치아바타 샌드위치 만들기 안녕하세요. 친절한 안여사입니다. 오늘 아점은 치아바타 샌드위치를 만들어보았어요. 저는 올리브 치아바타 참 좋아하는데요. 빵 사이에 막힌 올리브가 매력적인 빵이죠. 치아바타는 주로 이탈리아 북부에서 즐겨먹는 빵으로 넓적한 직사각형 모양인데 이탈리어어로 치아바타는 '실내화'라는 뜻입니다. 수분함량이 높으며 장시간 발효한 반죽으로 구운 치아바타는 속살은 푹신하고 부드러우며 크러스트는 얇고 매끈한 빵입니다. 치아바타 샌드위치 만들기 안여사가 준비한 재료 치아바타 빵 오이 방울토마토 루꼴라 계란 양파 스트링치즈 머스터드 소스 레드와인식초 발사믹 후추 치아바타 샌드위치 시작해볼까요. 치아바타 빵을 프라이팬에 구워줍니다. 한쪽에 머스터드 소스를 발라줍니다. 계란 프라이도 하나 해주시고요. ..