백종원 수육 레시피 잡내 없이 돼지수육 삶는 방법 날이 정말 좋은 이제 완연한 봄 입니다. 하지만 오미크론은 극에 달해 밖에 나가서 봄을 느끼기는 참 쉽지 않은데요. 간만에 제철 부추무침을 무칠생각에 급 마트로 달려가서 수육용 삼겹살을 사왔어요. 무수분 수육 맥주 수육등 여러가지 방법이 있지만 이번에는 백종원님의 수육삶는 방법으로 해봤는데 역시 고기가 좋으면 어떤 방법으로 해도 맛있긴 하더라고요. 첫번째 중요한 건 고기의 질인것 같아요. 이번 방법은 백종원님은 돼지고기 뒷다리 살로 2시간 30분정도로 진득하게 끓여 야들야들하게 먹는 방법인데 저는 삼겹살으로 했기 때문에 1시간 컷입니다. 질긴 고기이거나 살코기가 많은 고기를 사용하신다면 여유를 갖고 좀 길게 끓여 드시면 분명 야들야들하게 드실 수 있으실 ..