편스토랑 류수영 마마마늘잼 레시피 편스토랑 류수영의 부추가 들어간 마늘잼 《마마마늘잼》을 레시피대로 만들어 보았어요. 보통 마늘빵은 바삭한 느낌이지만 류수영의 마늘잼은 촉촉하고 부드러운 느낌이었어요. 만들어놓으면 냉장고에서 일주일정도 보관이 가능하다고 하니 만들어놓고 바게트나 토스트에 곁들이면 좋겠어요. 마마마늘잼 준비재료 준비재료 마가린 100g 다진마늘 4큰술 부추 마요네즈 3바퀴 설탕 2큰술 마마마늘잼 만들기 류수영님은 마늘을 믹서기에 갈아서 만드셨지만 다진마늘로 대체 가능해요. 전 마가린이 별로 없어서 버터와 섞어서 썼답니다. 우선 부추를 5백원 동전만큼 준비한 다음 세척을 하고 잘게 썰어서 준비합니다. 팬을 한차례 달군다음 약불로 줄이고 마가린 100그람을 팬에 녹여줍니다. 마가린 1통에 대략 ..