맛남의 광장 백종원 대파김치 황금레시피 얼마전 방송된 맛남의 광장에서 대파가격하락으로 어려움을 겪는 농가를 위해 대파요리 몇가지를 선보였는데요. 저는 그중에 대파김치를 만들어 보았어요. 얼마전만해도 대파가 너무 비싸서 파테크도 하고 냉동파를 사먹기도 하고 그랬는데 이제는 대파 가격이 너무 하락했다고 하니 참 씁쓸하더라고요. 마침 저도 마트에 갔는데 대파가 너무 싸서 쟁여두던게 있었는데 잘되었지 뭐예요. 대파 김치는 만들어서 삼겹살이나 곱창에 같이 구워먹으면 꿀맛인거 모르시는 분은 없으시죠? 대략 일주일 정도 숙성시키면 대파 김치가 익으면서 더욱 맛이 좋아지는데요. 벌써부터 삼겹살과 같이 먹을 생각만으로 침이 꼴깍 넘어갑니다. 백종원 대파김치 실제 레시피 대파6개 양파1개 멸치액젓 6큰술 고춧가루 7큰술 ..