친절한 안여사

비오는날 애호박전 만들기 물없이 바삭한 애호박부침개 비가 며칠동안이나 내리고 있는데요. 날은 시원해졌지만 습해서 에어컨을 안틀수가 없는 날씨네요. 얼마전 지인이 농사지었다고 주신 호박이 있어서 이런 날에 잘 어울리는 호박전을 만들어 보았어요. 호박을 살짝 절여 나온 물로 만들었더니 간도 잘 배고 부침가루만 쓰지않고 튀김가루도 좀 넣었더니 좀더 바삭바삭하게 익더라고요. 남편이 너무 맛있다며 칭찬해주었는데 그것은 맛있어서인지 어지러울정도로 배가 고파서 인지는 아무도 모르지만 맛있었다는거~ 그리고 주방은 초토화였다. 호박전 만들기 준비재료 준비재료 호박(애호박1개분량) 청량고추 3개 소금 1/4큰술 계란 1개 부침가루 6큰술 튀김가루 3큰술 이 호박은 쥬키니 호박인가 둥근조선호박인가 아무튼 지인이 농사지었다고..

애호박부침개 애호박채전 - 물필요없이 전분가루로만 간단하게 만들기 안녕하세요. 애호박을 사랑하는 안여사입니다. 냉털중인데 애호박 한개가 남아있습니다. 비가 종일 내리고 있는데 이런 날에는 전이지요. 최근 백종원님의 레시피를 보았는데 그게 딱! 생각 나더라고요. 물 필요없이 전분가루로만 하는데 신기해서 해보기로 하였습니다. 근데 건새우도 갈아서 넣어야 하지만 집에 건새우가 없습니다. 그래서 전 호박으로만 하기로 하였습니다. 애호박채전 / 호박부침개 준비재료 애호박 1개 청양고추 2개 전분가루 3T 소금 식용유 ※ 백종원레시피는 건새우가루도 필요합니다. 이 레시피에 건새우가루만 넣어주심 됩니다. 애호박을 얇게 채썰어줍니다. 채칼을 산다고 산다고 그렇게 항상 다짐을 하는데 왜 사려고 하면 돈이 아까운건지 모르..