가지무침 식감이 싫다면 이렇게 만들어보세요 에어프라이어 가지무침

가지무침 식감이 싫다면 이렇게 만들어보세요 에어프라이어 가지무침

 

저는 가지 흐물흐물한 식감이 별로 더라고요.

그래서 에어프라이어로 구워서 이렇게 해 먹는데 저는 이 스타일이 좋아요.

프라이팬에 구워도 좋지만 에어프라이어에 구워내면 쫀득하면서 가지향은 살아있어 아주 매력적이더라고요.

흐물한 가지무침의 식감이 싫다면 이렇게 만들어보세요~ 

시작합니다.

 

구운 가지무침 준비재료

준비재료

• 가지 2개
• 대파 약간
• 진간장 3큰술
• 고춧가루 0.5큰술
• 다진 마늘 0.5큰술
• 올리고당 0.5큰술
• 참기름 0.5큰술
• 통깨 솔솔

 

 

 

구운 가지무침 만들기

마트에 갔다가 조그만 가지 2개에 천원하길래 얼른 집어왔어요.

근데 조금 얇긴 하더라고요.

원래 2개 용량인데 가지가 작아서 양념장이 조금 남았어요.

가지는 잘 씻어서 얇지 않게 잘라줍니다.

에어프라이어에 돌리면 쪼그라들기때문에 그거 생각해서 잘라주세요.

 

그런 다음 에어프라이어에 넣고 180도에서 10분 뒤집어서 5분 돌려줍니다.

에어프라이어 사양에 따라 다르니 원하는 굽기가 될 때까지 돌려주세요.

 

그 사이 양념장을 만듭니다.

양념장은 간장만 3큰술 나머지 올리고당, 다진마늘, 고춧가루, 참기름은 0.5큰술씩입니다.

그리고 다진파를 넣고 통깨까지 넣어줍니다.

 

그리고 잘 섞어 준비합니다.

 

에어프라이어에 돌린 가지가 쫀득하게 익었습니다.

사실 또 뒤집어서 돌려야 하는데 깜빡한 거 있죠?

 

자 그래도 전 맛있게 먹었어요.

암튼!! 가지를 보울에 넣고 양념장을 다 넣지 마시고 조금씩 넣어가면 조물조물 무쳐주세요.

저는 가지가 작아서 양념장 조금 남겼어요.

 

 

 

천 원의 행복!!

밥반찬으로 정말 좋아요.

몸에 좋은 가지 흐물거려서 싫어했는데 이렇게 먹으니 맛있게 먹을 수 있더라고요.

 

저는 이렇게 돌김에 싸 먹었더니 밥도둑이 여깄었네요!!

에어프라이어에 돌리면 겉바속촉 맛있는 가지무침을 만들 수 있어요.

저같이 흐물거리는 거 싫다면 이렇게 꼭 만들어 드세요!!

 

 

 

2023.06.02 - [안여사의 먹방 :)/안여사의 요리 :)] - 초간단 일본식 가지덮밥 레시피

초간단 일본식 가지덮밥 레시피

2021.08.08 - [안여사의 먹방 :)/안여사의 요리 :)] - 가지볶음 굴소스를 넣어 감칠맛 폭발하는 굴소스가지볶음

가지볶음 굴소스를 넣어 감칠맛 폭발하는 굴소스가지볶음

2021.07.10 - [안여사의 먹방 :)/안여사의 요리 :)] - 가지튀김 & 탕수육소스 곁들여 만든 가지탕수육 ( ft. 표고버섯튀김 )

가지튀김 & 탕수육소스 곁들여 만든 가지탕수육 ( ft. 표고버섯튀김 )