친절한 안여사

미나리오이초무침 입맛살리는 반찬 미나리오이무침 만들기 봄은 아직 오진 않았지만 이맘때쯤 되면 향긋하고 파릇한 음식들을 먹고 싶은건 저만 그런가요? 그래서 그런지 요즘 장에 가면 미나리, 냉이, 달래등등 파릇파릇하고 향긋한 것들만 집어오게 되는데요. 미나리 한단 집어 왔는데 집에 수명이 다해가는 오이가 있길래 미나리로 힘을 불어넣었습니다. 미나리와 오이를 무쳐서 반찬으로 먹어도 좋고 고기구워서 함께 먹어도 좋고~ 그리고 어제 생김치만 먹는 남편이 김치좀 사달라고 졸랐거든요. 반찬투정은 없지만 김치류 하나는 생으로 있어야 하는 남편이기에 바로 실행에 옮겼답니다. 미나리오이초무침 준비재료 미나리오이 초무침 준비재료 미나리 1단 오이 작은거 2개 양파 1/4개 진간장 2큰술 식초 1~2큰술 설탕 1큰술 고춧가루..

미나리삼겹살 김밥 미나리활용요리 (feat. 미나리장아찌) 미나리 200g을 구입하여 줄기는 미나리장아찌로 잎은 미나리삼겹살 김밥을 만들었습니다.미나리짱아찌는 아침에 미리 만들어 놓았고 저녁으로 삼겹살 대신 목살을 이용하여 김밥을 만들어 먹었습니다.미나리와 돼지고기의 조합은 말해뭐하겠어요.특급궁합이야!! 요즘에는 삼겹살에 미나리 구워서 먹는 가게들도 많이 생겨났더라고요.처음에는 그냥 구워먹을까 하다가 한번 말아보았더니 기대 이상입니다.면역력에도 좋고 맛도 좋고 향기까지 좋은 미나리삼겹살김밥 시작해 보겠습니다. 준비재료 목살 350g 미나리 쌈장,마요네즈 김밥김 후추, 소금, 참기름, 통깨 일단 돼지고기는 구워주시는데요. 후추와 소금으로 간을 해주며 구워줍니다. 마요네즈는 쌈장과 1:1로 섞어서 준비합니다..

미나리요리 - 순식간에 만드는 알토란 미나리장아찌 미나리로 무얼 해먹을까 고민하는데 마침 알토란에서 미나리 요리가 나오더라고요. 장아치를 하려면 일딴 간장물을 끓여야하는 것과는 달리 바로 만들어서 2~30분 재워두면 맛이 들어 아삭하면서 향긋함이 있는 장아찌입니다. 미나리는 중금속을 배출해주고 변비와 고혈압에도 탁월하다고 하니 가끔씩 가격 쌀때 사다가 미나리 장아찌로 먹으면 좋겠다는 생각을 했어요. 자 그럼 미나리장아찌 시작해보겠습니다. 시작하자마자 끝날지도 몰라요. 너무 간단하니께!! 알토란 마나리장아찌 준비재료 미나리 200g 청양고추 3개 ▷간장물 진간장 반컵 물 1컵조금 안되게 식초 1/4컵 설탕 1/4컵 ※ 알토란레시피는 미나리 500g기준이므로 다 줄여주었어요. ☞ 500g 기준 : 진간장 1..