친절한 안여사

골뱅이파스타 맛있게 만들기 (오일파스타) 오일파스타에 해산물등 바지락조개가 들어가도 맛있지만 골뱅이도 얼마나 잘 어울리는지 아시나요? 오늘 점심은 좋아하는 오일파스타에 골뱅이통조림 하나 뜯어 만들었는데 진짜 맛있더라고요. 골뱅이가 살짝 달짝해지면서 쫄깃해서 식감도 좋고요. 골뱅이의 화려한 변신 골뱅이 파스타 만들어보겠습니다. 골뱅이 파스타 준비재료 준비재료 캔골뱅이 1개 스파게티면 마늘 양파 올리브오일 후추 맛소금 치킨스톡 페페론치노홀 골뱅이 파스타 만들기 오일파스타 진짜 좋아하는데요. 만드는법도 어렵지 않아요. 그냥 마늘만 듬뿍 넣고 해 먹어도 맛있어요. 그러니 골뱅이 살짝 넣으면 얼마나 더 맛있을까요. 일단 스파게티면 2인분 삶아주는데요. 맛소금 반큰술정도 넣어서 8분 삶아줍니다. 그냥 소금도 좋지만..

오일파스타 중 최고 맛있는 봉골레파스타 만들기 (바지락 해감하기) 저는 오일 파스타를 너무너무 좋아해요. 오일파스타와 핫소스 그리고 피클 이 셋이 만나면 배가 터지기 직전까지 파스타를 먹을 수 있습니다. 이번에 마트에서 바지락을 조금 사왔는데 얼마전 남은 화이트 와인도 있고 해서 봉골레 파스타를 만들어보았습니다. 말이 좋아 봉골레 파스타이지 정말 간단하게 만들 수 있고 조개의 육수와 화이트 와인의 시원한 국물이 너무 좋은건 다 알고계시죠? 특히 저는 오일파스타에 타바스코(핫소스)를 뿌려 먹는걸 정말 좋아해요. 중독성이 강한 그맛 아시는 분 계실까요? 제 주위분들은 저때문에 다 오일 파스타에 타바스코를 뿌려 먹는답니다. 그럼 지금부터 봉골레 파스타 만들어 볼게요. 봉골레 파스타 준비재료 봉골레 파스타 준비..

알리오 올리오 만들기 이것만 넣으면 ok!! 안녕하세요. 친절한 안여사입니다. 며칠전에 만든 피클을 먹기위해 파스타를 만들었어요. 저는 오일 파스타를 좋아해서 이번에는 알리오 올리오를 만들어 보았는데 역시 이것을 넣으니 감칠맛이 돌면서 맛있더라고요. 파스타계의 라면스프라 불리는 치킨스톡인데요. ㅋㅋㅋ 소금으로만 간을 할 때보다 더욱 풍미며 감칠맛이 좋아지니 꼭 구입해 놓으셨다가 파스타나 전골등에 넣어주시면 아주 좋습니다. 소금도 그냥 소금이 아닌 맛소금으로 맛을 내주시는게 밖에서 사먹는 맛을 낼 수 있는 비결!! 유튜브 쉐프님의 요리에서도 꼭 맛소금을 넣으라고 하더라고요. 자 그럼 알리오 올리오 만들기 시작할게요!! 알리오 올리오 준비재료 준비재료 올리브오일 마늘 10알 양파 1/2개 파스타면 소세지 냉..