친절한 안여사

9월 제철새우로 새우소금구이 만드는 법 ( 버터튀김까지 ) 안녕하세요. 친절한 안여사입니다. 받은 재난지원금으로 시장을 보러 갔다가 싱싱한 제철 생새우를 발견하고 고민도 없이 집어 왔어요. 새우는 제철에 먹어야 달고 맛있거든요. 9월부터는 새우철이라 열심히 먹어주어야 합니다. 큼지막한 국산새우들 대략 25마리정도 17,900원에 구입. 통통하게 살이 오른 새우들입니다. 저는 이걸로 새우소금구이를 해먹을 생각인데 솔직히 소금구이 해먹을 때에는 별다른 손질을 하지 않습니다. 손질을 하신다면 새우머리에 뿔과 앞다리과 수염 그리고 꼬리위에 물총꼬리를 잘라주시고 내장을 제거하는데요. 내장은 3~4번째 마디를 이쑤시개로 찌른뒤 밖으로 천천히 빼내주시면 됩니다. 내장을 제거하지 않으면 텁텁한 맛이 나거나 모래같이 씹..

백종원 크림새우 만드는 법 크림새우에는 크림이 안들어가고 OOOO가 들어갑니다. 요즘 왜이렇게 백종원님께서 제가 좋아하는 음식만 만드시는지... 새우와 꽃게를 너무 좋아하는데 마침 초간단 크림새우를 만드셔서 저의 맘에 불을 지펴주셨습니다. 크림새우하면 고급음식이라 집에서 해먹을 생각을 안해봤는데 막상 동영상을 보니 쉬워도 너무 쉽더라고요. 마침 집에 있는 재료로 할 수 있을것 같아 바로 실행하였습니다. 이 음식은 집에 손님초대할 때 정말 대박칠수 있는 음식이 될것 같아요. 고급지지만 초간단인 크림새우 만들어보겠습니다! 백종원 크림새우 준비재료 크림 새우 준비재료 새우 200g 식용유(튀김용) 물 2/3컵(종이컵) 튀김가루 1컵(종이컵) 마요네즈 4큰술 황설탕 2큰술 식초 1큰술 레몬즙 약간 ※ 저는 토핑..