친절한 안여사

백종원 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 몸에도 좋고 맛도 좋은 미역국 맛있게 끓이는 법 어렵지 않아요. 저는 항상 이렇게 끓여 먹고 있는데 한가지 비법이 있습니다. 비법은 바로 멸치액젓인데 멸치액젓을 넣어주면 바로 감칠맛이 올라오면서 미역의 맛과 잘 어우러진답니다. 그리고 미역국같은 경우에는 끓이면 끓일수록 맛있어지니 시간이 여유롭다면 뭉근하게 길게 끓여주는 것도 좋아요. 소고기 미역국 준비재료 준비재료 미역 국거리소고기 참기름 2큰술 국간장 3큰술 다진마늘 0.5큰술 멸치액젓 1.5큰술 소금 소고기 미역국 만들기 미역을 먼저 물에 불려줍니다. 대략 30분정도 불려줍니다. 요즘 시판용 미역은 빨리 불기도 하는데 표지에 씌여진 시간대로 잘 불려줍니다. 저는 자른미역이 아니라서 가위로 먹기좋게 잘라주었어요...

소고기 미역국 맛있게 끓이는법 국물이 끝내주는 미역국 소고기 미역국은 한달에 한두번은 밥상에 오르는 국입니다. 끓이기도 쉽고 맛있어서 다들 많이 드시고 계실 줄로 알고 있는데요. 미역국은 정말 많은 종류가 있지만 그래도 젤 맛있고 정감이 가는 건 소고기 미역국이죠. 미역국은 오래 끓이면 끓일 수록 고기도 연해지고 맛도 드는데 이 레시피는 바쁜시간 짧게 끓여내도 참 맛있더라고요. 그 비법은 액젓인데요. 액젓 1.5큰술이면 맛이 깊어지고 정말 그럴 싸 해져서 안 넣을 수 없는 것 같아요. 전에는 고향의 맛 다시X를 조금 넣곤 했는데 이제는 안 넣어도 그맛이 난달까? 그럼 시작해 볼게요. 소고기 미역국 준재료 소고기 미역국 준비재료 미역 4인분 국거리 소고기 150g~200g 국간장 3큰술 다진마늘 0.5큰술..

백종원 소고기미역국 아롱사태미역국 마트에가서 가격은 싸지만 잘 끓이면 맛이 좋은 아롱사태를 사왔어요. 작게 잘라져서 국을 끓이기에 딱이여서 이번에는 아롱사태로 끓여보자하고 얼른 집어왔습니다. 아롱사태는 미역국을 끓일때 좋은데 콜라겐이 많이 함유되어 있어 고기 중간중간 육질사이에 콜라겐덩어리들이 아롱아롱 들어있어 아롱사태라 하는지 아롱아롱 거리는게 특색이 있습니다.(뭔말인지?) 소고기 1마리에서 많이 나오지는 않지만 가격은 비싸지 않습니다. 160g정도에 8000원주고 사온 아롱사태 아롱사태는 시간을 오래두고 뭉근하게 끓여내야 안질기고 맛있으니 시간적 여유가 많을때 사용하세요. 소고기(아롱사태) 미역국 준비재료 준비재료 미역 국거리 소고기 (아롱사태) 참기름 2큰술 국간장 3큰술 멸치액젓 1과 1/2큰술 ..

소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 너무 쉬워요~ 안녕하세요. 친절한 안여사 입니다. o(*^▽^*)┛ 어제는 소고기 무국을 끓이고 남겨 논 국거리 소고기로 미역국을 끓였보았어요. 사실 소고기를 많이 넣고 은근히 푹 끓이면 미역국은 진짜 맛있는 음식인데 소고기가 많이 없어서 조금만 넣고 해보았습니다. 매월 월말에는 냉장고를 털어야하는 주간. 털어봅시다. (빈곤주간) 소고기 미역국 만들기 준비 재료 국거리 소고기 미역 4인분 참기름 2T 국간장 3T 다진마늘 0.5T 멸치액젓 1.5T 일단 냉동실에 꽝꽝 얼어있는 한우 국거리 눈꼽만큼을 물에 담궈 해동+핏물빼기를 해줍니다. 건미역은 4인분 한봉지를 불려 주었습니다. 요즘에 미역들은 잘라져서 잘 나오나 혹시 긴미역을 하신 분들은 가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 ..