친절한 안여사

연근조림 맛있게 만드는방법 연근효능/아린맛없애기 연근의 효능 연근은 뮤신성분을 다량 함유하여 위벽을 보호하고 단백질흡수를 촉진시키는데 도움을 주는 좋은 음식입니다. 또한 뮤신 성분은 장의 점막을 보고하고 소화를 돕고 독소를 배출해줍니다. 그리고 연근에 함유되어 있는 비타민C, 식이섬유, 타닌, 클로로겐산등의 성분들이 암을 예방하는데 도움을 준다고 합니다. 그밖에 불면증, 다이어트, 노화방지 등 미용에도 도움을 준다고 합니다. 어렸을때는 잘 먹지 않았던 연근이 나이가 드니까 점점 맛있어 지고 차로도 자주 마시고 있는데요. 보통 조림으로 많이 드시죠? 그래서 이번에는 조림으로 만들어보겠습니다. 연근은 흐르는 물로 잘 세척하여 필러를 이용해 껍질을 벗겨내신 다음 0.5~0.6cm 정도의 두께로 잘라주시면 됩니..

초간단 건새우볶음 만드는법 냉동실에 보관 되있는 건새우를 꺼내든 저는 아무런 고민도 없이 건새우볶음 휘리릭 만들었습니다. 저는 큰새우도 좋아하지만 작은 새우도 너무 좋아하거든요. 건새우 조금 비싸긴 하지만 반찬으로 만들어 놓으면 손이가요~ 손이가 건새우에 손이가요~ 자꾸만 손이 가는 반찬 초간단하게 만들어 보겠습니다. 사실 요즘 일을 하느랴 남편이 혼자 밥먹을 때가 많은데 오래두고 먹을 건반찬을 많이 만들어 놓으면 맘까지 편안해 지거든요. 만들어 놓아도 잘 찾아먹질 못해서 못먹은 반찬이 한둘이 아니니 이제는 건반찬쪽을 많이 만들게 되더라고요. 항상 마늘쫑과 함께 볶아주었는데 마트에 마늘쫑이 중국산 밖에 없어서 마늘쫑을 패스하였답니다. 초간단하게 5분만에 끝나보자구요!! 초간단 건새우볶음 준비재료 건새우볶..

꽈리고추 반찬만들기 - 메추리알장조림 , 어묵볶음 , 봄동겉절이 안녕하세요. 친절한 안여사입니다. (❁´◡`❁) 집에 반찬이 없어서 오늘 몰아서 몇가지 만들어 보았어요. 꽈리고추를 이용해서 메추리알 장조림과 어묵볶음을 해보고 싸먹고 남은 봄동은 겉절이를 하겠습니다. 메추리알 꽈리고추 장조림 만들기 준비재료 메추리알 500g 꽈리고추 통마늘 진간장 100ml 물 600ml 올리고당 3T 설탕 4T 통깨 1. 꽈리고추와 메추리알은 잘 세척해서 준비해주세요. 2. 물 600ml에 설탕4T , 올리고당 3T(물엿3T), 진간장 100ml 를 넣고 메추리알을 넣어 끓여줍니다. ▷끓는동안 꽈리고추는 포크로 찍어서 양념이 잘 스며들수 있도록 해주세요. 저는 반씩 잘라주었답니다. 3. 20~30분정도 끓이면 메추리알에..

느타리버섯전 만들기 / 냉장고털이 안녕하세요. 친절한 안여사입니다. 또 월말이 다가오고 냉털 주간입니다. 집에 있는 것들을 모아 모아서 전을 만들어 보겠습니다. 왜냐하면 막걸리 한통이 냉장고에서 먹어달라고 하고 있거든요. 혼밥 대신 혼술을 선택하였습니다. 준비재료 느타리버섯 호박 양파 당근 햄 계란 부침가루, 후추 대강 적당히 준비해 주세요. 넣을 수 있는 거 다 넣으시고 없는 건 걍 빼시고~ 냉장고에 있는 재료들을 활용해서 만들어 보아요. 1. 느타리버섯은 잘게 찢어주시고 재료들을 채를 썰어 준비해 주세요. 2. 볼에 담은 재료들에 계란 2알 , 부침가루 2T , 후추를 톡톡 뿌려주었습니다. 저는 런천미트를 사용해서 간을 안 해주었어요. 일반 햄을 사용하시는 분이나 런천미트(스팸)를 사용 안 하시면 소..

무생채 맛있게 만드는 법 / 백종원 무생채 안녕하세요. 친절한 안여사입니다. (❁´◡`❁) 며칠 전 무국을 끓이고 남은 무로 백종원 님의 무생채를 만들어 보겠습니다. 반찬만들기 ) 소고기 무국 / 오뎅볶음 만들기 반찬만들기 ) 소고기 무국 / 오뎅볶음 만들기 안녕하세요. 친절한 안여사입니다. 폭설로 정말 긴장하면서 잠이 들었는데 아침에 보니 별로 안온 것 같네요. 오늘 출근은 잘 하셨어요? 오늘은 날 yunicone.tistory.com 무생채는 반찬으로도 좋지만 나중에 맛 좀 들면 계란 후라이와 참기름을 같이 넣고 비빔밥으로 먹으면 제일 맛있더라고요. 요번 무는 맛도 달아서 기대가 됩니다. 반찬이 없을 땐 무채비빔밥 반찬이 없을 땐 무채비빔밥 안녕하세요. 친절한 안여사입니다. 오늘은 경기도 오포에 사는..

반찬만들기 ) 콩나물김칫국 / 계란말이 콩나물김칫국 준비물 콩나물 , 익은김치(국물) 새우젓 , 멸치액젓 , 국간장 , 다진마늘 대파 , 청양고추 국물멸치 , 다시마 1 찬물에 다시마와 멸치를 넣고 멸치다시마 육수를 내줍니다. 물이 끓으면 다시마는 빼주시고 멸치만 3~5분 끓여줍니다. 2 멸치를 건져낸 후 김치와 김지국물을 넣어줍니다. 김치의 맛에 따라 조절이 필요합니다. 3 다진마늘 , 고추가루 , 국간장 , 새우젓 , 액젓으로 간을 맞춥니다. 4 마지막으로 콩나물을 넣어주고 뚜껑을 연채로 끓여 비린내를 날려줍니다. 5 한소끔 끓인뒤 잘라놓은 대파와 청양고추를 넣고 또 한소끔 끓여주면 끝! 시원한 콩나물김칫국이 완성이 되었습니다. 계란말이 준비물 계란초란6알 양파 , 당근 , 애호박 소금 쿠팡에서 초란..