친절한 안여사

아삭한 오이무침 황금레시피요즘 물가가 하늘 높은 줄 모르고 치솟는 와중 한몫해 주시는 오이님. 생김치만 먹는 남편님 다른 김치가 익을 때쯤 오이무침해 주면 너무 잘 먹는데 이번에 오이가격이 금값이라 떨어질 때까지 기다리다가 너무 안 떨어져서 큰맘 먹고 구입했습니다. 한 개당 거의 이천 원꼴인 황금오이로 맛있는 오이무침 시작해 보겠습니다. 오이무침 준비재료오이 3개양파 작은 거 1개고추장 2큰술고춧가루 2큰술설탕 2큰술간장 2큰술식초 4큰술다진 마늘 1큰술소금 약간통깨기호에 따라 가감하세요. 저는 자극적이게 양념들을 듬뿍 퍼서 만들었답니다. 오이무침 만들기 오이는 굵은소금 팍팍 뿌려서 비벼준다음 물로 세척합니다. 오이의 양끝은 쓴맛이 나기 때문에 잘라주시고 오이를 취향껏 잘라줍니다. 저는 세로로 반을 갈라..

절일 필요 없는 오이무침 황금레시피 언제나 먹어도 맛있는 오이무침 이 레시피 저 레시피 다 해 먹어봤지만 저는 백종원 레시피가 제일 맛있더라고요. 새콤달콤하면서 시원한 느낌의 오이무침이에요. 해놓고 반찬으로 먹다가 국수 삶아서 비벼먹으면 어찌나 맛있는지요. 오늘 둥이들 유모차에서 재우고 후다닥 만들었더니 10분도 채 안 걸리더라고요. 그만큼 간단하니 해서 드셔보세요. 오이무침 준비재료 준비재료 오이 3개 양파 1/2개 설탕 2큰술 고춧가루 2큰술 간장 2큰술 고추장 2큰술 다진 마늘 1큰술 식초 4큰술 통깨 본래 레시피는 오이 2개로 하지만 저는 3개로 했어요. 오이무침 만들기 오이는 깨끗하게 씻어주세요. 굵은소금으로 박박 문질러 씻어주어야 표면에 있는 불순물이 잘 닦입니다. 오이는 취향껏 잘라주시는데요..

시원하고 아삭한 오이탕탕이 레시피 (편스토랑 김가연 오이탕탕이) 중국식 오이무침 오이탕탕이 편스토랑 김가연 레시피로 만들어 보았어요. 오이는 4~5월에 제일 맛있다고 하는데 요즘 오이가 참 실하더라고요. 그래서 큼지막한 오이 2개로 김가연님 방식으로 만들어 보았는데 어찌나 계속 먹게 되는지... 두개는 모자랄 지경이었어요. 안주로도 좋고 느끼한 음식이나 고기먹을때 곁들이면 더욱 좋을 것 같은 오이 탕탕이 시작할게요. 오이탕탕이 준비재료 준비재료 오이2개 소금 1/2큰술 설탕 1큰술 식초 1큰술 다진마늘 1큰술 통깨 다진것 1큰술 ✔️김가연님은 오이 6개 분량으로 하셨는데 그 레시피도 적어놓을게요! 편스토랑 김가연 오이탕탕이 레시피 오이 6개 소금 1큰술 설탕 2큰술 식초 2큰술 다진마늘 4큰술 통깨 6큰..

절이지 않고 바로 만드는 오이깍두기 만드는 법 (5분컷) 오이를 깍두기처럼 크게 잘라서 아삭아삭 먹는 오이깍두기 만들어 볼게요. 오이 무침과 같이 새콤 달콤하지는 않지만 알싸한 마늘과 새우젓으로 양념을 해서 깊은 맛이 납니다. 게다가 절일 필요도 없고 빠르고 휘릭 만들 수 있어서 우리 남편처럼 생김치만 먹는 밥상에 올리기 좋아요. 요즘 김치가 어찌나 빨리 익는지 ... ㅠㅠ 그럼 오이깍두기 5분컷 시작합니다. 오이깍두기 준비재료 준비재료 다다기오이 3개 양파 반개 부추 약간 다진마늘 1큰술 생강가루 0.5큰술 새우젓 1큰술 소금 2/3큰술 설탕 1.5큰술 고춧가루 2큰술 통깨 ✔ 다진마늘대신 통마늘 4~5개 굵게 다져서 넣으면 더욱 알싸함을 느낄 수 있답니다. 오이깍두기 만들기 오이 깍두기 만들기 위해 ..

백종원 오이무침 황금레시피 새콤달콤상콤한 오이무침 만들기 태풍이 온다고해서 내심 걱정을 했는데 비바람은 커녕 햇빛만 쨍쨍하던 하루였습니다. 하루 어디를 다녀와야하는데 혼자있을 남편생각에 냉장고를 뒤져보니 오이만 덩그러니 있더라고요. 얼마전 장본 애들 다 어디갔는지 ㅋㅋ 딩동댕 제 뱃속 맞습니다. 암튼 오이로 무얼할 수 있을까 고민 0.1초 만들면 사라지고 만들면 사라지는 오이무침 만들어보도록 하겠습니다. 원래 만들때에는 그냥 오이 때려넣고 양파넣고 양념재료 휙휙 뿌려가면서 만들어서 정량을 잘 모르므로 백종원님 레시피를 따라해 보도록 하겠습니다. 대신 저는 오이무침을 할때 안절여서 하는걸 좋아해서 절이는 부분은 과감히 패쓰했답니다. 안절이면 국물이 많이 나오는데 저는 거기에 국수말아서 골뱅이 넣고 비벼먹는..