친절한 안여사

어묵볶음과 양배추볶음이 만나면 아삭촉촉 어묵양배추볶음 제일 만만하면서도 맛은 좋은 어묵볶음 양배추의 아삭한 식감에 달큰한 맛이 일품인 양배추볶음 두가지를 한꺼번에 볶으면 JMT!! 아삭하고 촉촉한 맛을 한꺼번에 즐길 수 있습니다. 어묵양배추볶음 준비재료 준비재료 어묵 4장 양배추 1/4개 당근 약간 다진마늘 1/2큰술 간장 3큰술 굴소스 1큰술 올리고당(물엿) 2큰술 참기름 어묵양배추볶음 만들기 재료는 정말 단촐합니다. 어묵과 당근 그리고 양배추. 당근은 색감을 위한것이니 없어도 됩니다. 일단 양배추를 길게 너무 얇지 않을 정도로 잘라줍니다. 그리고 식촛물에 5분~10분 담가 준 다음 흐르는 물에 깨끗히 씻어서 준비합니다. 어묵도 비슷한 크기로 잘라줍니다. 어묵은 볶으면서 조금 커지는 걸 감안해서 잘라주..

초간단 자취요리 3분컷 어묵볶음 굴소스 오뎅볶음 얼마전에 먹다 남긴 어묵 3장이 유통기한이 다가오길래 후다닥 반찬으로 만들었어요. 사실 어묵은 그냥 볶아서 먹어도 맛있어서 별다른 양념을 넣지 않았는데도 감칠맛이 나고 맛있게 먹을 수가 있습니다. 개인적으로 어묵요리는 통통어묵보다 그냥 제일 가격 싼 납작어묵이 맛있는데요. 백종원님도 어묵은 납작어묵이라고 말씀하신적이 있지요. 어렸을 때 부터 이 어묵을 많이 먹어서 그런지 저는 납작 어묵 너무 좋아하는데 여러분은 어떠신가요? 취향껏 좋아하는 어묵으로 만들어 보세요. 초간단 어묵볶음 준비재료 준비재료 어묵 3장 다진마늘 1/2큰술 청양고추 홍고추(선택) 굴소스 1/2큰술 참기름,통깨 어묵볶음 만들기 어묵 3장이 남아 있어요. 떡볶이해서 넣어볼까 하다가 마침 반..

백종원 오뎅볶음 감자가 들어간 매운 어묵볶음 마트에서 1+1으로 사온 어묵 유통기한이 오늘까지라 부랴부랴 이것저것 만들어 보았는데요. 하나는 오뎅탕으로 하나는 백종원의 매콤한 오뎅볶음으로 만들어 보았습니다. 일단 오뎅볶음은 감자도 들어가고 제법 그럴싸해보여서 바로 만들어보았는데 오늘 저녁 반찬 주인공으로 등극하였답니다. 백종원 어묵볶음은 고추장이 아닌 고추가루가 들어가서 맛이 깔끔해서 더욱 좋았는데요. 중간에 감자도 하나씩 먹는 재미가 있어 더욱 좋았답니다. 백종원 어묵볶음 준비재료 준비재료 어묵 감자 1개 양파 1/2개 대파(생략) 청양고추 2개 다진마늘 1큰술 진간장 5큰술 식용유 2큰술 황설탕 1큰술 고춧가루 1과 1/2큰술 참기름 2큰술 통깨 안타깝게도 대파를 다써버려서 대파는 생략하였습니다. 백..

- 어묵볶음 - 고추기름내서 칼칼하게 만든 백종원 오뎅볶음 맛있게 만드는법 저는 마트에가면 항상 집어오는게 어묵인데요. 여러 종류의 어묵중에서도 가격도 싸고 맛있는 부산어묵을 선호합니다. 어묵은 오뎅이라고도 부르는데 저도 그렇지만 오뎅이라는 말이 입에 잘 붙긴하죠. 오뎅은 떡볶이에 넣어먹어도 좋고 시원하게 국으로 끓여먹기에도 좋은데 그중에서도 오뎅볶음을 젤루 좋아합니다. 오늘은 오뎅과 소세지를 넣어 볶았는데 고추기름을 내서 볶아주니 더욱 매콤하고 짭쪼름하니 맛있더라고요. 고추기름 만드는 방법도 정말 쉬워서 바로 따라하실 수 있으실거예요. 렛츄고~ 어묵볶음 준비재료 준비재료 어묵 1봉 소세지 약간 양파 1/2개 당근 조금 청양고추 2개 & 홍고추 1개 간장 2큰술 굴소스 1큰술 다진마늘 1큰술 물엿 3큰술..

꽈리고추 반찬만들기 - 메추리알장조림 , 어묵볶음 , 봄동겉절이 안녕하세요. 친절한 안여사입니다. (❁´◡`❁) 집에 반찬이 없어서 오늘 몰아서 몇가지 만들어 보았어요. 꽈리고추를 이용해서 메추리알 장조림과 어묵볶음을 해보고 싸먹고 남은 봄동은 겉절이를 하겠습니다. 메추리알 꽈리고추 장조림 만들기 준비재료 메추리알 500g 꽈리고추 통마늘 진간장 100ml 물 600ml 올리고당 3T 설탕 4T 통깨 1. 꽈리고추와 메추리알은 잘 세척해서 준비해주세요. 2. 물 600ml에 설탕4T , 올리고당 3T(물엿3T), 진간장 100ml 를 넣고 메추리알을 넣어 끓여줍니다. ▷끓는동안 꽈리고추는 포크로 찍어서 양념이 잘 스며들수 있도록 해주세요. 저는 반씩 잘라주었답니다. 3. 20~30분정도 끓이면 메추리알에..

반찬만들기 ) 소고기 무국 / 오뎅볶음 만들기 안녕하세요. 친절한 안여사입니다. 폭설로 정말 긴장하면서 잠이 들었는데 아침에 보니 별로 안온 것 같네요. 오늘 출근은 잘 하셨어요? 오늘은 날씨와 어울리는 소고기 무국 그리고 오뎅볶음을 소개하겠습니다. 소고기 무국 준비물 국거리 소고기 무 , 대파 국간장 , 다진마늘 , 참기름 소금 1 참기름을 두르고 국거리 소고기를 넣고 볶아줍니다. 2 국간장을 1스푼 넣어줍니다. 저는 소고기에 맛이 살짝 베게 하기위해서 미리 볶을때 넣어줍니다. 3 간장에 살짝 볶다가 무를 넣어주고 볶아줍니다. 4 내용물이 다 잠길 정도로 물을 부어주고 한소끔 끓입니다. 중간에 거품은 잘 걷어냅니다. 5 무가 어느정도 익었으면 다진마늘을 넣어주고 대파 그리고 소금을 넣어 간을 맞추고 중..