친절한 안여사

미역줄기볶음 비린내없이 만드는 미역줄거리볶음 대표반찬중 빠질 수 없는 미역줄기볶음 저는 이게 왜 이렇게 맛있는지 모르겠어요. 그래서 항상 냉장고에 염장미역줄거리를 가져다가 놓고 자주 해 먹는 반찬입니다. 미역줄기볶음은 비린내를 없애는 과정이 중요한데요. 맛술을 넣어도 좋지만 처음부터 다진마늘기름을 내어 볶아주면 비린내가 싹 사라진답니다. 그리고 염장미역의 간이 중요한데요. 염장미역줄거리를 물에 담그어 놓고 살짝 먹어보아 간을 맞춰주어야 합니다. 담가놓은걸 잊고 오랜시간이 지나 소금기가 너무 빠져 싱겁다면 소금으로 간을 맞춰주면 됩니다. 그럼 시작해볼게요. 미역줄기볶음 준비재료 준비재료 염장미역 1팩 300g 양파반개 다진마늘 1큰술 소금 약간 참기름 1큰술 설탕 1/3큰술 통깨 미역줄기볶음 만들기 마트에..

최애 반찬 미역줄기볶음 비린내 없이 만드는 법 이번에는 정말 쉽고 맛있는 최애 반찬 미역줄기볶음 입니다. 미역줄기볶음 잘못 만들면 비린내가 날 수 있는데 간단하게 만들면서도 비린내 없는 비법 소개합니다. 비린내 없애는 팁은 마늘기름과 약간의 설탕이 되겠는데요. 별거 아니죠? 별거 아닌 조리법이 비린내 없는 미역줄기볶음을 맛 볼수 있게 합니다. 시작할게요~ 미역줄기볶음 준비재료 준비재료 미역줄기 300g 당근약간 양파 1/2개 식용유 3큰술 다진마늘 1큰술 소금 약간 설탕 1/3큰술 참기름 1큰술 통깨 미역줄기볶음 만들기 마트에서 흔히 볼 수 있는 염장미역줄거리 준비합니다. 이 미역줄거리는 소금을 제거해야 하는데 흐르는 물에 빨래 빨듯이 빡빡 문질러가면서 소금기를 제거해 줍니다. 대략 3~4번 정도 헹구어..

미역줄기볶음 만드는 법 비린내 없는 간단한 밑반찬 반찬중 제일 하기 쉽고 만만한 반찬을 고른다면 미역줄기볶음에 한표 던지겠어요. 제가 좋아하기도하고 만들어 놓으면 오래오래 먹을 수가 있어서 자주 만들게 되는데요. 젤 중요한것은 염장된 미역줄기를 물에 얼마나 담가 놓으냐에 따라서 그리고 비린내를 얼마나 잡아주느냐에따라 맛이 결정이 되는것 같습니다. 소금기를 잘 빼주는 것이 첫번째 포인트! 너무 오래 담그지도 말고 너무 빨리 빼지도 않고 중간중간 맛을 보며 소금기가 적당할때 빼주는 것!! 그것이 뽀인트!!! 미역줄기볶음 준비재료 준비재료 미역줄기 1팩 300g 당근 약간 양파 1/4개 청양고추 2개 다진마늘 1큰술 맛술 1큰술(=청주) 들기름 1.5큰술, 통깨 추가간이 필요할 시 소금or국간장 미역줄기볶음 ..

알토란 미역줄기볶음 비린내 잡는 방법 비린내 확 잡는 미역줄기볶음 시장에서 사온 미역줄기가 있는데 알토란에 나온 방법으로 볶아 보았습니다. 가끔 미역줄기볶음을 먹으면 비린내가 확 올라오는 경우가 있는데 비린내 꽉 잡은 레시피 입니다. 방법도 간단하니 이대로만 하시면 비린내는 1도 없는 미역줄기볶음이 완성이 됩니다. 미역줄기볶음 재료 미역줄기볶음 준비재료 미역줄기 300g 양파 반개 당근 조금 청양고추,홍고추 1개씩 다진마늘, 청주(소주) 국간장 2작은술, 진간장 1작은술 멸치액젓 1작은술 (참치액젓 2작은술) 물 반컵 , 들깨가루 3큰술 미역줄기볶음 시작 염장된 미역을 차가운물에 바락바락 씻어 소금기를 헹군 뒤 찬물에 30분간 담가줍니다. 너무 오래 담가두면 특유의 짠맛이 다 빠져버리므로 대략 20분에서..