친절한 안여사

여름반찬 새우젓 애호박볶음 맛있게 만들기 애호박은 마트에 가면 항상 사오는 재료중 하나인데요. 특히 여름에 더욱 맛있는 애호박으로 초간단한 새우젓 애호박볶음을 만들었답니다. 어렸을때는 왜 그리도 호박을 싫어했는지 지금 생각하면 애호박을 못먹었던 세월이 야속할 정도로 참 맛있는 애호박인데요. 찌개나 국 볶음요리에 너무 잘 어울리는 애호박. 특히나 애호박전도 너무 맛있지요. 그중에 제일은 새우젓 애호박볶음인데요. 진짜 간단하면서도 맛있어서 반찬없을때 자주자주 만들어 먹고 있지요. 이번에는 시아버님이 새우킬러인 저를 위해 새우를 삶아 주신게 있어서 같이 넣어서 볶았는데 생새우나 칵테일 새우를 곁들여 볶으면 더욱 맛나는 반찬이 됩니다. 그럼 시작할게요. 새우젓 애호박볶음 준비재료 준비재료 애호박 1개 새우 20..

제철맞은 마늘종요리 마늘종애호박볶음 만들기 냉털주간을 맞이해서 집에 잠들어 있던 야채들을 꺼내 반찬으로 만들어 보았어요. 애호박볶음을 하려고 했는데 마침 제철 국산마늘종이 조금 남아있어서 같이 볶아주었습니다. 마늘종볶음도 맛있지만 애호박볶음도 참 맛있잖아요? 그래서 둘을 섞어보았더니 생각한대로 맛있더라고요. 둘다 기름에 달달 볶을까 하다가 마늘종만 끓는물에 30초 데쳐서 마무리할때 넣어주었는데 나름 만족!! 마늘종을 안데치고 하실거면 마늘종은 색이 금방 누렇게 변하니 마늘종은 최대한 늦게 넣어주세요. 그럼 시작합니다. 마늘종애호박볶음 준비재료 준비재료 애호박 1개 마늘종 250g 홍고추 1개 소금+굵은소금 다진마늘 1큰술 간장 2큰술 올리고당 1큰술 새우젓 1큰술 참기름, 통깨 마늘종애호박볶음 만들기 냉..

둥근호박볶음 이렇게 해서 드셔보세요 지인분들이 농사를 지었다고 가져다 주신 호박들이 아직도 많이 남아있는 가운데 오늘은 뭔가 호박으로 색다르게 먹어볼까 해서 찾아보다가 진짜 쉽고 간편한 스팸호박볶음을 만들어 보았어요. 스팸의 짠맛과 호박의 달큰한맛이 조화롭게 어울리는 손이 자꾸 가는 반찬 스팸호박볶음 만들어 볼까요? 순삭입니다. 스팸호박볶음 준비재료 준비재료 애호박 또는 둥근호박 1개 스팸 작은거 1개 다진마늘 1큰술 국간장 2큰술 소금약간 참기름,통깨 스팸호박볶음 만들기 지인이 농사지었다고 가져다준 둥근호박. 이 전에도 진짜 큰 조선호박을 받아서 이것저것 겨우 다해먹었는데 또 다른 지인이 가져다 주었어요. 마트에서 사다놓은 애호박은 쪼글쪼글 해져서 사망한 가운데(농사지은 호박먹으랴)..

애호박볶음 황금레시피 초간단하게 만드는 애호박새우젓볶음 더운 여름날 불을 많이 안쓰고 후다닥 만드는 애호박새우젓볶음을 만들어봤어요. 넉넉잡고 10분이면 완성이 되는 반찬이고 재료도 많이 안들어가는 반찬이지만 맛은 좋아서 가성비 굿인 반찬입니다. 먹다가 남으면 계란후라이 하나 부쳐서 고추장을 넣고 슥슥 비벼먹어도 너무 좋아 1타 쌍피 혹은 쓰리피가 될 수 있습니다. 요즘에는 애호박도 무척 싸서 마구 쟁여놨는네 한개는 애호박볶음으로 하나는 찌개에 넣어먹거나 비가오면 급 애호박부침개를 만들어 먹어야 겠습니다. 요리가 너무 간단하다보니 처음부터 주저리 주저리 말이 많아지네요. ㅋㅋㅋ 간단하지만 맛보장 애호박볶음 만들어보겠습니다. 애호박볶음 준비재료 애호박볶음 준비재료 애호박1개 양파 반개 홍고추 1개 새우젓 1..

애호박볶음 황금레시피 식감좋게 구워만든 애호박무침 애호박볶음을 먹으면 뭉클해서 식감이 별로여서 구워서 만든 애호박볶음을 만들어 보았어요. 아님 애호박무침이라 해야할까요? 암튼 재료도 간단하기 때문에 애호박만 있으면 후딱 만들 수 있는 밑반찬입니다. 거두절미하고 시작해보겠습니다. 애호박볶음(애호박무침) 준비재료 준비재료 애호박 1개 홍고추,청양고추 1개씩 진간장 1큰술 멸치액젓 1큰술 설탕 1/4큰술 매실액 1큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1큰술 맛소금 2꼬집 참기름 1큰술, 통깨 애호박무침 만들기 애호박은 반으로 나누어 자른다음 어슷썰기로 썰어줍니다. 두께는 너무 얇지도 굵지도 않게 5mm정도로 잘라주었어요. 홍고추와 청양고추는 반으로 나눠 씨를 빼주고 잘게 썰어줍니다. 홍고추는 색감을 위해 청양고추는 ..