애호박볶음 황금레시피 식감좋게 구워만든 애호박무침 애호박볶음을 먹으면 뭉클해서 식감이 별로여서 구워서 만든 애호박볶음을 만들어 보았어요. 아님 애호박무침이라 해야할까요? 암튼 재료도 간단하기 때문에 애호박만 있으면 후딱 만들 수 있는 밑반찬입니다. 거두절미하고 시작해보겠습니다. 애호박볶음(애호박무침) 준비재료 준비재료 애호박 1개 홍고추,청양고추 1개씩 진간장 1큰술 멸치액젓 1큰술 설탕 1/4큰술 매실액 1큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1큰술 맛소금 2꼬집 참기름 1큰술, 통깨 애호박무침 만들기 애호박은 반으로 나누어 자른다음 어슷썰기로 썰어줍니다. 두께는 너무 얇지도 굵지도 않게 5mm정도로 잘라주었어요. 홍고추와 청양고추는 반으로 나눠 씨를 빼주고 잘게 썰어줍니다. 홍고추는 색감을 위해 청양고추는 ..