9월 제철새우로 새우소금구이 만드는 법 ( 버터튀김까지 ) 안녕하세요. 친절한 안여사입니다. 받은 재난지원금으로 시장을 보러 갔다가 싱싱한 제철 생새우를 발견하고 고민도 없이 집어 왔어요. 새우는 제철에 먹어야 달고 맛있거든요. 9월부터는 새우철이라 열심히 먹어주어야 합니다. 큼지막한 국산새우들 대략 25마리정도 17,900원에 구입. 통통하게 살이 오른 새우들입니다. 저는 이걸로 새우소금구이를 해먹을 생각인데 솔직히 소금구이 해먹을 때에는 별다른 손질을 하지 않습니다. 손질을 하신다면 새우머리에 뿔과 앞다리과 수염 그리고 꼬리위에 물총꼬리를 잘라주시고 내장을 제거하는데요. 내장은 3~4번째 마디를 이쑤시개로 찌른뒤 밖으로 천천히 빼내주시면 됩니다. 내장을 제거하지 않으면 텁텁한 맛이 나거나 모래같이 씹..