면 일반 라면보다 시원하면서 해장까지 되는 토마토라면 끓였어요.마지막에 넣는 식초는 맛을 업그레이드해 주면서 혈당을 많이 오르지 않게 해 준다니 라면끓일때는 무조건 식초는 킥입니다.매콤 새콤한 느낌의 라면 확실히 그냥 먹는 라면보다 맛있고 시원하면서 위에 고수를 추가해 준다면 홍콩식 토마토라면이 된답니다. 토마토라면 준비재료  준비재료라면 1봉토마토 1알양파 1/2개대파 1/2대청양고추 1개계란 1알식초 1큰술취향에 따라 고수 약간 토마토라면 만들기토마토만 있다면 집에 있는 재료로 만들 수 있답니다.토마토와 양파는 채 썰고 대파와 청양고추는 송송 썰어주세요. 물 550ml를 끓인 후 토마토와 양파를 넣고 토마토를 으깨어 토마토국물을 퍼지게 해..

애라원 저속노화 계란말이 만드는법 기름없는 계란말이를 선보인 애라원신기루님이 만들어 주셨는데 정말 쉽고 아이디어도 너무 좋더라고요.계란을 끓는물에 끓인다음 김발에 마는 방식인데 대나무김발이 집에 없어서 얼른 가서 사왔답니다.그냥 먹기에는 너무 심심한맛이고 씨간장과 같이 먹으니 마치 손순두부먹는 느낌이랄까? 푸딩의 느낌이랄까?건강하게 먹을수 있는 회오리 계란말이 시작해볼게요. 회오리 계란말이 준비재료준비재료계란4개김발  양념간장양조간장 1큰술들기름 1큰술통깨갈은것 회오리 계란말이 만들기속이 깊은 냄비에 물을 끓이면서 시작해요. 계란 4알은 잘 풀어 준비합니다.간장양념을 안할거면 여기에 소금간을 해주셔야 조금 더 맛있게 드실 수 있을것같아요. 물이 팔팔 끓으면 거품기나 젓가락을 이용해서 물 회오리를 만들어 ..

짜파게티볶음밥 이건 꼭 먹어봐야해 짜장라면볶음밥 라면볶음밥은 들어봤어도 짜파게티볶음밥은 첨이라 한번 만들어봤어요.대파와 양파를 볶고 짜파게티면을 불려 굴소스까지 들어가니 안 맛있을 수가 없겠더라고요.역시 맛도 있고 아이들까지 잘먹어서 한 끼 해결!!맛난 총각김치와 먹으니 참 맛이 있더라고요.주말에는 짜파게티 한 번씩 먹는데 이번 주에는 짜파게티 볶음밥 어떠신가요? 짜파게티볶음밥 준비재료준비재료짜파게티 1봉밥 1공기대파 1개양파 반 개굴소스 1큰술계란고춧가루 1큰술 생략했어요. (아이들과 먹으려고)    짜파게티 볶음밥 만들기봉지짜파게티면은 잘게 부서준다음 물에 잠길 만큼 담가서 불려주세요. 대파 1대는 송송 양파반 개는 잘게 잘라주세요.   식용유를 두른 팬에 대파와 양파를 넣고 볶아주다가 반쯤 익으면 ..

저속노화 정희원 순두부 카레 만드는 법 10분컷 요즘 저속노화열풍이고 우리집도 지금 저속노화 열풍입니다.이렇게 한 끼라도 먹으면 조금이라도 낫겠지... 생각하면서 첫 식사는 건강식으로 먹으려고 노력하는 중입니다.이번에는 정희원 님의 순두부카레를 만들었어요.무수분 카레로 10분이면 만드는데 맛은 괜찮았어요!!막!! 맛있지는 않지만 맛있게 먹을만하다~ 건강한맛치고는 정말 맛있다~저속노화의 대표적인 음식으로 두부를 꼽을 수 있는데 순두부 1봉과 토마토, 양파만 있으면 쉽게 만들 수 있어 가끔 해 먹을 것 같아요. 정희원 순두부카레 준비재료준비재료(2인분)순두부 1봉양파 반 개토마토 2개참치액 또는 연두 1큰술카레가루 3큰술올리브유   정희원 순두부카레 만들기양파는 잘게 썰어주시고 토마토는 먹기 좋은 크기로 작..

요즘 난리난 저속노화 애라원 토마토스프만들기 마녀스프레시피 요즘 저속노화가 핫한 가운데 제가 소화도 안되고 해서 제가 관심이 아주 많습니다.그래서 하나씩 하나씩 만들어보고 있는데요.마녀스프이지만 조금 더 간단하고 갈아먹어서 풍미가 더욱 좋은 신애라 님 레시피예요.고기가 없어도 너무 맛있고 꼭 오일파스타 + 토마토파스타 맛이 나서 더욱 좋았답니다. 애라원 토마토스프 준비재료준비재료토마토 3개샐러리 1줄양파 1개당근 1개소금 약간올리브유 2큰술+(먹을 때 1큰술)다진 마늘 1큰술후추    신애라 토마토스프 만들기모든 재료를 잘 씻어준 다음 대충대충 잘라줍니다.어차피 나중에 블렌더로 갈아줄 것이기 때문에 너무 크지 않게 썰어주었습니다. 이렇게 잘 썰어준 다음 올리브유 2큰술 넣은 팬에 내용물을 다 넣어주세요...

분당 서현역 맛집 망향비빔국수 내돈내산 찐리뷰 남편이 가끔 찾는 곳 남편이 가끔 포장해 오는 곳 분당 망향비빔국수 맛집 소개해드려요.주차도 잘 되어있고 음식도 빨리 나와서 부담 없이 갈 수 있는 곳이랍니다. 망향비빔국수 분당점영업시간 매일 10 ~ 21시브레이크타임 15 : 30 ~ 16 : 30  서현역 먹자골목 초입에 위치한 망향비빔국수 분당점 외관입니다.1층은 망향비빔국수 2층은 부대찌개를 판매하고 있어요.부대찌개는 아직 못 먹어봤어요.주차 공간이 꽤 많습니다. 비빔국수 9천 원 손만두 7천 원.고정메뉴 비빔국수 손만두.손만두대신 판매하는 삶은 계란도 있어요.입장하자마자 요금은 선불이고 회전율이 상당히 좋습니다.     널찍 널찍한 테이블 간 거리도 좋고 오래되었지만 대체적으로 깔끔합니다. 비빔국수..

초간단 편의점 김치볶음 레시피 밥도둑이 따로 없어요 편의점 김치볶음 참 맛있죠?컵라면에도 잘 어울리고 밥에도 너무 맛있어요.집에 많이 신김치가 있어서 후다닥 만들었답니다.역시 시어서 군내가 났던 김치도 소생할 수가 있더라고요.집에 처치곤란 김치가 있다면 바로 만들어보세요.밥도둑이 따로 없습니다. 김치볶음 준비재료준비재료김치 1/4 포기들기름 2~3큰술설탕 2큰술다시다 1/5큰술들기름 대신 식용유도 가능합니다.   편의점 김치볶음 만들기집 김치냉장고가 고장 나서 버린 지 꽤 되었는데 이번 김장김치가 많이 익어서 생으로는 못 먹겠더라고요.그냥 냉장고에서는 익어버리면 군내도 나고 맛이 없어져요.그래서 급 김치볶음 만들었답니다.김치볶음용 김치는 익은 김치, 신김치로 해야 맛이 난답니다.덜 익은 김치는 넣어둬~ ..

초간단 잔치국수 맛있게 만드는 법 '이것' 넣으면 감탄이 절로 나와요 지난 일요일 먹을게 없는 우리집 그래도 냉장고를 털어보면 나오는것들로 초간단하게 잔치국수를 말아먹었답니다.잔치국수는 아이들도 너무 좋아하니 안할이유가 없겠죠?초간단하게 멸치육수는 동전육수로 휘리릭멸치육수에 국간장이면 좋지만 거기에다가 '이것'을 넣으면 맛이 한층 업그레이드된답니다.그건 바로 참치액.당근과 양파, 애호박등을 넣고 끓여내면 채수까지 더해져서 감탄이 나오는 잔치국수가 완성이 됩니다.몽골몽골 계란까지 휘리릭 둘러주면 바로 완성이 되는 잔치국수 시작할게요. 잔치국수 준비재료준비재료(2~3인분)애호박 1/2개당근 약간양파 1/2개계란 2알대파 약간참기름다진 마늘 1/2큰술국간장 1큰술참치액 1큰술동전육수 2~3알   잔치국수 만들..