친절한 안여사

초간단 석박지 만들기 정호영 석박지 레시피 초간단하게 만들어서 바로 먹는 석박지 레시피 입니다.저도 태어나서 처음 만들었는데 남편이 너무 맛있다고 또 해달라고 하더라고요.자 시작할게요. 석박지 준비재료준비재료무 1개양파 1/2개쪽파 10대(부추로 대체)고춧가루 7큰술멸치액젓 2큰술새우젓 2큰술설탕 2큰술다진생강 1큰술다진마늘 2큰술미원 2꼬집절일 때 소금 1큰술+ 설탕 1큰술 석박지 만들기1. 무를 일정한 두께로 은행잎 모양으로 잘라주고 양파와 쪽파(부추)도 일정 크기로 잘라준비합니다. 2. 큰 볼에 무를 넣고 설탕 1큰술, 소금 1큰술 넣고 섞은 다음 1시간동안 절여줍니다. 3. 무가 절여지는 사이 양념장을 만듭니다.양념장 - 고춧가루 7, 멸치액젓 2, 새우젓 2, 설탕 2, 다진생강 1, 다진마늘 ..

스팸감자조림 황금레시피 절대 부서지지 않는 팁 옆집에서 홍감자를 많이 주셔서 요즘 감자 요리를 많이 해 먹는데 스팸감자조림 만들어서 아이들, 어른반찬으로 잘 먹었어요.감자는 부서지면 모양이 지저분해지는데 간단한 팁으로 부서지지 않게 만들어 보아요.물엿을 넣어 잠시 두는 것만으로 부서지지 않으면서 간까지 맞출 수 있어 이 방법을 사용한답니다.자 그럼 시작해 볼게요. 스팸감자조림 준비재료 준비재료감자 2개스팸 작은거 1개물엿 2큰술진간장 2.5큰술다진 마늘 1큰술맛술 2큰술참기름, 통깨 스팸감자조림 만들기감자는 껍질을 벗겨 깍둑 썰어 주시고요.흐르는 물에 한두 번 헹궈 준비해 주시고요. 스팸을 뜨거울 물에 담갔다가 꺼내서 깍둑썰기합니다. 이번 요리의 비법 물엿 2큰술을 감자에 넣어주고 잘 섞어줍니다. 그 ..

청수냉면 남편이 제일 좋아하는 와이프표 냉면 특급레시피 안녕하세요. 친절한 안여사입니다.오늘은 저희 엄마의 시그니처 메뉴인 냉면을 그대로 물려받아 주기적으로 먹어줘야 하는 인생냉면 레시피 소개할게요.저는 청수물냉면으로만 만드는데 그게 제일 맛있더라고요.청수물냉면 사면 그냥 물에 냉면소스와 겨자소스만 타서 드시지 마시고 저처럼 양념해서 더욱 맛있게 만들어 드세요.그럼 시작할게요. 준비재료준비재료(2인분)청수물냉면식초 3~4큰술설탕 2~3큰술매실액 2큰술다진 마늘 1큰술참기름 1큰술고춧가루 2큰술통깨 1큰술소금 1/2큰술오이 1개양파 1/2개본인의 입맛에 맞게 가감하세요.신단짠 냉면의 정석입니다. 청수냉면 맛있게 만들기청수물냉면입니다.요즘 마트에 많이 안 보이지만 쿠X에 시키면 더욱 싸답니다.굉장히 오랜..

가지무침 식감이 싫다면 이렇게 만들어보세요 에어프라이어 가지무침 저는 가지 흐물흐물한 식감이 별로 더라고요.그래서 에어프라이어로 구워서 이렇게 해 먹는데 저는 이 스타일이 좋아요.프라이팬에 구워도 좋지만 에어프라이어에 구워내면 쫀득하면서 가지향은 살아있어 아주 매력적이더라고요.흐물한 가지무침의 식감이 싫다면 이렇게 만들어보세요~ 시작합니다. 구운 가지무침 준비재료준비재료가지 2개대파 약간진간장 3큰술고춧가루 0.5큰술다진 마늘 0.5큰술올리고당 0.5큰술참기름 0.5큰술통깨 솔솔 구운 가지무침 만들기마트에 갔다가 조그만 가지 2개에 천원하길래 얼른 집어왔어요.근데 조금 얇긴 하더라고요.원래 2개 용량인데 가지가 작아서 양념장이 조금 남았어요.가지는 잘 씻어서 얇지 않게 잘라줍니다.에어프라이어에 돌리면..

홍진경 오이지무침 감칠맛에는 '이것' 꼭 넣으세요 여름반찬으로 좋은 새콤달콤 오이지무침 홍진경 버전으로 만들었더니 감칠맛이 폭발해요.홍진경버전은 단맛은 없지만 새콤하면서 감칠맛이 좋은데 저는 그래도 달콤한 맛도 넣고 싶어 단맛도 추가했어요.일단 만들어 보시고 원하시는 버전으로 만들면 좋을 것 같아요.저는 오이지무침에 이것이 들어간 건 처음 먹어보는데요.나쁘지는 않은데 호불호가 있을 듯합니다.그것은 바로 다시다인데요.고향의 맛 다시다 조미료의 대표 주자이지요.참신한 다시다의 활용에 호기심이 생겨 만들었는데 솔직히 감칠맛이 좋기는 해요. ㅎㅎ그럼 레시피 보겠습니다. 홍진경 오이지무침 준비재료준비재료오이지 3개대파 1/2대고춧가루 2큰술다진 마늘 1큰술다시다 0.3큰술참기름 2바퀴통깨달콤함을 위해 설탕 또는 ..

경기광주 퍼들하우스 계곡이 있는 대형카페 아이들과 가기 좋은 카페 리얼후기 퍼들하우스영업시간 10:30 ~ 20:00매주 월요일 휴무주차장 있음(무료) 정말 더운 여름날33개월 아이들과 함께 간 퍼들하우스계곡이 있다고 해서 물총과 수건을 싸서 왔어요.입구에 큰 주차장 2개가 있어요. 조금 들어가면 다리가 하나 있고 건너에는 퍼들하우스가 있어요.2층은 함박스테이크 집이더라고요. 그리고 이렇게 계곡이 뙇?그런데 물이 메말랐나..쫄쫄쫄 흐르는 시냇물 같은 계곡이 있었는데그늘은 큰 나무 밑 한 군데였어요.그래서 그런지 밖에는 한 팀만 있더라고요. 날이 너무 더워서 그런지밖에는 아무도 없었고 실내에만 사람이 만석이었습니다.빵 몇 가지 종류와 나를 이곳으로 이끈 빙수 3종세트하지만 빙수는 용기가 없다는 이유로..

불 없이 만드는 오이김밥 다이어트 오이참치김밥 정말 간단하게 만드는 오이김밥 소개할게요.홀그레인머스터드가 들어가서 맛이 새롭고 다이어트에도 좋아요.더운 여름 불 없이 만들어 덥지 않고 후다닥 만들 수 있어요. 오이김밥 준비재료준비재료오이 1개밥 1.5인분참치 작은거 1개홀그레인머스터드 1큰술마요네즈 1큰술김 2장맛소금참기름깨갈은것 오이김밥 만들기갓 지은 강낭콩밥 1.5인분 퍼서 식혀두고 (2줄 용량) 참치 작은 캔 1개 기름 빼서 홀그레인머스터드 1큰술과 마요네즈 1큰술 후추 넣고 잘 섞어주세요. 밥은 한 김 식힌 후 맛소금, 참기름, 간 깨 듬뿍 넣어 잘 섞어줍니다. 오이 1개는 채칼에 잘 갈아 물기를 쫙 짜줍니다. 이렇게 재료준비 끝! 김 위에 밥을 고르게 깔고 오이와 참치를 올리고 잘 말아주면 ..

참치김치찌개 황금레시피 초간단 김치찌개 집에 별다른 반찬이 없어서 급 만든 참치김치찌개예요.정말 쉽고 간단하면서도 맛은 절대 안놓치는 참치김치찌개.참치 하나 넣었을뿐인데 깊은맛이 확 살아난답니다.바쁜 아침 다 때려넣고 만드는 김치찌개라 참 쉬우니 이렇게 만들어 보세요~ 참치김치찌개 준비재료준비재료익은김치 2종이컵참치캔 1캔두부 반모청양고추(홍고추) 1개씩대파 반대국간장 2큰술고춧가루 2큰술설탕 1/2큰술다진마늘 1큰술코인육수 1알(조미료)멸치다시다 넣어주면 시원한 식당에서 먹는 맛이 나는데 조미료가 싫으시면 코인육수 1알 또는 참치액젓 살짝 넣어주시면 좋아요. 참치김치찌개 만들기잘익은 김치나 묵은지를 냄비에 넣고 참치를 기름과 함께 다 넣어주세요. 대파와 청양고추 홍고추는 송송 썰어 준비합니다.저는 ..

오이냉국 이대로만 따라하세요 생생정보통 오이미역냉국 황금레시피 입안이 얼얼~ 이 맛에 여름나는 오이냉국 황금레시피 가져왔어요.시판용 냉면육수로 하면 간단하지만 냉면육수가 없다면 이렇게 해보세요.이것만 기억하시면 되는데요.6:1:4:6 비율인데요.이렇게만 따라하면 실패 없이 오이냉국을 만들 수 있답니다. 오이냉국 준비재료준비재료물 600ml(얼음을 넣는다면 500ml)소금 1큰술설탕 4큰술식초 6큰술오이 1개미역 2큰술홍고추,청양고추(취향껏)그래서 6:1:4:6입니다.얼음을 넣어 먹는다면 물을 500으로 줄이면 싱겁지 않게 먹을 수 있어요.양파를 얇게 채를 쳐서 넣어도 좋아요. 오이냉국 만들기미역은 1~2큰술 취향에 따라 물에 불려주세요. 오이는 1개 얇게 채 썰어주세요.홍고추와 청양고추도 취향껏 송송..

실패없는 류수영 무생채 새콤달콤 여름반찬 초간단 무생채 오늘은 제가 정말 애정하는 반찬!편스토랑 류수영표 무생채 레시피입니다.입맛 없는 여름철 반찬 고민이라면 무생채 만들어서 계란프라이 휙 만들어 비빔밥 해서 먹으면 밥 한 공기 후딱 사라지지요.여름무가 또 얼마나 맛있어요.여름에 꼭 해 먹어야 할 무생채 레시피 시작할게요~ 류수영 무생채 준비재료준비재료무 500~600g쪽파(대파)천일염 1/2큰술설탕 4큰술액젓 1큰술고춧가루 5큰술식초 3큰술간장 2큰술통깨 류수영 무생채 만들기무는 깨끗하게 씻어 껍질을 필러로 한 겹 벗긴 후 준비합니다.무는 초록 부분이 더 달고 맛있는데 여름에는 무가 맛있어 어느 쪽을 써도 상관이 없습니다.저는 무채는 조금 씹는 맛이 있는 게 좋아서 너무 얇지 않게 잘라주었어요.무채의 ..