김치말이국수 냉면육수 필요없는 김치말이국수 황금레시피

 

김치말이국수 냉면육수 필요없는 김치말이국수 황금레시피

 

 

냉장고는 텅텅 비었고 주말 낮에는 뭘해먹을까 고민하다가 시원하게 김치말이국수를 해먹어 보았어요.

김장김치가 짜서 김치유목민 생활을 하다가 이마트 노브랜드 김치에 홀딱 빠져서 김치만 믿고 만들어 보았습니다.

지금은 아주 잘 익어서 김치말이국수 하기에 딱 이거든요.

김치말이국수를 할 때에는 안익은 김치로 하면 맛이 없어요.

꼭! 잘 익은 김치로 하시는걸 추천드립니다.

노브랜드 국산 김치▼

노브랜드 김치 싼데 국내산이고 맛있다 국산김치 추천

 

김치말이 국수 준비재료

2인분 기준

소면 2인분

-육수재료-

김치국물 2국자

간장 4큰술

식초 2큰술

설탕 2큰술

참기름 2큰술

고추가루 1큰술

-김치양념-

김치조금

참기름 약간

설탕 1큰술

참깨

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※ 추가사항 : 저는 계란도 삶아주고 오이도 채썰어서 준비하였습니다.

 

육수만들기

 

김치국물 2국자에 크게 뜨고 진간장 4큰술, 사과식초 2큰술, 참기름 2큰술, 설탕 2큰술, 고추가루 1큰술과 물 종이컵으로 2컵 섞어주세요.(2인분 기준)

양념맛을 보시고 자신의 취향에 따라 가감하는 건 잘 알고 계시쥬?!!

저는 남편은 싱겁게 먹는걸 좋아하고 저는 좀 새콤달콤한걸 좋아해서 따로 설탕과 식초를 조금씩 추가하였습니다.

 

이렇게 잘 섞어준 후 얼음을 넣어주었어요.

 

김치고명 만들기

김치를 적당량 잘게 썰어준 후

 

참기름, 설탕1T, 통깨를 섞어 버무려줍니다.

 

국수삶기

끓는 물에 국수를 넣고 끓여줍니다.

국수를 삶는 TIP은 너무도 잘 아시겠지만 끓어올라 넘치려할때 찬물을 부어 주시고 2번 3번 부어주신후 찬물에 박박 씻어주시면 됩니다.

 

삶아진 국수면은 찬물로 박박 전분기없이 잘 빨아준 후 물기를 쪽 빼줍니다.

 

이제는 예쁘게 담기만 하면 완성입니다.

물기를 쪽 뺀 국수를 돌돌말아 냉면그릇에 넣어주시고요.

만들어 놓은 육수를 부어주시고요.

 

김치고명과 오이 그리고 삶은 달걀까지 올려주었습니다.

 

꺄~~~ 완성!

 

육수가 없어도 김치국물과 양념만으로도 김치말이국수를 맛있게 만들 수 있어요.

김치가 맛있어서 맛이 있을 줄 알았지만 너무너무 맛있더라고요.

옴뇸뇸뇸!!

시판용 냉면육수나 동치미육수가 있으시면 그냥 그 육수에 김칫국물을 넣어서 만들 수 있지만 육수가 없으신 분들은 이렇게 한번 만들어서 드셔보세요.

아무래도 김치가 맛있을수록 김치말이국수도 맛있어 집니다.

남편도 오늘 엄지척 해주었답니다.

자 그럼 냉면육수없이 만드는 김치말이국수 황금레시피 마치겠습니다.

비가 오는 주말이네요. 행복한 시간 되세요.💗

 

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