300x250

오뎅탕 3

간단하지만 시원한 맛 어묵국 끓이는 법 (오뎅국)

간단하지만 시원한 맛 어묵국 끓이는 법 (오뎅국) 어묵으로 국을 끓이면 어묵에서 어묵의 맛이 나와 정말 맛있는 어묵국이 됩니다. 게다가 무까지 넣어서 끓이면 더욱 시원한 맛을 내는데요. 어제 회사 급식으로 나온 어묵탕이 너무 맛있어서 집에서 다시 끓여 봤어요. 사실 어묵을 볶을까 했는데 볶아도 참 맛있지만 국거리가 없을때 간단하게 너무 좋은 메뉴인것 같아요. 게다가 어린이나 아기들도 잘 먹으니 우리 아이들 반찬으로 끓여주어도 참 좋아요. 아침에 일찍 일어나 국을 끓였는데 아침 안먹는 남편이 보더니 밥 빼고 국만 조금 떠달라고 해서 떠주었더니 참 맛있게 먹고 일을 나갔습니다. 속도 참 편하다는 뜻이겠죠~ ^^ 어묵국(오뎅국) 준비재료 준비재료 어묵 4장 무 100g 멸치육수 1리터 대파 1/2대 국간장 1..

쌀쌀한날 생각나는 백종원 어묵탕 맛있게 끓이는법 (초간단 오뎅탕)

쌀쌀한날 생각나는 백종원 어묵탕 맛있게 끓이는법 (초간단 오뎅탕) 아침저녁으로 쌀쌀한 날씨가 되니 생각이 나는 음식이 있는데 그건 바로 어묵탕입니다. 코로나로 인해 나가서 사먹을수도 없고 집에서 나름 분위기를 내며 먹어봤는데 나쁘지 않았습니다. 시원한 어묵국물은 대한민국 사람이라면 다들 알고 있을텐데 진하게 우려냈다기 보다는 간장국물의 맛이지만 그맛을 싫어하는 사람은 없을 것 같네요. 게다가 만드는 법도 간단해서 한냄비 끓여 놓으면 저녁걱정은 끝! 술안주로도 너무 좋은 어묵탕(오뎅탕) 만들어 봤습니다. 어묵탕 준비재료 준비재료 어묵(&곤약&유부주머니) 다시팩(멸치,다시마) 팽이버섯 조금 무조금 양파반개 대파 1대 청양고추,홍고추1개씩 무 조금 진간장 3큰술 맛술 3큰술 설탕 1/3큰술 소금약간 후추 ※ ..

길거리 오뎅 집에서 만들기 초간단 어묵탕

길거리 오뎅 집에서 만들기 초간단 어묵탕 얼마전 티비프로에서 어느 연예인분이 테라스에서 길거리오뎅을 해먹는 걸 보고 주문한 오뎅. 꼬치에 끼워져서 판매하는 제품을 구입하였습니다. 아무래도 요즘에는 간편하게 음식을 하려고 하는데 꼬치로 되어있으니 안에 스프도 동봉이 되있겠지... 하고 생각했는데 스프는 없더라고요. 그래서 만들어 보았습니다. 길거리 오뎅 만들기 ▶준비재료 오뎅(어묵) ▶멸치육수 멸치10마리, 다시마 3~4장 양파반개, 대파반대, 무약간 설탕, 진간장, 다진마늘, 맛술 오뎅탕은 멸치육수를 내줘야 하는데요. 집에 육수팩이 있으면 그걸로 사용하셔도 됩니다. 저는 멸치와 다시마로 육수를 내주었어요. 멸치는 비린내 제거를 위해 볶다가 물을 넣어주셔도 좋지만 저는 딱히 그냥 끓여도 비린내를 모르겠어서..

300x250