미나리요리 - 순식간에 만드는 알토란 미나리장아찌 미나리로 무얼 해먹을까 고민하는데 마침 알토란에서 미나리 요리가 나오더라고요. 장아치를 하려면 일딴 간장물을 끓여야하는 것과는 달리 바로 만들어서 2~30분 재워두면 맛이 들어 아삭하면서 향긋함이 있는 장아찌입니다. 미나리는 중금속을 배출해주고 변비와 고혈압에도 탁월하다고 하니 가끔씩 가격 쌀때 사다가 미나리 장아찌로 먹으면 좋겠다는 생각을 했어요. 자 그럼 미나리장아찌 시작해보겠습니다. 시작하자마자 끝날지도 몰라요. 너무 간단하니께!! 알토란 마나리장아찌 준비재료 미나리 200g 청양고추 3개 ▷간장물 진간장 반컵 물 1컵조금 안되게 식초 1/4컵 설탕 1/4컵 ※ 알토란레시피는 미나리 500g기준이므로 다 줄여주었어요. ☞ 500g 기준 : 진간장 1..