친절한 안여사

콩나물당면무침 나혼자산다 콩나물잡채 오늘은 날도 좋고 눈발도 잠깐 날려서 아 마지막 눈이겠거니 하면서 구경을 했는데 금방 그치더라고요. 눈 오면 불편하지만 이 눈이 이제는 마지막이겠거니 생각하니 좀 아쉬움이 남더라고요. 오늘 굉장히 바쁜 날이어서 팔도 많이 썼는데 고질병이던 오십견이 도졌나봐요. 오십대는 아니지만 오십견이래요. 저번에 하도 고생한게 생각나서 벌써부터 무서워지네요. 암튼!! 얼마전에 나혼자산다에서 나왔던 레시피인데 정말 쉽게 만들 수 있어서 바로 실행에 옮겼어요. 빨간 콩나물을 좋아하는데 당면까지 넣어서 너무 맛있어 보이더라고요. 일명 콩나물잡채이지만 잡채 치고는 너무 들어가는 게 없긴해요. 그치만 맛은 제법 그럴싸하다는 점~ 당근이나 양파등을 더 넣고 만들어도 괜찮을 것 같아요. 콩나물당..

김치콩나물국 속이 확 풀리는 콩나물김칫국 황금레시피 오늘은 무얼 끓여볼까 냉장고를 열어보니 콩나물과 두부 반모가 있고 묵은지 1/4포기 남아있는게 생각나서 얼큰시원한 김치콩나물국을 끓여보았어요. 김치콩나물국은 조금 더 묽은 국물에 호로록 마실수가 있어 좋은데요. 술마신 다음날이나 감기기운이 있을때 마시듯 먹으면 참 개운하지요. 기본 멸치육수에 잘 익은 신김치나 묵은지로 만들어서 약간의 간만 가미하면 맛은 보장이되는 김치콩나물국. 만들어보겠습니다. 김치콩나물국 준비재료 준비재료 콩나물 300g 묵은지 (신김치) 1/4포기 김칫국물 3큰술~ 멸치육수 1.5리터 두부 대파 1/2대 멸치액젓 1~2큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1/2큰술 소금약간(미원약간) 김치콩나물국 만들기 콩나물은 잘 씻어서 지저분한 부분을..

콩나물밥 만드는법 참 쉬운 콩나물솥밥 (+양념장) 일요일 아침 모처럼 콩나물밥을 해먹어봤어요. 밥솥도 좋지만 저는 솥밥을 좋아해서 이참에 콩나물 솥밥을 만들었는데 참으로 간단합니다. 솥밥, 냄비밥을 어려워하시는 분들이 많은데 불조절과 물조절만 잘 한다면 정말 쉬운요리이지요. 자신이 없어도 한번 해보신다면 냄비밥만 드시게 될지도 몰라요. 양념장에 슥슥 비벼 먹으면 참 맛있는 콩나물 밥 시작해 볼게요!! 콩나물밥 준비재료 준비재료 불린쌀 2인분 물 쌀과 1:1분랸 콩나물 300g 표고버섯 4~5개 양념 쪽파 3대 청양고추 2개 간장 5큰술 고춧가루 2큰술 참기름 1큰술 다진마늘 반큰술 통깨 콩나물밥 만들기 먼저 쌀을 불려주는게 좋아요. 쌀은 잘 씻어준 다음 물을 쌀과 1:1 비율로 넣어준다음 30분정도 불려..

콩나물무침 전자레인지로 5분 초간단 콩나물무침 만들기 요즘 더위는 조금 물러갔지만 비가 계속오니 습하고 짜증이 많이 나는데 반찬을 만들려니 귀차니즘까지 발동이 되어서 초간단 콩나물무침을 해보았어요. 사실은 약간 불에 볶아 고추기름 살짝 나온 콩나물무침을 좋아하긴 하지만 전자레인지로 만든것도 아삭하고 맛있습니다. 초간단 전자레인지 요리 콩나물무침 시작합니다. 뿌뿌~ 콩나물무침 준비재료 콩나물무침 준비재료 콩나물 300g 대파or쪽파 당근약간 고춧가루 1/2큰술 다진마늘 1/2큰술 소금 참기름 1큰술 통깨 콩나물 무침 만들기 콩나물 300g을 물에 잘 씻어 준비합니다. 약간의 당근은 채를 썰고 대파는 잘게 다져줍니다. 당근은 없어도 되지만 색감을 위해 넣어주었습니다. 전자레인지용 찜기에 콩나물과 당근을 넣고..

콩나물과 어묵의 환상적인 콜라보 콩나물 오뎅볶음 콩나물 무침이라 하면 콩나물을 삶아서 양념에 버무리는 것도 있지만 저는 그냥 센불에 아삭하게 볶아 먹는 걸 더 좋아해요. 마침 냉동실에 얼려놓은 어묵도 있어서 같이 볶아 줄 거예요. 어묵향기 품은 콩나물볶음 반찬으로 정말 최고죠. 그럼 시작해 보겠습니다. 콩나물 어묵볶음 준비재료 준비재료 콩나물 300g 납작어묵 조금 청양고추&홍고추 양파 반개 대파 반대 진간장 2큰술 다진마늘 1큰술 액젓 1큰술 고춧가루 1큰술 설탕 1작은술 참기름 1스푼, 통깨 §간단 만들기 1. 재료들을 잘라놓고 콩나물을 씻어서 준비해 둡니다. 2. 식용유를 두르고 다진마늘 1큰술 넣고 살짝 볶은 후 나머지 야채들을 넣고 볶아줍니다. 3. 어묵을 넣고 간장 2큰술, 액젓 1큰술 넣고 ..