시원한 여름반찬 오이지냉국 만드는 법 얼마전에 엄마가 주신 오이지로 간단한 오이냉국 만들었어요. 장마로 후덥한 날씨에 밥에 물말아서 오이냉국이면 얼마나 맛있는지... 남편은 후루룩 드링킹하기까지. 오이지만 있다면 초간단하니 냉장고에 있다면 만들어 보세요. 오이지냉국 준비재료 준비재료 오이지 2~3개 쪽파 청양고추 & 홍고추 매실액 1큰술 다진마늘 0.5큰술 설탕 2큰술 식초 2큰술 오이지냉국 만들기 일단 쪽파나 대파를 잘게 잘라 준비하고 취향에 따라 청양고추, 색감을 위한 홍고추 송송 썰어 준비합니다. 오이지는 물로 한번 잘 씻어준 다음 얇게 잘라줍니다. 이때 하나 집어 맛을 보고 많이 짜다싶으면 몇분간 물에 담갔다가 적당해지면 건져냅니다. 오이지의 짠 정도는 약간 짠정도가 적당합니다. 냉국이라 물에 들..