친절한 안여사

아삭한 오이무침 황금레시피요즘 물가가 하늘 높은 줄 모르고 치솟는 와중 한몫해 주시는 오이님. 생김치만 먹는 남편님 다른 김치가 익을 때쯤 오이무침해 주면 너무 잘 먹는데 이번에 오이가격이 금값이라 떨어질 때까지 기다리다가 너무 안 떨어져서 큰맘 먹고 구입했습니다. 한 개당 거의 이천 원꼴인 황금오이로 맛있는 오이무침 시작해 보겠습니다. 오이무침 준비재료오이 3개양파 작은 거 1개고추장 2큰술고춧가루 2큰술설탕 2큰술간장 2큰술식초 4큰술다진 마늘 1큰술소금 약간통깨기호에 따라 가감하세요. 저는 자극적이게 양념들을 듬뿍 퍼서 만들었답니다. 오이무침 만들기 오이는 굵은소금 팍팍 뿌려서 비벼준다음 물로 세척합니다. 오이의 양끝은 쓴맛이 나기 때문에 잘라주시고 오이를 취향껏 잘라줍니다. 저는 세로로 반을 갈라..

절일 필요 없는 오이무침 황금레시피 언제나 먹어도 맛있는 오이무침 이 레시피 저 레시피 다 해 먹어봤지만 저는 백종원 레시피가 제일 맛있더라고요. 새콤달콤하면서 시원한 느낌의 오이무침이에요. 해놓고 반찬으로 먹다가 국수 삶아서 비벼먹으면 어찌나 맛있는지요. 오늘 둥이들 유모차에서 재우고 후다닥 만들었더니 10분도 채 안 걸리더라고요. 그만큼 간단하니 해서 드셔보세요. 오이무침 준비재료 준비재료 오이 3개 양파 1/2개 설탕 2큰술 고춧가루 2큰술 간장 2큰술 고추장 2큰술 다진 마늘 1큰술 식초 4큰술 통깨 본래 레시피는 오이 2개로 하지만 저는 3개로 했어요. 오이무침 만들기 오이는 깨끗하게 씻어주세요. 굵은소금으로 박박 문질러 씻어주어야 표면에 있는 불순물이 잘 닦입니다. 오이는 취향껏 잘라주시는데요..

절이지 않고 바로 만드는 오이깍두기 만드는 법 (5분컷) 오이를 깍두기처럼 크게 잘라서 아삭아삭 먹는 오이깍두기 만들어 볼게요. 오이 무침과 같이 새콤 달콤하지는 않지만 알싸한 마늘과 새우젓으로 양념을 해서 깊은 맛이 납니다. 게다가 절일 필요도 없고 빠르고 휘릭 만들 수 있어서 우리 남편처럼 생김치만 먹는 밥상에 올리기 좋아요. 요즘 김치가 어찌나 빨리 익는지 ... ㅠㅠ 그럼 오이깍두기 5분컷 시작합니다. 오이깍두기 준비재료 준비재료 다다기오이 3개 양파 반개 부추 약간 다진마늘 1큰술 생강가루 0.5큰술 새우젓 1큰술 소금 2/3큰술 설탕 1.5큰술 고춧가루 2큰술 통깨 ✔ 다진마늘대신 통마늘 4~5개 굵게 다져서 넣으면 더욱 알싸함을 느낄 수 있답니다. 오이깍두기 만들기 오이 깍두기 만들기 위해 ..

백종원 오이무침 절이지 않고 바로 무쳐먹는 오이무침 백종원 오이무침은 제가 계속 해서 먹는 레시피 중 하나 인데요. 이맘때쯤에는 부추와 함께 무쳐서 먹으면 더욱 맛이 있지요. 절이지 않고 바로 무쳐서 먹을 수 있을 정도로 양념이 듬뿍 들어가기 때문에 초간단하면서도 맛이 있는~ 오이무침 레시피 입니다. 절이지 않으면 나중에 오이에서 수분이 많이 빠져나오게 되는데 또 우리 제부는 그걸 싫어한다고 하더라고요? 그러면 이 레시피를 하기전에 오이를 잘라서 소금1큰술 넣고 10분간만 절인다음 물기를 살짝 짜서 만드시길 바래요. 백종원 오이무침 준비재료 준비재료 오이 2개 양파 1/2개 부추약간(생략가능) 고춧가루 2큰술 고추장 2큰술 간장 2큰술 설탕 2큰술 다진마늘 1큰술 식초4큰술 통깨 백종원 오이무침 만들기 ..

백종원 오이무침 황금레시피 새콤달콤상콤한 오이무침 만들기 태풍이 온다고해서 내심 걱정을 했는데 비바람은 커녕 햇빛만 쨍쨍하던 하루였습니다. 하루 어디를 다녀와야하는데 혼자있을 남편생각에 냉장고를 뒤져보니 오이만 덩그러니 있더라고요. 얼마전 장본 애들 다 어디갔는지 ㅋㅋ 딩동댕 제 뱃속 맞습니다. 암튼 오이로 무얼할 수 있을까 고민 0.1초 만들면 사라지고 만들면 사라지는 오이무침 만들어보도록 하겠습니다. 원래 만들때에는 그냥 오이 때려넣고 양파넣고 양념재료 휙휙 뿌려가면서 만들어서 정량을 잘 모르므로 백종원님 레시피를 따라해 보도록 하겠습니다. 대신 저는 오이무침을 할때 안절여서 하는걸 좋아해서 절이는 부분은 과감히 패쓰했답니다. 안절이면 국물이 많이 나오는데 저는 거기에 국수말아서 골뱅이 넣고 비벼먹는..

아삭한 오이무침 황금레시피 ( 오이깍두기 ) 오이무침은 오래 절일필요없이 온갖 양념이 듬뿍 들어간 백종원선생님 레시피로 주로 해먹었는데 ▶백종원 레시피 오이무침 해먹기 백종원 레시피 오이무침 해먹기 / 팽이버섯볶음 백종원 레시피 오이무침 해먹기 / 팽이버섯볶음 안녕하세요. 친절한 안여사 입니다. （＾∀＾●）ﾉｼ 집에 오이가 잠자고 있어서 오늘 저녁은 오이무침을 해먹었어요. 오이무침에 황태국을 끓 yunicone.tistory.com 오늘 새로운 레시피를 발견을 해서 만들어 보게 되었어요. 비교를 하자면 백종원선생님 레시피는 절여져서 아삭하진않지만 새콤달콤하면서 대중적인맛인데 비해 오늘 한 레시피는 아삭하면서 액젓맛이 나면서 마늘과 어우러져 알싸한 느낌이예요. 맛이 완전히 다른 느낌이라 포스팅한번 해보겠습..

백종원 레시피 오이무침 해먹기 / 팽이버섯볶음 안녕하세요. 친절한 안여사 입니다. （＾∀＾●）ﾉｼ 집에 오이가 잠자고 있어서 오늘 저녁은 오이무침을 해먹었어요. 오이무침에 황태국을 끓이려고 했는데 글쎄 계란이 없지 뭐예요. 국은 패스하고 집에 있는 것들로 간단하게 저녁을 차려보았습니다. 오이무침 재료 오이 3개반 , 양파반개 , 대파반대 고추장 1.5T 고춧가루 1.5T 식초 3T 다진마늘 1T 매실액 1T 설탕 1T 소금 , 참기름 ,통깨 백종원 본 레시피는 오이 1개 기준입니다. 고추장 1T 고추가루 1T 식초 2T 설탕 1T 다진마늘 1/2T 참기름 1T 통깨 소금 저는 집에 있는 오이를 몽땅 해버릴 생각이예요. 남편이 신김치를 안먹는데 김장 김치가 다 시어버렸거든요. 당분간 오이무침으로 버텨봐....

피코크 새우볶음밥 맛있게 만들어 먹기! 중화식으로 먹기 ! 안녕하세요. 친절한 안여사입니다. 벌써 2021년이 시작된지 4일이 지났습니다. 다들 평안하신지요. 요즘 제가 많이 구입해서 먹고 있는 간편식중 피코크는 맛이 보장된 회사인데요. 피코크의 새우볶음밥은 집 냉동실에 항상 준비 되어있습니다. 피코크 새우볶음밥은 항상 전자렌지에 돌려 먹었는데 남편이 이건 별로 안좋아해서 중화식으로 바꾸어 보았습니다. 파기름을 내어 굴소스를 넣어보기로 하였습니다. 일단 오이로 오이무침을 만들어 놓고요. 요번에 구입한 반찬통이 너무 예쁘지 않나요? 도자기라 유해물질 없고 색깔도 은은해서 식탁에 놓으면 너무 예쁘답니다. 배송비까지 17000원대 구경한번 해보세요. 내돈내산입니다. 까사니 콜로레 도자기 찬통 12p 후기 / ..