친절한 안여사

바로 볶아 만드는 마늘쫑볶음 황금레시피 마늘쫑 요즘에 삼겹살집 가면 삼겹 기름에 튀기듯 볶아주는데 그게 너무 맛있더라고요. 그래서 삶아서 볶지 않고 바로 볶아 더 맛있는 마늘쫑 볶음 만들어 보겠습니다. 이거 만들고서 바로 클리어 해버렸어요. 너무 맛있어서 ㅋㅋㅋ 단짠의 매력에 마늘쫑 특유의 씹는 식감이 어찌나 좋던지... 요즘 마늘쫑이 제철인데 저는 마늘쫑 바로 더 주문 넣어놨어요. 그럼 고고 마늘쫑볶음 준비재료 준비재료 마늘쫑 250g 진간장 3큰술 물엿 2큰술 맛술 2큰술 물 3큰술 참기름,통깨 마늘쫑볶음 만들기 싱싱한 마늘쫑을 잘 세척후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 저는 조금 길쭉하게 잘랐어요. 기름을 두른 팬에 식용유를 두른 뒤 마늘쫑을 중불에서 볶아주세요. 마늘쫑이 어느정도 나른해졌다 싶으면 ..

마늘쫑무침 황금레시피 간단한 밑반찬 마늘종무침 인터넷에서 국산 마늘쫑을 주문을 했어요. 마트에 가면 다 중국산이라서 좀 꺼려졌는데 국산이라하니 왕창 시켜서 쌈장에 찍어먹고 볶아먹고 하고 있습니다. 저는 그중에서도 마늘쫑무침을 좋아하는데요. 매콤달콤 양념장에 휘리릭 무쳐서 밥반찬으로 먹으면 식감도 좋고 너무 맛있기 때문이죠. 남편이 생으로 먹다가 너무 맵다고 하던데 무침을 할때에는 살짝 데쳐서 하기 때문에 매운맛은 없고 알싸하면서 아삭해서 입맛을 돋우어 준답니다. 봄 제철 마늘쫑요리 마늘쫑무침 시작할게요. 마늘쫑 무침 준비재료 준비재료 마늘쫑 200g 고춧가루 2큰술 고추장 2큰술 올리고당 2큰술 간장 1큰술 매실청 1큰술 소금 약간 참기름 & 통깨 굵은소금 1큰술 ✔ 넉넉한 양의 양념입니다. 조금 삼삼하..

마늘종 장아찌 맛있게 담그는 법 비율이 중요한 마늘쫑 장아찌 제철을 맞은 국산 마늘쫑이 팔길래 얼른 집어 왔던 마늘쫑으로 마늘쫑 장아찌를 만들어 보았어요. 마늘쫑은 식감도 좋고 맛도 좋아서 삼겹살 먹을 때 같이 구워먹어도 좋고 마늘 장아찌외에도 고추장무침등 여러 요리에 활용이 되는데요. 저는 그중에서도 마늘장아찌를 좋아해요. 그래서 여러번 만들어 봤는데 1:1:1:1 비율은 저에게는 조금 짠것 같아서 다른 레시피를 찾아 만들고 이틀 지나 먹어보니 맛이 잘 들어있고 저에게 맛이 딱 좋았습니다. 어제는 이틀밤 지난 마늘쫑과 삼겹살을 구워먹었는데 삼겹살에 곁들이니 더욱 맛있더라고요. 자 그럼 마늘쫑장아찌를 만들어 보겠습니다. 마늘쫑장아찌 준비재료 준비재료 마늘쫑 300g 기준 마늘 10개 청양고추 2개 간장 ..