백패커2 백종원 콩나물무침 맛있게 만드는법

 

백패커2 백종원 콩나물무침 맛있게 만드는 법

 

이번 백패커2 콩나물무침은 매우 간단하고 들어가는 재료도 별로 없는데도 본연의 맛이 좋은 깔끔한 콩나물무침입니다.

아삭한 식감이 좋고 간간한 맛이 호불호도 없는 국민반찬 콩나물무침입니다.

 

콩나물 무침 준비재료

준비재료

• 콩나물 200g
• 대파 1큰술
• 다진 마늘 0.3큰술
• 소금 0.5작은술
• 참기름 1큰술
• 통깨

 

 

 

콩나물무침 만들기

요즘 콩나물은 키우는 환경이 참 깨끗하기 때문에 대강 닦아서 써도 된다고 해요.

흐르는 물에 몇 번 헹구어서 준비합니다.

 

대파는 한 큰 술 정도 얇게 잘라서 준비합니다.

 

냄비에 물을 넣어 센 불로 끓이고 물이 끓으면 콩나물을 넣어줍니다.

 

콩나물은 물이 끓어오르기 시작해서 2분 정도만 삶아주셔도 됩니다.

아삭하게 먹고 싶으면 끓어오른 뒤 1분 30초 ~ 2분 안에 데쳐주듯 삶은 후

 

채반에 받쳐 찬물샤워시켜 줍니다.

그리고 물기를 빼서 준비해 줘요.

 

깊은 보울에 콩나물을 넣고 소금 0.5작은술, 참기름 1큰술 그리고 다진 마늘 0.3큰술 넣어주세요.

 

 

한번 버무리고 부족한 간은 소금으로 해줍니다.

 

그리고 잘라놓은 대파와 통깨 솔솔 뿌리고 다시 버무립니다.

 

맛있는 국민반찬 콩나물무침이 완성되었습니다.

 

특별하진 않지만 손이 계속 가는 콩나물무침이 완성이 되었습니다.

200g이라 한두 끼에 끝나지만 저는 계란프라이 하나 해서 비벼먹었답니다.

간이 세지 않아서 아이들도 잘 먹더라고요.

식감이 신기한지 잘 먹어주었어요.

 

만드는 과정이 너무 쉽고 간단하게 완성되는 콩나물무침.

조금 매콤하게 먹고 싶다면 고춧가루 조금 뿌려주셔도 맛있답니다.

맛나게 만들어 드세요~~~ ^^

 

 

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