친절한 안여사

백종원 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 몸에도 좋고 맛도 좋은 미역국 맛있게 끓이는 법 어렵지 않아요. 저는 항상 이렇게 끓여 먹고 있는데 한가지 비법이 있습니다. 비법은 바로 멸치액젓인데 멸치액젓을 넣어주면 바로 감칠맛이 올라오면서 미역의 맛과 잘 어우러진답니다. 그리고 미역국같은 경우에는 끓이면 끓일수록 맛있어지니 시간이 여유롭다면 뭉근하게 길게 끓여주는 것도 좋아요. 소고기 미역국 준비재료 준비재료 미역 국거리소고기 참기름 2큰술 국간장 3큰술 다진마늘 0.5큰술 멸치액젓 1.5큰술 소금 소고기 미역국 만들기 미역을 먼저 물에 불려줍니다. 대략 30분정도 불려줍니다. 요즘 시판용 미역은 빨리 불기도 하는데 표지에 씌여진 시간대로 잘 불려줍니다. 저는 자른미역이 아니라서 가위로 먹기좋게 잘라주었어요...

소고기 미역국 맛있게 끓이는법 국물이 끝내주는 미역국 소고기 미역국은 한달에 한두번은 밥상에 오르는 국입니다. 끓이기도 쉽고 맛있어서 다들 많이 드시고 계실 줄로 알고 있는데요. 미역국은 정말 많은 종류가 있지만 그래도 젤 맛있고 정감이 가는 건 소고기 미역국이죠. 미역국은 오래 끓이면 끓일 수록 고기도 연해지고 맛도 드는데 이 레시피는 바쁜시간 짧게 끓여내도 참 맛있더라고요. 그 비법은 액젓인데요. 액젓 1.5큰술이면 맛이 깊어지고 정말 그럴 싸 해져서 안 넣을 수 없는 것 같아요. 전에는 고향의 맛 다시X를 조금 넣곤 했는데 이제는 안 넣어도 그맛이 난달까? 그럼 시작해 볼게요. 소고기 미역국 준재료 소고기 미역국 준비재료 미역 4인분 국거리 소고기 150g~200g 국간장 3큰술 다진마늘 0.5큰술..

백종원 소고기미역국 아롱사태미역국 마트에가서 가격은 싸지만 잘 끓이면 맛이 좋은 아롱사태를 사왔어요. 작게 잘라져서 국을 끓이기에 딱이여서 이번에는 아롱사태로 끓여보자하고 얼른 집어왔습니다. 아롱사태는 미역국을 끓일때 좋은데 콜라겐이 많이 함유되어 있어 고기 중간중간 육질사이에 콜라겐덩어리들이 아롱아롱 들어있어 아롱사태라 하는지 아롱아롱 거리는게 특색이 있습니다.(뭔말인지?) 소고기 1마리에서 많이 나오지는 않지만 가격은 비싸지 않습니다. 160g정도에 8000원주고 사온 아롱사태 아롱사태는 시간을 오래두고 뭉근하게 끓여내야 안질기고 맛있으니 시간적 여유가 많을때 사용하세요. 소고기(아롱사태) 미역국 준비재료 준비재료 미역 국거리 소고기 (아롱사태) 참기름 2큰술 국간장 3큰술 멸치액젓 1과 1/2큰술 ..

소고기미역국 백종원 황금레시피 남편 생일상 남편의 생일을 맞이하여 몇달동안 몇개의 선물을 뜯어가신 울 남편 존경합니다. 몇달전부터 골프퍼터를 생일선물로 사달라고 하더니 이것저것 뜯어간것만 얼만큼인지 헤아리기도 힘듭니다. 이제 마지막으로 운동화만 하나 더 사주면 되는데 오늘은 비가 와서 주말에 나가서 사주기로 했습니다. 어젯밤에는 소고기도 먹었고 생일날 안먹으면 섭한 소고기 미역국을 끓이면서 생일을 마무리 해야겠습니다. 예전에는 소고기 미역국을 끓이면 항상 연두나 다시다 같은 조미료를 넣어야 맛있었는데 백종원 레시피로 끓이니 조미료를 넣지 않아도 맛이 나더라고요. 그 비밀은 바로 멸치액젓인데요 액젓으로 간을 하니 풍미가 살아있는 미역국이 완성이 되더라고요. 그리고 다진마늘도 첨부터 넣지 않고 미역국이 끓어..