친절한 안여사

맛이 없을 수 없는 반찬 스팸계란말이 만들기 스팸 두조각과 계란 5개로 스팸계란말이 만들어 보았어요. 참 간단한데 계란말이는 계란을 돌리는게 좀 어렵죠. 약한 불로 은근히 익길 기다리면서 돌려주면 잘 말아질거예요. 잘 못 말아도 나중에 모양을 잡아주면 되니 걱정은 하지말고 시작해 봐요~ 스팸계란말이 준비재료 준비재료 스팸 2조각 계란 5개 소금 약간 스팸계란말이 만들기 스팸은 길쭉하게 2조각 잘라서 준비합니다. 두께는 너무 얇지 않게 적당히 잘라주시고요. 팬에 먹기 좋게 구워줍니다. 굽지 않고 만들게 되면 스팸이 익지 않기 때문에 먼저 익혀서 준비해줘야 더 맛있어요. 스팸을 익힌 다음 계란 5개를 풀어줍니다. 소금도 살짝 넣어줍니다. 스팸이 맛이 짜기 때문에 많이 안 넣으셔도 됩니다. 저는 알끈을 제거해..

매생이요리 매생이 계란말이 만들기 매생이 블럭이 3g짜리 하나가 남아 있어서 매생이 계란말이를 만들었어요. 계란말이는 많이 만드는 편인데 저는 김을 넣고 하는 걸 좋아하는데 매생이 계란말이도 비리지 않고 맛있더라고요. 건조된 매생이 블럭이 있으니 더욱 만들기 손쉬웠는데요. 요즘 블럭이 아주 잘 나와있으니 활용하심 좋을 것 같아요. 블럭이 아니더라도 생매생이가 있다면 하는 방법은 똑같으니 참고해 주세요. 매생이 계란말이 준비재료 준비재료 계란 5개 건조매생이 1블럭 3g 맛술 0.5큰술 소금 약간 매생이 계란말이 만들기 건조 매생이는 3g 짜리인데 깨끗하게 세척까지 해서 동결건조 시킨거라 바로 계란에 넣어도 되지만 한번 물에 풀어 물기를 짜서 준비했어요. 계란은 한쪽에 2개 한쪽에 3개를 깨서 넣어준 다음..

애호박 계란말이 요즘 핫한 계란말이 만들기 요즘 SNS에서 핫한 계란말이를 시도해 보았습니다. 실은 흰자와 노른자를 분리해서 안에는 흰자 겉에는 노른자로 만드는 건데 저는 귀찮아서 그냥 섞어서 다른 재료 없이 초간단 하게 만들어보았습니다. 초간단버전 애호박 계란말이 시작해보겠습니다. 초간단 애호박 계란말이 준비재료는 계란 5알, 호박 자투리 그리고 맛소금을 준비하였습니다. 미림이 있으신 분들은 1큰술 추가하시면 되고요. 저는 없으니 풰쓰~! 계란은 소금을 넣어 간을 하신뒤 잘 섞어주었어요. 알끈을 걷어내가면서 한참을 저어주었습니다. 정말 힘들더라고요. 한 때 유행했던 몇백전 저어서 만드는 수플레는 다들 어찌 하셨을까 하는 생각이 들더군요. 호박을 최대한 얇게 잘라주는데요. 그렇다고 너무 얇게 썰면 또 계..

반찬만들기 ) 콩나물김칫국 / 계란말이 콩나물김칫국 준비물 콩나물 , 익은김치(국물) 새우젓 , 멸치액젓 , 국간장 , 다진마늘 대파 , 청양고추 국물멸치 , 다시마 1 찬물에 다시마와 멸치를 넣고 멸치다시마 육수를 내줍니다. 물이 끓으면 다시마는 빼주시고 멸치만 3~5분 끓여줍니다. 2 멸치를 건져낸 후 김치와 김지국물을 넣어줍니다. 김치의 맛에 따라 조절이 필요합니다. 3 다진마늘 , 고추가루 , 국간장 , 새우젓 , 액젓으로 간을 맞춥니다. 4 마지막으로 콩나물을 넣어주고 뚜껑을 연채로 끓여 비린내를 날려줍니다. 5 한소끔 끓인뒤 잘라놓은 대파와 청양고추를 넣고 또 한소끔 끓여주면 끝! 시원한 콩나물김칫국이 완성이 되었습니다. 계란말이 준비물 계란초란6알 양파 , 당근 , 애호박 소금 쿠팡에서 초란..