친절한 안여사

청수평양물냉면 집에서 간단하게 만들어먹기 좋은 물냉면 리뷰 요즘 집근처 마트에 즐겨먹던 청수냉면이 안팔아서 인터넷으로 주문을 했는데 포장이 바뀐줄 알았는데 '청수 물냉면'이 아니고 '청수 평양 물냉면' 이더이다. 어렸을때부터 엄마가 자주 해준 청수냉면이라 집에서는 청수냉면에 양념을 넣어 만들어 먹는데 이건 평양냉면이라 고춧가루를 섞을 수도 없었어요. 마침 올해 여름 처음으로 평양냉면 2번을 접해봤는데 나름 슴슴하고 나쁘지 않았고 온전히 들어있는 냉면육수소스만을 이용해서 만들어 보았습니다. 평양냉면에 진심인 우리 남편은 진심으로 좋아하더라고요. 청수물냉면은 4인분씩 나오는데 평양물냉면은 2인분씩 나오는게 특이했고 모자를까 불안도 했지만 양은 넉넉해 보입니다. 조리법도 아주 간단한데요. 2인분 기준 600c..

더운여름 내맘대로 열무냉면 만드는 법 열무냉면이 생각나는 더운 어느날. 초복날이었나 싶습니다. 이틀되었는데 가물거리는 기억력! 더워서 그런지 정신이 오락가락 정신줄 꼭 잡고 열무냉면 만드는 법 포스팅을 해보겠습니다. 열무냉면의 중요 포인트는 잘익은 열무김치가 있으면 가능합니다. 요즘 시판중인 물냉면이 어마어마하게 많은데 저는 항상 오랜역사를 자랑하는 청수냉면을 사용하고 있습니다. 어렸을때부터 엄마가 청수냉면만 해주셔서 그맛에 익숙해서인지 자꾸 청수냉면만 찾게 되더라고요. 청수냉면육수는 육수진액과 겨자소스가 들어있는데 그 소스에 이것저것 양념을 가미를 하면 정말 맛있는 냉면이 되는데 아실분은 아실거라 믿어요. 청수냉면 맛있게 만들어 먹기 청수냉면 맛있게 만들어 먹기 안녕하세요. 친절한안여사입니다. 오늘은 ..

청수냉면 맛있게 만들어 먹기 안녕하세요. 친절한안여사입니다. 오늘은 저희 엄마가 매번 해주시던 청수냉면을 소개하겠습니다. 일단 중요한 팁은 무조건 있는 거 다 때려 넣기 입니다. 청수냉면은 한때 어느 유투버가 먹방을 하여 더 유명해졌지만 저희 집에서는 예전부터 떨어지면 안 되는 유일한 음식이었습니다. 왜냐면.. 울 어머니의 대표음식이었거든요. 그래서 저희 세 형제는 엄마냉면으로 부릅니다. 인스타에 엄마냉면 챌린지도 합니다. 청수냉면이 언제 나온지는 모르겠지만 족히 20년은 더 전부터 저희는 먹고 있었습니다. 엄마 보고 싶어~ㅎㅎ 저는 대용량으로 항상 구비를 해놓습니다. 12인분 아 저기 쓰여있네요 1953년.. 굉장히 오래된 냉면이었습니다. 마트에 가면 4인분씩 판매를 합니다. 제가 사용하는 건 12인분..