친절한 안여사

백종원 오뎅볶음 감자가 들어간 매운 어묵볶음 마트에서 1+1으로 사온 어묵 유통기한이 오늘까지라 부랴부랴 이것저것 만들어 보았는데요. 하나는 오뎅탕으로 하나는 백종원의 매콤한 오뎅볶음으로 만들어 보았습니다. 일단 오뎅볶음은 감자도 들어가고 제법 그럴싸해보여서 바로 만들어보았는데 오늘 저녁 반찬 주인공으로 등극하였답니다. 백종원 어묵볶음은 고추장이 아닌 고추가루가 들어가서 맛이 깔끔해서 더욱 좋았는데요. 중간에 감자도 하나씩 먹는 재미가 있어 더욱 좋았답니다. 백종원 어묵볶음 준비재료 준비재료 어묵 감자 1개 양파 1/2개 대파(생략) 청양고추 2개 다진마늘 1큰술 진간장 5큰술 식용유 2큰술 황설탕 1큰술 고춧가루 1과 1/2큰술 참기름 2큰술 통깨 안타깝게도 대파를 다써버려서 대파는 생략하였습니다. 백..

백종원 간장 어묵볶음 황금레시피 (오뎅볶음) 반찬고민이 될 때 가장 만만한 것이 어묵인데요. 그냥 볶아만줘도 맛있고 손이가기 때문이예요. 게다가 가격도 싸고 간단하기 때문에 마트에 가면 하나씩은 꼭 사오는 어묵. 그냥 부재료랑 때려넣고 간장이나 굴소스로 맛을 내면 되지만 이번에는 백파더에 나온 레시피로 만들어 보았어요. 약간의 설탕이 들어가는데 그게 묘미더라고요. 단짠단짠 간장 어묵볶음 밑반찬 만들어 볼께요. 간장 어묵볶음 준비재료 준비재료 사각어묵 5장 (원래 3장) 양파 1/2개 홍고추(=청양고추+대파) 간장 3큰술 식용유 2큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 다진마늘 1/2큰술 간장어묵볶음 만들기 1. 양파는 길게 채썰고 홍고추를 송송 어묵은 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 어묵은 볶다보면 부피가 커지기 ..

- 어묵볶음 - 고추기름내서 칼칼하게 만든 백종원 오뎅볶음 맛있게 만드는법 저는 마트에가면 항상 집어오는게 어묵인데요. 여러 종류의 어묵중에서도 가격도 싸고 맛있는 부산어묵을 선호합니다. 어묵은 오뎅이라고도 부르는데 저도 그렇지만 오뎅이라는 말이 입에 잘 붙긴하죠. 오뎅은 떡볶이에 넣어먹어도 좋고 시원하게 국으로 끓여먹기에도 좋은데 그중에서도 오뎅볶음을 젤루 좋아합니다. 오늘은 오뎅과 소세지를 넣어 볶았는데 고추기름을 내서 볶아주니 더욱 매콤하고 짭쪼름하니 맛있더라고요. 고추기름 만드는 방법도 정말 쉬워서 바로 따라하실 수 있으실거예요. 렛츄고~ 어묵볶음 준비재료 준비재료 어묵 1봉 소세지 약간 양파 1/2개 당근 조금 청양고추 2개 & 홍고추 1개 간장 2큰술 굴소스 1큰술 다진마늘 1큰술 물엿 3큰술..