잠실 롯데월드몰 맛집 바로 구워먹는 스톤 함바그 < 후쿠오카함바그 >
잠실 롯데월드몰 구경갔다가 롯데월드몰 캐쥬얼동 3층 후쿠오카 함바그에 가봤어요.
사실은 전에 갔던 홍대돈부리를 가려는데 줄이 길어서 즉시 포기하고 바로 옆 독특한 함바그집이 있다고 해서 가보았습니다.
스톤함바그란 말에 대체 뭘까 기대반 설렘반으로 입장.
코로나로 이용시간이 60분으로 제한이 되고 방문인원 모두가 도착하여야 입장이 가능합니다.
후쿠오카 함바그의 내부입니다.
저녁식사 시간 전이라 조금은 한산한 모습입니다.
테이블마다 4개의 연기흡입기가 설치가 되어 있습니다.
이때만 해도 무작정 들어간 곳이라 대체 어찌 먹는 것일지 의아하더군요.
아무래도 1인씩 함바그를 구워먹는것같은데 어찌 나올것인지.
메뉴판을 보니 함바그가 생고기째 나오면 돌판위의 스톤에 구워먹는 형식인 듯 싶더라고요.
마치미 옆자리에 손님이 혼밥을 하고 계셨는데 조금씩 떼어내서 스톤위에서 구워서 드시더라고요.
튀어나온 눈으로 흘깃흘깃 훔쳐보았는데 눈치는 못채신듯 했습니다.
모를때는 세트메뉴로 가야지요.
우리는 2인세트 1번을 주문하였는데 오리지날 함바그 S 1, 에그함바그 S 1, 알찬샐러드파스타 1, 음료2개 36,900원입니다.
함바그는 S,M,L로 구분이 되어있는데 샐러드파스타가 있으니 S사이즈 함바그로도 배가 든든했습니다.
단품으로 시키기에도 양이 적지 않은 양입니다.
다만 세트에는 밥이 따로 나오지 않으니 밥은 추가하여야 합니다.
우리는 샐러드파스타가 있으니 (마음든든) 밥은 패쓰하기로.
바로 이렇게 반찬을 가져다 주시는데 무피클과 깍두기 양배추샐러드가 나옵니다.
그리고 용도를 모르겠는 철판기구와 앞치마가 있습니다.
나중에 알았는데 구워먹다가 스톤에 묻은 고기를 긁어내는 용도 인것 ... 같습니다.(아마도)
그리고 앞치마는 꼭꼭 필수입니다.
엄청 뜨거운 스톤에 고기를 올리면 육즙이 나와서 사방으로 난리가 납니다.
그리고 바로 나온 오리지날함바그와 에그함바그
조리를 하지않기 때문에 엄청나게 빨리 나옵니다.
한 쟁반에 간장과 와사비 그리고 소금, 장국이 같이 세트로 나옵니다.
오리지날 함바그에는 팽이버섯이 같이 나오고 에그 함바그는 함바그 밑으로 계란이 쫙 깔려있습니다.
그리고 옆에 돌판위로 동그랗게 또 다른 돌판이 있는데 조금씩 떼어서 그곳에 구워먹으면 되는겁니다.
이렇게 동그랗게 뭉쳐진 고기를 떼어내서
동그란 스톤에 올리면 치~~~익 소리나 나면서 구워지고 연기는 흡입기가 쫙 빨아 드리는 방식입니다.
아 신박하다!
연기도 제법 잘 빨아들이는 흡입기.
스톤이 얼마나 달궈졌는지 엄청나게 빨리 익어서 자주 뒤집어 주어야 합니다.
저는 첨에는 저 스톤아래로 양초같은 불이 있나 생각을 했는데 얼마 지나지 않아 돌이 식으면서 잘 안구워지니 직원분께서 스톤을 교체를 해주십니다.
저런 삼발이 같은걸로 땋 집어서 새로운 스톤으로 바꿔주시면서 탈 수 있으니 더 자주 뒤집으라고 하시더라고요.
처음에는 이렇게 조금씩 한입씩 굽다가
나중에는 이렇게 올라갈 자리가 없을 정도로 마구 구워서 먹었습니다.
내가 먹는 속도를 따라오지 못하는 굽는 속도 ㅋㅋㅋ
맛이요?
맛은 부드럽고 괜찮았어요.
사실 함바그는 저 말고 남편이 좋아하는데 맛있다고 하더라고요.
저는 고기는 함바그쪽 보다는 생고기를 구워먹는 쪽이라 그래도 뭐 나름 생각보다 괜찮았던것 같아요.
이렇게 샐러드파스타가 같이 나와서 느끼함을 잡아주고
안에 면이 있어서 고기가 구워지고 있으면 파스타로 갔다가 고기 먹고~
하마터면 느끼할 수 있는 맛을 달콤새콤한 샐러드가 꽉 잡아주어서 세트로 시키길 잘했다는 생각이 들었어요.
고기 굽는 소리가 너무 좋아서 동영상도 올려볼게요.
요즘 함바그 집이 많이 생겨나고 있던데 남편과 나가면 함바그 먹자고 하면 제가 다른쪽으로 유인했는데 가끔씩 별미로 그리고 재미로 구워먹기 좋은 곳 같아요.
그리고 기름이 상당히 튀니 옷에 튀지않게 조심히 조심히 드셔야 할 것 같아요.
이상 롯데월드몰 맛집 후쿠오카함바그 리뷰를 마치겠습니다.
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