친절한 안여사

일원동 삼성서울병원 맛집 '개성칡냉면' 솔직리뷰 동생이 일원동에 살때 자주 배달시켜 먹었던 물냉면이 생각이 나던 와중에 남편이 볼일이 있어서 삼성서울병원을 간다길래 그 냉면이 생각나서 따라나섰어요. 내가 데려다 줄테니 냉면을 사달라. 협상 오케이 사실 배달만 시켜서 먹어봤지 정확한 위치는 몰라서 인터넷을 보고 찾아갔어요. 개성칡냉면 매일 11:00~21:30 개성칡냉면은 삼성서울병원 4거리 일원동 맛의거리에 위치하고 있습니다. 깔끔한 간판의 개성칡냉면은 앞에 4~5자리 정도의 주차공간이 있고 옆에 낙지집과 같은 가게라고 해요. 이곳은 점심시간에는 상당히 붐비는 곳이라 걸어가길 추천드리고 맛의거리 입구에 공영주차장이 있으니 주차자리가 없으면 공영주차장에 주차하시면 되겠어요. 역시 맛의거리라 그런지 점심시간..

들깨미역국 황금레시피 고기없이 구수한 미역국 만들기 미역국도 종류가 참 많은데요. 최고는 소고기 미역국이고 그 다음으로는 저는 들깨미역국을 좋아해요. 들깨가루 팍팍 넣고 대충 끓여만 주어도 정말 구수하게 미역국을 만들 수 있거든요. 들깨는 기력회복에도 좋고 뼈,두뇌발달에도 좋다고 하니 어린이에게도 좋고 저같은 중년 여성&남성에게도 참 좋은 식재료 입니다. 그럼 시작해 볼께요. 들깨미역국 준비재료 준비재료 건미역 15g(4인분) 물 1리터 들기름 2큰술 국간장 1큰술 멸치액젓 1.5큰술 다진마늘 1큰술 들깨가루 취향껏(듬뿍 4큰술) 소금약간 들깨미역국 만들기 자른 건미역 15g 4인분용을 물에 불려주세요. 요즘 미역은 10~20분만 담가놓아도 금방 잘 불어나더라고요. 불린미역은 채에 받쳐서 흐르는 물에 조..

과천맛집 '우남정' 도가니탕 소문듣고 가본 리얼 후기 안녕하세요. 친절한 안여사 입니다. 요즘 바쁜일이 있어서 맛집 포스팅을 뒤로 미루다보니 한달이 넘어가고 있어서 부랴부랴 포스팅해봅니다. 나이가 나이인지라 시간이 지나면 그때의 기억을 자꾸 까먹어서 빨리 써야한다는.... 얼마전에 저는 도가니탕에 꽂혀서 남편과 눈만 마주치면 도가니탕~ 도가니탕~ 하며 노래를 불렀죠. 때마침 남편이 생각난 집이 있다면서 과천과 서울 우면동 경계에 도가니탕 맛집을 안다는 거예요. 그래서 이른 점심 둘이 달려가보았습니다. 정말 과천에는 연고가 없는데 도가니탕 한그릇 먹고자 쉬지 않고 달렸습니다. 우남정 24시영업 남편이 기가막히다면서 어찌나 칭찬을 하던지 일보러 다니면서 가끔 와서 먹었는데 맛있고 양이 엄청나다고 하더군요. ..

자취요리 에어프라이어로 만든 백종원 치즈 김치볶음밥 간만에 백종원님이 기가 막힌 요리를 올려주셔서 바로 따라해 보았어요. 에어프라이어로 만든 김치볶음밥인데 설거지거리 없어서 좋고 더운날 땀흘리면서 볶음밥을 만들 필요가 없어요. 특히 자취하시는 분들 간단하게 만들어 먹을 수가 있어서 정말 좋을것 같아요. 취향에 따라 에어프라이기를 조절하는데 기본 10분에서 조금 더 딱딱한 눌은 밥이 먹고 싶다면 2~3분 더 돌리면 될것 같아요. 백종원 에어프라이어 김치볶음밥 준비재료 준비재료 김치 약간 소세지 3~5조각 (베이컨등등 활용가능) 대파 약간 설탕 1/3큰술 고춧가루 1큰술 간장 1큰술 소금 약간 식용유 1큰술 피자치즈 햇반 백종원 에어프라이어 김치볶음밥 만들기 자 김치를 먼저 준비해 주시고요. 누누히 말씀드리..

식당에서 먹는 콩나물국 맛의 비결 백종원 콩나물국 식당에서 특히 포차에서 나오는 콩나물국 너무 맛있지 않나요? 그런데 집에서는 그 맛을 내기가 참 어렵습니다. 최근에 백종원님이 그 비밀을 알려주셔서 그대로 해보았는데 진짜 영락없는 식당에서 먹는 깔끔한 콩나물국이 되더라고요. 바로 밥 말아서 김치에 한그릇 뚝딱 했습니다. 초간단하면서 육수를 안내도 되는 콩나물국 시작합니다. 식당에서 먹는 콩나물국 준비재료 준비재료 콩나물 300g 정수물 2리터 대파 1/2대 다진 마늘 1큰술 국간장 1.5큰술 꽃소금(맛소금) 1큰술 청양고추 1개(+홍고추) 그리고 MSG 1/6큰술 (생략가능합니다) 콩나물국 만들기 요즘 콩나물 기르는 환경이 워낙 깨끗해서 안씻어도 된다고 하네요. 하지만 한번 헹구어 줍니다. 그리고 콩나물..

제철맞은 마늘종요리 마늘종애호박볶음 만들기 냉털주간을 맞이해서 집에 잠들어 있던 야채들을 꺼내 반찬으로 만들어 보았어요. 애호박볶음을 하려고 했는데 마침 제철 국산마늘종이 조금 남아있어서 같이 볶아주었습니다. 마늘종볶음도 맛있지만 애호박볶음도 참 맛있잖아요? 그래서 둘을 섞어보았더니 생각한대로 맛있더라고요. 둘다 기름에 달달 볶을까 하다가 마늘종만 끓는물에 30초 데쳐서 마무리할때 넣어주었는데 나름 만족!! 마늘종을 안데치고 하실거면 마늘종은 색이 금방 누렇게 변하니 마늘종은 최대한 늦게 넣어주세요. 그럼 시작합니다. 마늘종애호박볶음 준비재료 준비재료 애호박 1개 마늘종 250g 홍고추 1개 소금+굵은소금 다진마늘 1큰술 간장 2큰술 올리고당 1큰술 새우젓 1큰술 참기름, 통깨 마늘종애호박볶음 만들기 냉..

마늘쫑무침 황금레시피 간단한 밑반찬 마늘종무침 인터넷에서 국산 마늘쫑을 주문을 했어요. 마트에 가면 다 중국산이라서 좀 꺼려졌는데 국산이라하니 왕창 시켜서 쌈장에 찍어먹고 볶아먹고 하고 있습니다. 저는 그중에서도 마늘쫑무침을 좋아하는데요. 매콤달콤 양념장에 휘리릭 무쳐서 밥반찬으로 먹으면 식감도 좋고 너무 맛있기 때문이죠. 남편이 생으로 먹다가 너무 맵다고 하던데 무침을 할때에는 살짝 데쳐서 하기 때문에 매운맛은 없고 알싸하면서 아삭해서 입맛을 돋우어 준답니다. 봄 제철 마늘쫑요리 마늘쫑무침 시작할게요. 마늘쫑 무침 준비재료 준비재료 마늘쫑 200g 고춧가루 2큰술 고추장 2큰술 올리고당 2큰술 간장 1큰술 매실청 1큰술 소금 약간 참기름 & 통깨 굵은소금 1큰술 ✔ 넉넉한 양의 양념입니다. 조금 삼삼하..

백종원 햄 김치찌개 만드는법 백종원 스팸김치찌개 김치찌개에는 종류가 참 많은데요. 무엇을 넣어 만들어도 맛있는 우리의 김치찌개 우리나라에서는 나이불문 성별불문 누구나 좋아하는 메뉴랍니다. 이번에는 백종원님의 햄김치찌개를 만들었는데 이번에는 김치찌개를 끓일 때 감칠맛을 높이는 팁이 몇가지 숨겨져 있어서 따라만 하면 맛있는 김치찌개를 만드실 수 있으실 거예요. 그리고 중요한 간단레시피! 시작해보겠습니다. 백종원 햄김치찌개 준비재료(스팸김치찌개) 준비재료 신김치 3컵(종이컵) 스팸 200g 두부 1/3개(저는 생략) 대파 2/3대 양파 1/4개 물 600ml 다진마늘 1큰술 새우젓 1큰술 굵은고춧가루 1큰술 고운고춧가루 1큰술 굵은 고춧가루만 있을시 2큰술, 고운 고춧가루만 있을 시 1.5큰술 새우젓 대신 까..

탕수육 남았을때 고민말고 김치탕(김치피자탕수육) 만들기 아니 이렇게 맛있는걸 저는 왜 이제야 해먹었을까요? 먹어봐야 맛을 알고 한번 맛보면 계속 생각나는 김피탕을 만들어 보았습니다. 김치피자탕수육인데요. 탕수육 시켜먹고 남았을 때 해먹으면 또 다른 음식을 먹는 듯 새롭고 너무 맛있어요. 눅눅해진 탕수육의 재발견이랄까? 어느 지방에서는 이 음식을 따로 만들어서 팔기도 한다고 하더라고요. 만드는 법도 간단하니 탕수육이 남았다면 그다음날 한번 만들어서 드셔보세요. 야식으로도 굿!!! 김피탕 준비재료 준비재료 김치약간 설탕 1/2큰술 간장 1/2큰술 고추장 1/2큰술 케첩 1큰술 탕수육 남은것 탕수육 소스 남은것 파프리카 약간 피자치즈 취향에 따라 냉장고 사정에 따라 양파,당근등 추가가능 저는 간이 센걸 안좋아..

편스토랑 류수영 미나리겉절이 초간단 미나리무침 편스토랑 류수영님이 갈배불고기와 곁들일 수 있는 상큼한 미나리 겉절이를 소개해 주었어요. 정말 초간단해서 바로 휘리릭 무쳐낼 수 있고 들어가는 양념도 간단 들어가는 양도 다 1큰술 씩이라 정말 빠르게 만들어 낼 수 있었어요. 새로 만든 갈배 불고기에 곁들이니 입맛을 돋우어 주면서 아주 깔끔하더라고요. 아삭아삭한 미나리에 입안 가득히 퍼지는 향이 신선함 그자체였어요. 갈배불고기와도 너무 잘 어울렸지만 삼겹살과 함께라면 더욱 맛있을 것 같았어요. 자 거두절미하고 시작할께요~!! 미나리 겉절이 준비재료 준비재료 미나리 1/2단 설탕 1큰술 식초 1큰술 까나리액젓 1큰술 고춧가루 1큰술 참기름, 통깨 미나리 겉절이 만들기 준비한 미나리 반단을 깨끗히 세척한 다음 누..