옥수수콘전 톡톡 터지는 콘옥수수전 만들기

 

옥수수콘전 톡톡 터지는 콘옥수수전 만들기

 

마트에 사면 스위트옥수수를 사놓는 편인데요.

가끔 급 맥주 안주나 간식을 만들 때 많이 사용하기 때문이예요.

어쩔때는 그냥 캔을 따서 숟가락으로 퍼먹기도 하는데요. ㅋㅋ

그렇게 맛있는 옥수수콘에 맛있는 스팸과 피자치즈를 곁들여 반죽을 반들어 전을 부쳤는데 어찌나 맛있던지...

단짠의 조화가 잘 어울리면서 옥수수콘이 톡톡 터지는 재밌는 맛의 옥수수콘전

간식으로도 좋고 맥주 안주로도 기가막히니 어서 빨리 만들어 보세요~

 

옥수수콘 전 준비재료

준비재료

• 스위트콘 1캔 320g
• 전분가루 1큰술
• 부침가루(튀김가루) 4큰술
• 스팸약간
• 모짜렐라치즈 약간

 

 

옥수수콘 전 만들기

스위트콘은 개봉하여 채에 받쳐서 물기를 빼줍니다.

 

스팸은 작은거 1/2개 사용했는데 칼을 눕혀서 지그시 눌러 으깨주시고요.

옥수수콘과 스팸은 더 건강하게 먹기 위해서는 뜨거운 물에 한번 헹구어 주면 되지만 저는 그냥 사용했어요.

 

이제 옥수수콘과 스팸을 잘 섞어줍니다.

 

그런다음 전분가루 1큰술과 부침가루 혹은 튀김가루 4큰술을 넣어줍니다.

전분가루는 없으면 패쓰하셔도 되는데 전분가루가 들어가면 약간 쫀득한 식감이 되는데 저는 그게 좋아서 넣어준 거예요.

 

물을 살짝 섞어서 되직하게 만들어 주는데요.

그렇다고 너무 되직해도 안되니 적당히 되직걸쭉한 느낌으로다가~

저는 대략 물 10큰술쯤 넣어준것 같아요.

 

그리고 피자치즈와 슈레드치즈까지 넣어주었습니다.

모짜렐라 치즈도 선택사항이예요.

있다면 넣어주는게 훨씬 맛있답니다.

 

그렇게 반죽을 잘 섞어줍니다.

자 이제 반죽은 완성이 되었어요.

 

자 이제 팬에 기름을 넉넉히 부어 준 다음 숟가락으로 크게 한술 떠서 올려줍니다.

 

너무 얇게 피면 옥수수알들이 잘 흩어질 수 있으니 조금 두툼하게 올려준 다음 모양을 만들고 밑바닥부분이 잘 익을 때까지 건드리지 말고 부쳐줍니다.

 

서로 달라붙지 않게 조심스럽게 부쳐주세요.

앞뒤로 노릇노릇하게 구워줄 생각이었는데 조금 오버쿡이 되었네요.^^;

 

 

바삭바삭 맛있는 옥수수콘전이 완성이 되었습니다.

위에 파슬리 가루 살살 뿌려주니 더욱 맛있어 보이네요.

사실 모양이 이상한 한두개는 전을 부치면서 이미 먹어버린 상태인데 톡톡 터지는 옥수수콘전이 참 맛있더라고요.

 

모든 전은 뜨거울 때 쭉쭉 찢어서 먹는게 제맛이잖아요?

진짜 맛있더라고요.

스팸과 피자치즈까지 들어가니 짭쪼름하면서 스위트한 맛이 최고최고!!

알알이 박혀있는 옥수수콘이 톡톡 터지면서 식감이 예술입니다.

맛있는 스위트콘 요리 옥수수콘전 오늘도 성공!!

 

 

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