이연복 배추찜 간단하지만 맛은 중식당 저리가라~ 요새 배추가 참 맛있는 계절이죠? 배추쪄서 폰즈에 찍어먹는걸 좋아하는데 배추찜이 갑자기 생각나서 만들어 보았어요. 노력에 비해 정말 근사하게 요리가 탄생하게 되는데 새콤한 소스가 정말 신의 한수예요. 소고기 구워서 같이 먹었는데 고기와도 너무 잘 어울리는 배추찜. 고기킬러인 저도 고기보다 배추찜을 더 많이 먹게되는 음식이였습니다. 이연복 배추찜 준비재료 준비재료 알배추1통 파프리카 빨간색, 노란색 1/2개씩 대파 반대 청양고추 1개 마늘 4개 (저는 다진마늘을 사용) 진간장 4큰술 소금 2/3큰술 설탕 4큰술 식초 6큰술 맛술 2큰술 굴소스 2큰술 물 4큰술 고추기름 2큰술(저는 생략) 후추 ※ 개인적인 의견으로는 설탕은 조금 줄여주시는 것도 나쁘지 않은것..
