미나리삼겹살 김밥 미나리활용요리(feat.미나리장아찌)

 

미나리삼겹살 김밥 미나리활용요리 (feat. 미나리장아찌)

 

미나리 200g을 구입하여 줄기는 미나리장아찌로 잎은 미나리삼겹살 김밥을 만들었습니다.미나리짱아찌는 아침에 미리 만들어 놓았고 저녁으로 삼겹살 대신 목살을 이용하여 김밥을 만들어 먹었습니다.미나리와 돼지고기의 조합은 말해뭐하겠어요.특급궁합이야!!

요즘에는 삼겹살에 미나리 구워서 먹는 가게들도 많이 생겨났더라고요.처음에는 그냥 구워먹을까 하다가 한번 말아보았더니 기대 이상입니다.면역력에도 좋고 맛도 좋고 향기까지 좋은 미나리삼겹살김밥 시작해 보겠습니다.

 

준비재료

목살 350g

미나리

쌈장,마요네즈

김밥김

후추, 소금, 참기름, 통깨

일단 돼지고기는 구워주시는데요.

후추와 소금으로 간을 해주며 구워줍니다.

 

마요네즈는 쌈장과 1:1로 섞어서 준비합니다.

쌈장에 마요네즈를 섞으면 조금 더 부드럽고 고소해집니다.

 

밥은 가는소금, 참기름, 통깨를 넣어 간을 해줍니다.

 

고기는 둥그렇게 말기 편하게 길게 잘라주었습니다.

본인의 고기굽는 취향대로 잘 구워주고 기름을 좀 빼주었습니다.

저는 조금 바싹 굽는걸 좋아하므로 바싹바싹!

 

 

자 이제 말면 됩니다.

오늘은 노브랜드 김밥김으로 말아줬는데 김밥김은 비비고 김밥김이 최고인것 같습니다.

차이가 나더라고요.

비비고김밥김이 조금 더 힘이 좋고 잘 말린다고 할까?

 

밥을 얇게 펴주시고 중간 조금 못미치는 곳에 쌈장 > 미나리 > 돼지고기 순으로 올려주고 돌돌말아주었습니다.

 

좌롸란~

 

총 3줄을 말았는데 나머지 하나는 아침에 만들어 놓은 미나리장아찌로 만들어 보았습니다.

미나리요리 - 순식간에 만드는 알토란 미나리장아찌

알토란에 나온 방식인데 정말로 초간단하게 만들 수 있고 맛도 넘 좋습니다.

 

그리고 윗부분에 참기름을 칠하고 잘 잘라주면 끝!

 

미나리장아찌와 함께 내었는데 비쥬얼 나쁘지 않지요?

김밥의 끄트머리 부분은 플레이팅으로도 손색이 없네요.

 

미나리장아찌는 맛이 아주 잘 베어서 아침에 먹어본것과 또 다른 맛이 납니다.

 

미나리가 소복한 맛있는 김빱이요 김빱! 

 

목살이 너무 부드러워서 사진찍느라 조금 식었는데도 부드럽게 씹히고 향긋한 맛이 쌈싸먹는 기분도 들었어요.

 

미나리를 소복히넣은 김밥.

 

미나리장아찌를 넣은 김밥!

두 김밥 다 맛있었어요.

일단 남편은 계속 감탄하며 먹어주었고 저도 배가 부른데도 계속 들어가더라고요.

좋아하는 김밥에 좋아하는 고기가 들어가서 그런건지 ㅋㅋㅋ

생각보다 너무너무 괜찮더라고요.

 

오늘 미나리 한단으로 만든 미나리삼겹살김밥 그리고 미나리 장아찌 너무 대만족이고요.

이 레시피로 꼭 해서 드셔보시길 바래요!!

그럼 행복한 밤 되세요.

 

2021.04.04 - [안여사의 먹방 :)/안여사의 요리 :)] - 미나리요리 - 순식간에 만드는 알토란 미나리장아찌

미나리요리 - 순식간에 만드는 알토란 미나리장아찌