초간단 된장미역국 만들기 구수하게 만드는 미역된장국

 

 

 

초간단 된장미역국 만들기 구수하게 만드는 미역된장국

 

초간단하게 만드는 된장미역국입니다.

일본의 미소 된장국느낌인데 이렇게 만들면 구수해서 후루룩 밥과 함께 먹기 좋고 속도 편하답니다.

저는 두부는 넣지 않았지만 두부도 썰어 넣어주시면 더욱 좋답니다.

그럼 시작할게요.

 

된장미역국 준비재료

준비재료

• 미역
• 곰탕국물(혹은 멸치육수)
• 물 1리터
• 된장 2큰술
• 팽이버섯
• 참치액 2/3큰술
• 다진 마늘 1/2큰술
• 소금(국간장)

 

 

 

된장미역국 만들기

미역은 물에 담가 잘 불려준 뒤 바락바락 씻어 물기를 빼서 준비합니다.

 

팽이버섯은 밑동을 잘라낸 뒤 씻어서 4등분 정도로 해서 잘라줍니다.

두부도 있으면 깍둑썰어서 준비해 주세요.

 

저는 이번에는 조금 구수하게 먹기 위해 곰탕국물(시판용) 넣어주었고요.

(없다면 맹물도 좋지만 멸치육수를 준비해 주시면 좋아요.)

곰탕국물에 물 1리터 넣어줍니다.

 

그런 다음 된장 2큰술을 크게 퍼서 채에 걸러 풀어줍니다.

그래야 조금 더 깔끔한 맛이 납니다.

 

 

 

다진 마늘 1/2큰술, 참치액 2/3큰술 넣어줍니다.

 

그리고 바글바글 끓여주세요.

간은 소금이나 국간장으로 조절해 주시면 됩니다.

저는 따로 간은 안 했어요.

 

한소끔 끓은 뒤 팽이버섯을 넣고 한번 휘릭 끓여 마무리합니다.

취향에 따라 들깨가루를 넣기도 하는데 저는 깔끔하게 먹기로 했어요.

 

국물이 구수한 미역된장국 완성입니다.

이것이 된장미역국인지 미역된장국인지 ㅎㅎ 아무튼 간단하지만 맛있는 건 사실입니다.

미역에 된장이 생소하실 수도 있지만 저는 너무 잘 어울리는 것 같아요.

국물도 구수하고 장국 같기도 하고 속이 참 편한 음식입니다.

 

구수하게 먹고 싶다면 곰탕국물을 조금 더 시원하게 먹고 싶다면 멸치국물을 이용하면 좋답니다.

외출하면서 한 냄비 끓여놓고 나가니 남편과 아이들이 밥 말아서 잘 먹었다고 하네요.

오늘도 맛있게 만들어 드시길 바라요~

 

 

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