친절한 안여사

맛집 차돌된장찌개 백종원 차돌된장찌개 레시피 최근 백종원님이 가지고 나오신 레시피 '차돌된장찌개' 만들어 보았습니다. 참 좋아하는 된장찌개인데 왜 집에서 끓이면 식당에서 먹는 맛이 안나나 했는데 백종원님만의 비법이 있더라고요. 오늘은 MSG아니고요~ ㅋㅋ 약간 칼칼하고 달큰한 맛을 내주는 비법 재래식 된장과 고추장 입니다. 만드는 법도 중요하겠죠? 시작합니다. 차돌된장찌개 준비재료 준비재료 차돌박이 100g 대파 1/2대 양파 1/2개 두부 1/2모 감자 1/3개 주키니or애호박 1/2개 청양고추 2개 홍고추 1개 무 약간 40g 재래식된장 5큰술 다진마늘 1큰술 고추장 1큰술 굵은고춧가루 1/2큰술 ✔ 느타리버섯 생략 / 차돌박이 200g / 재래식된장과 시판용된장 섞어서 씀. 차돌박이 된장찌개 끓이기..

롯데월드몰 맛집 '빅가이즈랍스터' 합리적 가격 내돈내산 솔직후기 빅가이즈랍스터 BIG GUY'S LOBSTER 잠실 롯데월드몰 지하 1층 매일 11:30 ~ 22:00 브레이크 타임 있음 잠실 롯데월드몰 지하 1층 빅가이즈랍스터에 다녀왔어요. 해산물을 좋아하는 사람이라면 이곳을 그냥 지나칠 수가 없을텐데요. 저도 매번 들어가볼까 고민하다가 발길을 돌리곤 했던 식당이었어요. 한접시에 30달러 이날 기준 3달러에 38,220원. 랍스터를 합리적인 가격에 먹을 수 있는 곳이 아닐 수 없어요. 메뉴는 아주 심플해요. 그릴랍스터, 치즈랍스터, 랍스터롤, 랍스터 파스타가 주메뉴이고 사이드로 양송이 스프와 프렌치프라이 롤브레드가 있어요. 원화와 달러 모두 결제 가능. 우리는 치즈 랍스터와 랍스터 파스타 그리고 콜라를..

오이지무침 만드는 법 간단한 여름 밑반찬 요리 오이지무침은 두말하면 입아픈 입맛없을 때 무쳐먹으면 입맛이 살아나는 반찬입니다. 그래서 저는 자주 무쳐먹는데 특히 밥에 물말아서 혹은 누룽지에 너무 잘 어울리는 밑반찬입니다. 게다가 비빔국수에 같이 비벼먹어도 맛있고 두루두루 잘 먹을 수 있지요. 여름에 불앞에서 반찬만들기도 힘들고 냉장고에 오이지 딱 꺼내서 간단하게 무쳐서 먹어보아요. 오이지 무침 준비재료 준비재료 오이지 3개 고춧가루 2큰술 다진마늘 0.5큰술 설탕 0.5큰술 매실액 1큰술 참기름 1큰술 대파약간 통깨 오이지무침 만들기 마지막 남은 오이지 3개를 물로 잘 씻어주었습니다. 물없이 만든 오이지가 너무 맛있게 잘 되어서 다시 오이를 사러 나가야 겠습니다. 오이지는 끝부분을 잘라내주고 얇게 썰어줍..

브로콜리 데치기 & 브로콜리 세척 하기 예전에는 집에서 브로콜리 참 많이 데쳐먹었는데 뉴스에서 농약이 많다, 벌레가 많다 해서 멀어져버린 브로콜리. 하지만 우리몸에 너무 좋아서 멀리할 수는 없는 브로콜리이기에 잘 세척해서 잘 데치는 법까지 알아보겠습니다. 세척과 손질만 잘 해주신다면 맛있게 데쳐서 초고추장을 찍어먹어도 맛있고 무침이나 볶음요리로도 참 다양하게 맛볼 수 있죠. 그럼 세척법부터 시작합니다. 브로콜리 세척법 정말 큰 브로콜리를 사왔어요. 제 주먹 2개정도의 정말 큰 브로콜리 인데요. 속이 깊은 볼에 굵은소금 1큰술을 넣어서 잘 풀어주고 꽃봉오리 부분을 물에 담가주는데요. 이럴수가. 저는 브로콜리가 너무 커서 반을 잘라서 봉우리쪽으로 담가주었어요. 그런다음 물에 잠길 수 있게 무거운 그릇을 올려..

야들야들 요즘 난리난 콜라수육 삶기 콜라로 수육을? 됩니다! 되고요 진짜 맛있습니다. 단맛은 전혀 나지 않고 같이 넣은 간장으로 간이 더해지면서 콜라가 돼지를 부드럽게 만들어주고 색깔도 참 맛있어집니다. 처음에는 솔직히 의심했지만 한입 먹은 남편이 고급진 곳에서 사먹는 맛이 난다고 ㅋㅋㅋ 준비물 많이 필요 없어요. 그냥 수육용 돼지고기와 콜라, 간장만 있으면 되고 부가적으로 소주나 통후추 월계수잎등 준비하심 되겠어요. 저는 콜라와 간장만 넣었는데 야들야들 얼마나 부드럽던지. 말이 필요있나요. 바로 들어갑니다. 콜라수육 준비재료 준비재료 삼겹살수육용 600g 콜라 600ml 간장 200ml 콜라수육 만들기 수육용 삼겹살 600g 준비했어요. 그리고 콜라와 진간장(양조간장)을 준비합니다. 속이 깊은 냄비에 ..

투움바라면의 끝판왕 매운 너구리 투움바 라면 만들기 아웃백에서만 먹어보던 투움바. 얼마전에는 신라면으로 투움바 라면을 맛있게 만들어 먹었는데 내가 좋아하는 매운 너구리로도 만들더라고요. 저는 신라면보다는 너구리를 훨씬 좋아하기 때문에 바로 만들어 먹어보았어요. 확실히 더 매운 라면으로 만드니 더욱 맛있더라고요. 약간 들어가는 라면 스프가 감칠맛을 제대로 업 시켜 주어서 너무 맛있게 잘 먹었어요. 남편은 다음에 또 해달라고 하더라고요. 일반 라면보다는 신라면 보다 더 매운 열라면이나 틈새라면 혹은 매운 너구리로 끓이는게 훨씬 느끼하지 않답니다. 그럼 시작해 볼게요. 너구리 투움바 라면 준비재료 준비재료 앵구리 너구리 1봉 우유 500ml 다진마늘 1큰술 베이컨 약간 치즈 2장 취향에 따라 햄, 양파등 추가..

백종원 깍두기볶음밥 등심집에서 볶아주는 깍두기 볶음밥 비법 얼마전에 사온 총각무가 맛있게 익어서 볶음밥을 해먹기로 했어요. 깍두기 볶음밥 너무 맛있죠 그래서 시중에 파는 제품에도 깍두기 볶음 냉동밥도 참 인기가 많은데요. 등심집에 무쇠솥에 볶아주는 그맛은 참 생각만해도 침이 줄줄~ 백종원표 깍두기 볶음밥은 그맛을 완벽 재연을 해주어서 고기를 먹으러 가지 않아도 그맛을 즐길 수가 있어요. 하는 방법은 조금 다른 부분이 있지만 그리 어렵지 않으니 순서만 잘 따라서 해주세요~ 그럼 시작합니다. 깍두기볶음밥 준비재료 준비재료(종이컵,밥숟가락기준) 밥 1공기 대파 1/2컵 깍두기(신깍두기) 1컵 김치국물 1/5컵 고추장 2/3큰술 물 2/3컵 참기름 1/3큰술 진간장 1큰술 황설탕 1/3큰술 식용유 3큰술 달걀 ..

물없이 지퍼백으로 초간단 오이지담그는법 (+오이지무침) 요즘 오이가 실하고 가격도 싸서 많이 사먹게 되는 계절입니다. 이번에는 물없이 오이지를 만들어 볼건데요. 3일 숙성을 마치고 바로 먹을 수 있는 오이지레시피인데 참 신박합니다. 맛이요? 맛은 끝내줍니다. 3일동안 잘 숙성만 시켜준다면 3일 후에는 정말 맛있는 오이지를 맛볼 수 있어요. 오이지무침 간단하게 만들어서 누룽지에 먹었더니 입맛이 살아남을 느낍니다. 저는 지퍼백으로 만들었지만 지퍼백이 아닌 김치통에 하셔도 무방합니다. 그럼 시작해 볼게요. 물없이 만드는 오이지 준비재료 오이지 (종이컵기준) 백오이 5개 천일염 1/2컵 설탕 1/2컵 식초 1/2컵 오이지무침 오이지 2개 고추가루 1.5~2큰술 다진마늘 0.5큰술 설탕 0.5큰술 매실액 0.5큰..

문정동 법조타운 맛집 '아레나 샤브' 솔직후기 저는 좋아하는 음식이 뭐라고 물으면 아주~ 많지만 그중에서도 샤브샤브를 좋아하는데요. 만들기도 간단해서 집에서도 많이 해먹지만 가끔 낮에 런치코스로 즐기면 가성비좋고 신선한 샤브샤브를 맛 볼수가 있습니다. 원래 가던 단골집이 있어서 동네에서는 항상 그 곳으로만 가다가 우연히 지나가다 들른 '아레나 샤브' 나름 만족 후 후기를 찾아보니 평이 너무 좋더라고요. 동네 회사원들에게는 이미 많이 입소문 나있는 식당 같았어요. 좋은 부분은 1인 샤브도 가능하다는 점. 1인 샤브도 가능한 아레나 샤브 솔직 후기 들어갑니다. 아레나 샤브 문정역 3번출구에서 456m 매일 10:30~22:00 (15:30~17:00 브레이크 타임) 아레나 샤브 외관은 깔끔하고 모던함 그자체..

도토리묵밥 따뜻한 멸치육수로 뜨근하게 즐기는 온묵밥 오랫만에 시댁에가서 이것 저것 바리바리 싸왔는데 도토리묵을 아주 잘 쒀주셨더라고요. 그래서 묵밥을 만들어 보았어요. 맘같아서는 날도 더워지고 냉묵밥을 만들려고 했는데 집에 사두었던 냉면육수가 찾을수가 없.... 그러다가 이리저리 뒤지던중 풀무원 해물육수가 있길래 간단하게 그 육수로 뜨끈한 온묵밥을 만들어 버렸습니다. 역시 묵밥은 차게 먹어도 맛있고 따뜻하게 먹어도 참 맛있습니다. 대신 잘익은 김치가 있어야 한다는 점~ 초간단 온묵밥 만들기 시작해 볼께요 도토리온묵밥 준비재료 준비재료(1인분) 도토리묵 1모 신김치 1컵 설탕 0.5큰술 참기름 0.5큰술 식초 1큰술 청양고추 김가루 멸치육수 500ml 햇반 1개 ✔ 저는 간이 잘 되어있는 풀무원 해물육수(..