초간단 순대튀김 만들기 순대튀김에 딱 맞는 소스까지

 

초간단 순대튀김 만들기 순대튀김에 딱 맞는 소스까지

 

항상 순대는 냉장고에 쟁여두는 편이에요.

순대로 만들 수 있는 요리가 엄청 많거든요.

이번에는 초간단 순대튀김을 만들어 보았어요.

튀김이지만 튀김옷 묻히고 튀기는 게 정말 귀찮잖아요?

근데 이 방법은 도마도 필요 없고 그릇도 필요 없는 초간단한 방법이에요.

간식으로도 좋고 술안주로도 너무 좋을 것 같아요.

간장이나 케첩을 곁들여 먹어도 좋지만 간단하게 소스를 만들어서 찍어먹으니 너무 맛이 굿굿굿

그럼 시작할게요.

 

순대튀김 준비재료

준비재료

• 시판용 순대 250g (1/2봉)
• 부침가루 2큰술(or 튀김가루)
• 계란 1개
• 식용유

 

순대튀김 소스

• 케찹 2큰술
• 고추장 1큰술
• 올리고당 1큰술
• 다진 마늘 1/2큰술

 

순대튀김 만들기

집에 항상 쟁여놓는 순대입니다.

마트에 가면 가격도 착하게 팔고 있어요.

순대 1 봉지 다 해도 좋지만 저는 반만 해주었어요.

떡볶이와 함께 먹으려고요.

총 500g인데 반 사용해서 250g 정도 사용했어요.

 

순대를 한입크기로 잘라서 위생봉지에 넣어주는데요.

칼을 사용하셔도 좋고요 저는 가위로 그냥 대충 잘라주었어요.

 

부침가루(혹은 튀김가루) 2큰술 넣어주시고요.

 

봉투에 바람을 넣어 풍선 같이 만들 다음 흔들어서 부침가루를 고루 입혀주세요.

 

이렇게 잘 고르게 입혀졌어요.

 

그다음 계란 1개 풀어서 넣어주시고요.

 

또 흔들어주면 이렇게 순대에 골고루 잘 묻혀집니다.

 

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자 이제 튀겨볼게요.

식용유 충분히 두른 팬에 

 

순대를 하나씩 올려서 튀겨줍니다.

 

처음에는 중불로 앞면 뒷면 노릇하게 튀기다가 

 

약불로 내려서 옆면도 굴려가면서 잘 튀겨냅니다.

 

노릇노릇 넘 맛있어 보이쥬?

 

소스는 간단해요.

케첩 2큰술 다진 마늘 1/2큰술 고추장 1큰술 올리고당 1큰술 넣고 잘 섞어주시면 됩니다.

약간 떡꼬치 맛난 소스인데 같이 먹으면 느끼하지 않고 잘 어울리더라고요.

케첩이나 간장도 좋지만 꼭 이렇게 만들어서 드셔보세요~

 

튀김을 뭘 튀겨도 맛있잖아요?

진짜 맛있더라고요.

떡볶이와 같이 먹었는데 넘 잘 어울렸어요.

김말이 느낌도 나고 바삭하면서 맛있게 먹었답니다.

 

소스를 찍어먹으니 느끼함 1도 없이 맛나더라고요.

떡꼬치소스의 느낌으로다가~!!

부먹 느낌 좋아하시는 분들은 이 양념 고대로 같이 볶아내서 먹어도 맛날 것 같아요~

술안주로도 너무 괜찮을 것 같은데 남은 순대는 맥주와 함께 해야겠어요.

그럼 오늘도 행복한 하루 보내세요.

 

 

 

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